DELISH KITCHEN

ワインに合う♪

たけのこのイタリアンソテー

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    82kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    5g

  • 脂質

    6.2g

  • たんぱく質

    2.9g

  • 糖質

    2.3g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

和風のアレンジが多いたけのこのイタリアンソテーをご紹介します!ペペロンチーノ仕立ての簡単な炒めもの♪ささっと作れて、ワインのお供にピッタリの一品です!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たけのこは縦半分に切り、白い塊を洗い流す。穂先5cmほどを切り分け、穂先は切り口を下にして縦半分に切る。根元は縦に薄切りにする。にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。

    ポイント

    白い塊はアミノ酸の塊です。見た目をきれいに仕上げるために洗い流しましょう。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、香りが立つまで中火で熱する。たけのこを加えて焼き色がつくまで2〜3分炒める。塩、パセリを加えてさっと炒める。

    ポイント

    焼き色がつくようにあまり触り過ぎないようにしましょう。

レビュー

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(

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  • あまわさび

    パセリなし、塩の代わりにマジックソルトで作ってみました。止まらない美味しさです。

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