DELISH KITCHEN
  1. みそだれで食べる♪たけのこのフリット

みそだれで食べる♪

たけのこのフリット

たけのこをカリッと揚げて、香ばしく仕上げました。おつまみにもぴったりです♪たけのこレシピのバリエーションにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • たけのこ[水煮] 200g
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 1個
  • 薄力粉大さじ4
  • 片栗粉大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 大さじ2
  • ★みそだれ
  • みそ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • 山椒小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    たけのこの水煮は縦半分に切って切り口を下にし、6等分の放射状に切る(くし形切り)。

  2. 2.

    ビニール袋にたけのこ、薄力粉を入れて口を閉じ、ふりながら全体に粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる(みそだれ)。

  4. 4.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。

  5. 5.

    鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2をその都度衣にくぐらせながら入れ、上下を返しながら全体がきつね色になるまで3〜4分程揚げる。

  6. 6.

    器に盛り、みそだれを添える。

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