DELISH KITCHEN

みそだれで食べる♪

たけのこのフリット

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    326kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    23.7g

  • 脂質

    22.4g

  • たんぱく質

    7.5g

  • 糖質

    19.7g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

たけのこをカリッと揚げて、香ばしく仕上げました。おつまみにもぴったりです♪たけのこレシピのバリエーションにいかがでしょうか?

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材料 【2人分】

  • たけのこ[水煮] 200g
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 1個
  • 薄力粉大さじ4
  • 片栗粉大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 大さじ2
  • ★みそだれ
  • みそ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • 山椒小さじ1/4

手順

  1. 1

    たけのこの水煮は縦半分に切って切り口を下にし、6等分の放射状に切る(くし形切り)。

  2. 2

    ビニール袋にたけのこ、薄力粉を入れて口を閉じ、ふりながら全体に粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる(みそだれ)。

  4. 4

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。

  5. 5

    鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2をその都度衣にくぐらせながら入れ、上下を返しながら全体がきつね色になるまで3〜4分程揚げる。

  6. 6

    器に盛り、みそだれを添える。

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