おしゃれなごぼうレシピ15選♪おもてなしにも使える一品をご紹介
作成日: 2022/10/01
更新日: 2022/11/30
和のレシピになりがちなごぼうですが、おしゃれで和洋それぞれのおもてなしシーンにも使えそうなレシピをご紹介！メインになるおかずから副菜、汁物まで15レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
ごぼうのおしゃれな主菜おかず
風味豊かな♪
豚バラごぼうの一口フライ香りのいいごぼうを豚バラ肉で巻いて、一口サイズのフライを作ります。ごぼうはあらかじめレンジで加熱して下味をつけておきましょう。食べやすい大きさでお弁当にもおすすめです。
レビュー
- 箱入 ねこレンジで温める前に肉を巻いてしまう凡ミスのため、剥がして再度巻きなおしてこんな見てくれです(~_~;) が！ 何度もリピートしてる本当に美味しいレシピなので レビューを上げさせてもらいます(*ﾟ∀ﾟ*) ゴボウはなんでこんなに美味いんだ！ 今回ロース薄切り肉使用
味付け簡単！
サバ缶と根菜のトマト煮味噌味のサバ缶使って味付けするから調味料少なめで簡単！ ダイエットの味方、サバ缶丸ごと1缶使って、 根菜をたっぷり入れることで満腹感UP！
レビュー
- ほりぃ意外な組み合わせでしたが、美味しくできました！また機会があれば作ってみます。 ⭐︎⭐︎⭐︎追記⭐︎⭐︎⭐︎ 2回目は、ゴボウの代わりに冷蔵庫の残り物の人参、キャベツ、しめじを入れました。少し水っぽくなったのでお水は減らした方が良かったかもですが、味は美味しくできました！
- ぴんくふぇありー味噌煮にケチャップをプラスすると洋風になります😊美味しいです❣️根菜まつりでお腹いっぱいになりました。
- tamahata鯖缶と根菜があったので作ってみました。 人参も入れて、プチトマトがなかったので普通のトマトを乱切りにして入れてみました。 鯖の臭みがまったくなく、トマトととてもマッチして見た目と違って美味しい！って思いました。栄養もありそうで身体に良いレシピです。
- ごまちゃん忙しい時に簡単に作れ、お財布にも優しいです。 お味噌とトマトケチャップの組み合わせが意外にマッチしていて美味しいです。 また作ってみようと思います
食感がたのしい♪
えびとごぼうの落とし揚げえびのプリっとした食感とごぼうの香りが贅沢なさつま揚げです。はんぺんをつなぎに使えば簡単にできるので、是非できたてをご賞味下さい。
レビュー
- まっちゃ豆簡単に作れて美味しかったです。何も付けなくても美味しいです。 牛蒡が、少し厚めになってしまったのですが、レシピ通り薄い方が良いです。全ての食材と混ぜるときに差が出ます。 三つ葉は、たくさん入れちゃいました。 海老を細かくし過ぎてしまったので、もう少し形状を残した方がプリットした食感が楽しめたかも。 スプーンでうまく出来なかったので、最初は、丸めて揚げたのですが、中まで火が通っているか気になって、時間をかけてしまいました。２回目からは平べったくしてみました。こちらの方が火の通りが良く揚げ時間も短くなりました。
白だしで作る♪
根野菜の煮しめ少ない調味料で作れる、根野菜の煮しめをご紹介します。食材は切り方にひと工夫して華やかに仕上げましょう！おもてなしやお祝いにおすすめの一品です♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- ゆめめ娘のお食い初めの時に初めて作りました。 にんじんを花の形にしてかわいくしました。 味には全く期待してませんでしたが、美味しすぎて 今でもたまに作ってます！
- るおてんいこのレシピの中にある物で、お家にストックしていたものが蓮根、人参、蒟蒻しか無かったので、今回はたけのこ、豆は使わずに ＋αで家にあったしめじを追加して作りました。 白だしが効いており、みりんの甘さもありでとっても優しいほっとするような味でした！ お正月にまた作りたいなと思います。
- Aleksa♡形にはしなかったのですが､優しい味付けで、美味しかったです｡２歳の息子も大好評でした😄
- たけきゃんがんばりましたお食い初めのために！(笑)
ごはんのお供に♪
ごぼうの牛肉巻きごぼうの食感がアクセントになって、飽きずに食べられる肉巻きレシピをご紹介♪献立の主役になる一品です。
おもてなしの一品にも！サラダや副菜のおかず
食感が楽しめる♪
フライドごぼうのフレンチサラダごぼうはじっくり上げてパリパリに香ばしく仕上げましょう♪ベビーリーフと組み合わせておしゃれなデリ風サラダに仕上げます。おもてなしの前菜としてもおすすめです！ぜひお試しください♪
ピリ辛で風味抜群！
ごぼうのペペロンチーノ炒めちょっとおしゃれな副菜♪ にんにくが効いていておつまみにもぴったり！ ピリ辛風味と歯ごたえをお楽しみください♪
レビュー
- Nao男子高校生のお弁当に… 簡単ですぐ作れて重宝します！ありがとうございました！ 息子からもまた入れて〜とリクエストがありました！
- みーあ凄く美味しかったです😋
- ひつじ美味しかったです！
- マハロン私もお弁当の作りおきにしました 味が薄く感じ、少し塩を足しました
食感がクセになる！
ごぼうのサクサク唐揚げごぼうを使ったシンプルなレシピです！サクサクな食感とさっぱりした味付けがクセになります♪おやつや、おつまみにもいかがですか？
レビュー
- みつむしレシピ通りに作ってめちゃくちゃ美味しかったです！ありがとうございます！ 1人でも食べれる量でした٩( *˙0˙*)۶
- Teeさんごぼう一本分作りましたが、サクサク美味しくて足りないほどでした。
- えぬえむこれは定番になります作ってる途中からつまんでしまいました。子供達にも大ウケでした。 今までのゴボウのレシピで一番人気でした！
- はる半分に切ると厚く感じたので縦に三等分くらいの短冊切りにしてみました。醤油に浸して、水気を切るときに水っぽく感じたのでキッチンペーパーで水気を吸い取ってから、片栗粉をまぶしました。うまくカラッと揚がって美味しかったです。
ごぼうを洋風に！
ごぼうのガーリックチーズ炒め和の食材のイメージのごぼうを、 にんにくとタイムで香ばしくソテーします。 ごぼうにガーリックオイルが絡んでワインにぴったり！
レビュー
- 猫娘美味しそうなので倍の量を作りました。 思ってたほどのパンチ力はなかったけど、健康的なおつまみとしては優秀。 タイムは乾燥の枝なしのものを使用しました。
簡単おしゃれ♪
ごぼうとベーコンのアヒージョ簡単にできるおもてなしにおすすめの一品♪簡単でおしゃれな料理が作りたい！そんな時にとってもおすすめです。ぜひお試しください！
風味豊か♪
白菜とごぼうのごまマヨサラダ簡単に作れる副菜のご紹介をします。ゆでて和えるだけのさくっと仕上がるごまマヨ味が濃厚な一品です！たっぷりのすりごまとごま油の香りが効いてます♪
レビュー
- まりすごぼうとキャベツがあったので、白菜をキャベツで代用して作りましたが、美味しくできました。味見して少し塩気が薄かったため醤油を足しました。ごぼうの風味を出したかったので皮は剥かず水に晒さず大きめに切ってみました。
ごぼうのおしゃれなスープ
とろっとあたたまる♪
ごぼうとベーコンのクリームスープごぼう、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ごぼうはじっくり炒め煮にし、やわらかく仕上げましょう。じっくりととろみのあるクリームスープに具材の旨味がしみ出してコク深い味わいになります。パンを添えて朝食やランチにいかがでしょうか？
レビュー
- モーリス大好評でした。
- まき美味しかったです！ もう少し塩味があってもいいかなと思いました
- きのこごぼうが余ってたので作りました。 少し味薄めだったのでコンソメ足しました。 美味しかったです(*^^*)
- ままごぼうもやわらかくなり、子供たちもおかわりして食べました。美味しかったです。
コクのあるあっさり味♪
ごぼうとしめじのミルクスープごぼう、しめじ、ソーセージを具材にしたミルクスープを作ります。歯ざわりがあり、食べ応えのあるごぼうとしめじの組み合わせに満足感の高い一品です。あっさりとしたミルクスープに具材の旨味がしみ出してほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。
レビュー
- モリコ確かに、コクがあるのにあっさりでした。ウィンナーの代わりにベーコンを入れました。ミルクスープにゴボウが合うとは。美味しかったです。
- simon想像していた味を裏切って美味しかったです。リピしたいと思います。
- わふしめじ→舞茸にしました。 倍量で作りましたが塩気が足りなかったかな？と思います。 自分好みにするには小麦粉をふってトロミをつけたら良かったかもしれないです。
ごぼうをしっかり使ったごはん・パンレシピ
ボリューム満点！
鶏手羽とごぼうのご馳走ピラフごぼうの旨味が染み込んだピラフです 鶏手羽元がどーんと入っています♪ ホームパーティーにもオススメ！
定番！美味しい！
ごぼうサラダサンドいつものきんぴらごぼうをパンに挟んでさらに美味しく♪ 食べ応えもあり、満足する一品です♪ 簡単ランチに食べてみてはいかがでしょうか？
レビュー
- るるお惣菜サンドボリュームありメンズ🥪弁に喜ばれます
