DELISH KITCHEN

風味豊か♪

白菜とごぼうのごまマヨサラダ

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    220kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単に作れる副菜のご紹介をします。ゆでて和えるだけのさくっと仕上がるごまマヨ味が濃厚な一品です!たっぷりのすりごまとごま油の香りが効いてます♪

材料 【2人分】

  • 白菜 150g
  • ごぼう 50g
  • ☆調味料
  • マヨネーズ大さじ3
  • 白すりごま大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    ごぼうは縦に数本切り込みを入れてまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。1分ほど水にさらして水気を切る。白菜は5mm幅程度の細切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、白菜を入れて1分ゆでて取り出して水気を切る。粗熱をとり、手で水気を絞る。

    ポイント

    ゆで汁は捨てずにそのまま使います。

  3. 3

    同じ鍋が再度煮立ったらごぼうを入れて3分ゆでる。取り出して水気を切る。粗熱をとる。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、白菜、ごぼうを加えて全体が馴染むまで混ぜる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まりす

    ごぼうとキャベツがあったので、白菜をキャベツで代用して作りましたが、美味しくできました。味見して少し塩気が薄かったため醤油を足しました。ごぼうの風味を出したかったので皮は剥かず水に晒さず大きめに切ってみました。

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