ピリ辛で風味抜群！
ごぼうのペペロンチーノ炒め

手順

1. 1

   ごぼうは斜めの薄切りにし、水に5分さらして水気を切る。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、ごぼうと唐辛子を入れてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   しょうゆを加えてさっと炒め、器に盛り付けて黒こしょうとパセリ(乾燥)をふる。