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食感がクセになる!

ごぼうのサクサク唐揚げ

ごぼうを使ったシンプルなレシピです!サクサクな食感とさっぱりした味付けがクセになります♪おやつや、おつまみにもいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    149kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1本(180g)
  • 大さじ2
  • 醤油大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    皮をむいたごぼうを4cm幅に切り、太い部分は縦半分に切る。

  2. 2.

    水にさらして水気を切っておく。

  3. 3.

    耐熱皿にごぼうを並べ、水をふってふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

  4. 4.

    熱いうちに醤油、砂糖をまわしかけてよく混ぜて10分おく。

  5. 5.

    水気を切って片栗粉をまぶす。

  6. 6.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、カリカリになるまで揚げる。

レビュー

(40件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • みつむし
    レシピ通りに作ってめちゃくちゃ美味しかったです!ありがとうございます! 1人でも食べれる量でした٩( *˙0˙*)۶
  • Teeさん
    ごぼう一本分作りましたが、サクサク美味しくて足りないほどでした。
  • ひろか
    余ったごぼうでもう一品、にもおすすめです。 下味をつけている間に他の料理ができますし、少しの油で揚げ焼きにしたら、簡単で気軽にできました。 ごぼうの香ばしさとサクサク食感がクセになります。 次回はこれを作るために、ごぼう1袋を使おうと思うくらい美味しいです☆
  • ひろ
    6歳の息子が気に入ったようで、また作ってと言っていました。