DELISH KITCHEN

食感が楽しめる♪

フライドごぼうのフレンチサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    183kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごぼうはじっくり上げてパリパリに香ばしく仕上げましょう♪ベビーリーフと組み合わせておしゃれなデリ風サラダに仕上げます。おもてなしの前菜としてもおすすめです!ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • ごぼう 1/3本(60g)
  • ベビーリーフ 1袋
  • 薄力粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆フレンチドレッシング
  • 砂糖小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ごぼうはピーラーで薄切りにし、水にさらして水気をふきとる。ポリ袋にごぼう、薄力粉を入れてまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、1のごぼうを入れてカリっとし、薄く色づくまで5分ほど揚げる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ベビーリーフ、ごぼうを加えてあえる。

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