たけのこで極旨♪変わり種の献立レシピ16選!
作成日: 2022/10/01
更新日: 2024/01/26
いつもの定番とはちょっと変わった、たけのこメニューを作ってみませんか?和風から洋風までレシピを紹介しているので、日々の献立にお役立てください。
【副菜】たけのこを使ったレシピ
シャキシャキ食感♪
たけのこのガーリックマヨ炒めにんにくの香りが食欲をそそります。 マヨネーズとコンソメでお子様も好きな味に! たけのこでは珍しい洋風レシピに!
調理時間
約15分
カロリー
170kcal
費用目安
400円前後
たけのこ(水煮) ベーコン オリーブオイル おろしにんにく マヨネーズ コンソメ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みこたけのこ料理といえば和風とばかり思っていましたが、洋風もとってもおいしかったです! たけのこ1.5倍量、ブロックベーコンを使い、調味料はレシピ通りで作りましたが、塩加減もちょうどよくおいしくできました。最後にブラックペッパーをかけました。 子供がおいしい!と言って食べたのでまた作ります。
- みぃマヨネーズが多かったです… 美味しいので筍もらったらよく作ります。
- はるちゃん色どりに青のりを♪ お弁当にいいですね☆ 簡単で美味しかったです! たけのこの代わりにメンマでも◎
- もじゃ美味しかったです
春の香りがひろがる♪
筍とアスパラのバター炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 春の魅力がたっぷりつまった、たけのことアスパラの炒めもの♪ コンソメとバターの香りが、たけのこの香りをますますおいしく引き立てます! しゃくしゃくした食感がたまりません♪
調理時間
約10分
カロリー
57kcal
費用目安
700円前後
たけのこ[水煮] アスパラ 有塩バター コンソメ 水 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃん太海老も入れて醤油も少し入れました。とても美味しく出来ました。
- くぅたんレビューを参考に 水無し、コンソメ多め、ベーコン追加、最後にブラックペッパー 美味しい‼️ お酒もご飯もすすみます。
- しお。買っておいたイカも一緒に入れました。ボリュームも出て、立派な主菜に。家族にも好評であっという間になくなりました。 「水分を飛ばしながら」は、イカを入れたせいか、なかなかなくならなかったので、ずっとやらない方がいいかも。
- ケイとても美味しかったです。 春の定番にしようと思います(^^)
クイック副菜♪
たけのことツナのカレー炒めたけのこの水煮、ツナをカレー風味で炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用しましょう♪たけのこは細切りにカットされたものを使えば包丁いらずで手軽に作ることができます。献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
114kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] たけのこ[水煮・細切り] しょうゆ カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ばびるたけのこの水煮が余っていたので作ってみました。つまみに最適で大人には好評でしたが、なぜか子供にはウケず。カレー粉が多過ぎたかも。またチャレンジします。
- くまてつ濃いめの味でお酒が進みました。
- ピノしっかりした味で、簡単に作れて美味しかったです😋あまりはお弁当のおかずにしました🍱
クイック副菜♪
焼きたけのこのめんつゆナムルたけのこを使った少ない材料で作る簡単副菜のご紹介です!たけのこは焼いて香ばしく仕上げました。少ない調味料でできるのもうれしいポイントです!風味がよく、おつまみにも合う味付け♪
調理時間
約10分
カロリー
96kcal
費用目安
300円前後
たけのこ[水煮] 細ねぎ(刻み) ごま油 おろしにんにく 塩こしょう めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- тakuмasa✩。.Fam作り方もとても簡単ですぐに出来ました(*^^*) たけのこはいつも甘めに煮たりだったのでナムルはとても新鮮でした♪♪ また作ります·͜·
- テリッシュ失敗するポイントがほぼないので、素人でも簡単に出来ます。
- みるく簡単に作れます。筍の美味しさで、ドンドン箸が進みます!
和風のサラダ♪
たけのことオクラの梅おかかあえサラダ感覚で食べれる一品です。たけのこは水煮、ドレッシングは梅肉を使うことで手軽に作れます。たけのこはゆでたけのこを使うとより食感や風味を楽しめ、梅干しは梅ペーストでも代用できます♪
調理時間
約10分
カロリー
108kcal
費用目安
500円前後
たけのこ[水煮] オクラ かつお節 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サクッと磯の香り!
たけのこの磯辺揚げ大人も子どもも喜ぶ、たけのこの磯辺揚げはいかがですか?衣には青のりを加えて磯の風味をプラス♪サクサクの食感で止まらないおいしさです。できたてアツアツをぜひどうぞ!
調理時間
約30分
カロリー
278kcal
費用目安
700円前後
たけのこ(水煮) 天ぷら粉 サラダ油 天ぷら粉 青のり 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かつとてもおいしかったです
- のんちゃん皆さんのレビュー見て味付けが薄いとの、私は塩コショウしました。あおさ無かったから海苔を混ぜて見ました。美味しいです😋💕
- 山の辺のマドンナ新鮮な掘りたての筍を頂いたので、木の芽和えを作った残りの筍(薄味で煮たもの)を、天ぷらにしました。下味が付いているので、とっても美味しかったです!
- チョビすけ味が薄いと皆様のレビューだったので 揚げ焼きにしてから塩ふってたべました たけのこのシャキシャキ感があって薄味が好みの私は美味しかったです!
優しい味わい!
たけのこ饅頭いつもと少し違ったたけのこの使い方!トロッとしたあんが饅頭に絡んでおいしい♪上品な味わいでおもてなしにも使える一品です!
調理時間
約30分
カロリー
191kcal
費用目安
600円前後
片栗粉 サラダ油 木の芽 たけのこ 鶏ひき肉 山芋 しいたけ 片栗粉 塩 酒 みりん しょうゆ 片栗粉 だし汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- risona料亭みたいな味で、美味しく頂きました★山芋擦りおろすと手が痒くなるので、たくさん作って冷凍しました。また食べるのが楽しみです♡
- モーリスたけのこ感を残すのが難しい。
新しい食感♪
たけのこのチーズガレットたけのこたっぷりだから食べ応えも抜群♪オシャレに見えて、簡単調理♪一品としても、ランチなどの脇役にもピッタリ!
調理時間
約15分
カロリー
110kcal
費用目安
200円前後
たけのこ(水煮・細切り) じゃがいも 塩 こしょう ピザ用チーズ 粉チーズ サラダ油
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- アチーナルチーナたけのこの食感とじゃがいもの歯ごたえの違いがよくわかりました。 ひっくり返すのがうまくないので型崩れしてしまったのが残念でした。 ごちそうさまでした。
- kmたけのこをたくさん頂いて、少したけのこ料理に飽きてきた頃にコチラは丁度良かったです! ベーコンも入れて旨味をプラス! レシピより多めに作ったら、ぽろぽろ崩れやすかったので、少し片栗粉をまぶしてもいいかも!
- エリザ美味しかったです!エメンタールとパルメザンチーズを使いました。卵と野菜にピッタリ!
【主菜】たけのこを使ったレシピ
歯ごたえ抜群!
鶏むね肉とたけのこの照り焼き鶏肉の旨味がたれにぎゅっと詰まってる! たけのこの食感と鶏肉の相性が◎ お箸の進むお肉おかずです!
調理時間
約10分
カロリー
429kcal
費用目安
600円前後
鶏むね肉 たけのこ(水煮) 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 細ねぎ(刻み) 糸唐辛子 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 蓮思ったよりも美味しく、また作ろうと思いました😁
- いけちん美味しく出来ました!
- イヌソンむね肉なのにプリプリになってとても美味しかった! また作ります!
おつまみにもおすすめ!
たけのこのはさみ揚げボリューム満点おかず!外はサクサク、中はふわっとした仕上がり♪えびの旨味がたっぷりと詰まった一品です。
調理時間
約30分
カロリー
493kcal
費用目安
800円前後
むきえび たけのこ[水煮] 長ねぎ 大葉 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ 酒 塩 片栗粉 薄力粉 溶き卵 パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- risonaちょっと手間がかかるけど、すっごく美味しいです*\(^o^)/*旬の筍で素敵なメインを作れて嬉しいです♡ご馳走さまでした〜
- ばあちゃんじいちゃんの弁当です!エビは、みじん切りめんどうなので、ちょっときり、すり鉢で粉々です!
- ゆめかおいしかったです
あったまるおかず♪
たけのこの鶏そぼろ煮東海テレビ「スイッチ!」で紹介!たけのこの水煮を使った簡単な煮物レシピです。食材が少なめでうれしいのがポイント♪最後にとろみをつけてもまた違ったおいしさに!
調理時間
約20分
カロリー
251kcal
費用目安
600円前後
鶏ひき肉 たけのこ[水煮] おろししょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 塩 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まり味がしっかり染みて美味しかったです。
- しばりん薄味でもこれはけれでイケル味だった!簡単だし、また作りたいです!
- サー仙人簡単にできて美味しかったです。 メインが魚の漬けで少しさみしかったので筍のおかげでバランスが良くなりました。
- ぬこ少し味が足りないな、と思ったので、調味料をそれぞれ少しずつ多めに入れ、ビミサンも大さじ1ほど足すと丁度良く美味しかったです。 そしてとても簡単でした(´ー`)
簡単おしゃれ♪
えびとたけのこのアヒージョたけのこを使っておもてなしにぴったりのアヒージョご紹介します♪簡単でおしゃれな料理が作りたい!そんな時にとってもおすすめです。お好きな材料に変えてアレンジも自在。うまみたっぷりのオイルにバケットをひたしてお召し上がりください!
調理時間
約15分
カロリー
388kcal
費用目安
800円前後
むきえび たけのこ[水煮] ブロッコリー にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるたんちょうど材料が揃っていたので、アヒージョ、初めて作りました。 竹の子の水煮は、洋風に利用するのはもちろん始めてでしたが、エビ、ブロッコリーとマッチして、オリーブオイルも美味しかったです。
- あまわさびシーフードミックスで作ってみました。味は美味しく出来たのですが、時間が経つに連れてブロッコリーが油を吸ってしまって少しくどくなってしまいました。
- アーシェアヒージョに筍、新鮮でした!
【主食】たけのこを使ったレシピ
シンプルな材料で作る♪
たけのことしらすのパスタしらすの塩気を活かした和風パスタのレシピです。たけのこはしっかりと炒めることでシャキっとした食感を味わえます。
調理時間
約20分
カロリー
477kcal
費用目安
500円前後
スパゲティ しらす干し たけのこ[水煮] 細ねぎ にんにく オリーブオイル スパゲティのゆで汁 しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ユミシラスの塩気がきいて美味しかったです♪
- ぴんくふぇありーたけのこには味がしみにくいので、できるだけ薄く切り、多めの油で揚げ焼き風にするのが良いと思います❣️私はしらすをフライパンの中で一緒に絡めました😊
- babachanたけのこ・にんにくは少し多めしました。スパゲティは170g。たけのこは4分強炒めましした。(とてもシャキシャキしていました) たけのこ・しらす・ねぎを一緒に絡めて味わってみてください。美味しさが増します。シンプルで春を感じられる美味しい一品です❗️
香ばしい香りが食欲そそる♪
菜の花と筍の炊き込みご飯桜えびを入れて旨味UP ついつい箸がすすむ味です♡ 菜の花は後混ぜすることで彩りも◎
調理時間
約90分
カロリー
312kcal
費用目安
700円前後
米(吸水済み) 菜の花 たけのこ[水煮] にんじん 桜えび[乾燥] 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かぐら菜の花の摘み放題で沢山摘んだので、こちらを作ってみました。桜エビの風味と竹の子と菜の花で春を感じました。エビの旨みと竹の子の歯触りでとても美味しかったです。
- hinamommy菜の花は他のレシピを参考にレンジでチンしました。
【汁物】たけのこを使ったレシピ
覚えておくと便利!
たけのこの姫皮とわかめのみそ汁生のたけのこのアク抜きをした時に、皮をむいていて穂先の部分を包んでいる姫皮と呼ばれるやわらかい皮を捨てようか迷ったことはありませんか?たけのこのような食感はありませんが、やわらかくてアクも少ないのでとてもおいしく食べられます♪たけのこのアク抜きをした時は、ぜひ姫皮を使ったみそ汁を試してみてください。
調理時間
約15分
カロリー
38kcal
費用目安
50円以内
たけのこの姫皮 わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで作る♪
たけのこと卵のコンソメスープマグカップの中で作ってレンジで加熱するだけ!忙しい時にぴったりのお手軽スープレシピをご紹介します。小腹がすいたときの夜食にもオススメです♪たけのこの食感とトロッとした半熟卵のコクのある味わいがやみつきになります。
調理時間
約10分
カロリー
96kcal
費用目安
50円以内
卵 たけのこ[水煮・細切り] 長ねぎ 黒こしょう 水 コンソメ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありー材料を倍にして鍋で2人分作りました。レンチンの方が手間なので…卵の黄身が固まりすぎないように気をつけました😊
- ゆん軽い食事に最適です!
- おにぎり卵なしでもよく作ります。 細切りの筍パック買ってたらネギ切るだけなので、ちょー簡単です🙆♀️めちゃうま