DELISH KITCHEN

香ばしい香りが食欲そそる♪

菜の花と筍の炊き込みご飯

4.6

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    312kcal

  • 費用目安

    700前後

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桜えびを入れて旨味UP ついつい箸がすすむ味です♡ 菜の花は後混ぜすることで彩りも◎

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    菜の花は2cm幅に切り、茎と葉に分ける。にんじんは千切りにする。たけのこは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    菜の花の茎が太い場合は縦半分に切りましょう。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米、☆を入れる。2合の目盛りまで水を加えて混ぜ、米を平らにならす。

  3. 3

    たけのこ、にんじん、桜えびをのせて広げ、通常炊飯する。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、沸騰したら塩(分量外:少々)、菜の花の茎を入れて20秒ゆで、葉を加えて10秒ゆでる。水にさらして水気をしぼる。

  5. 5

    炊き上がったら、菜の花を加えて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • かぐら

    菜の花の摘み放題で沢山摘んだので、こちらを作ってみました。桜エビの風味と竹の子と菜の花で春を感じました。エビの旨みと竹の子の歯触りでとても美味しかったです。

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