あったまるおかず♪
たけのこの鶏そぼろ煮

Name: あったまるおかず♪ たけのこの鶏そぼろ煮
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏ひき肉 150g; たけのこ[水煮] 200g; おろししょうが 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; 細ねぎ(刻み) 適量; 水 150cc; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 塩 小さじ1/3; 和風顆粒だし 小さじ1/3

4.4

(

32件

)

調理時間

約20分

費用目安

600円前後

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東海テレビ「スイッチ！」で紹介！たけのこの水煮を使った簡単な煮物レシピです。食材が少なめでうれしいのがポイント♪最後にとろみをつけてもまた違ったおいしさに！

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

カロリー
251kcal
炭水化物
16.3g
脂質
11.2g
たんぱく質
17.1g
糖質
13g
塩分
1.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

鶏ひき肉 150g
たけのこ[水煮] 200g
おろししょうが小さじ1/2
サラダ油小さじ1
細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
水150cc
酒大さじ1
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
塩小さじ1/3
和風顆粒だし小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

手順

1
たけのこは横2等分に切り、穂先は縦に3〜4等分に切り、残りは1cm幅に切る。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。たけのこを加えてさっと炒める。
3
☆を加えて煮立たせ、アクを取ってふたをし、弱火で10分煮る。ふたをとって火を強め、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
4
器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

(

32件

)

※レビューはアプリから行えます

まり
味がしっかり染みて美味しかったです。
しばりん
薄味でもこれはけれでイケル味だった！簡単だし、また作りたいです！
るみ
優しい味だけどしっかり味がついていてとても美味しかったです。残り汁はご飯にかけました。
星空さん
レシピ通り作りました。水分多いかなと感じましたが、弱火でゆっくり煮て水分を飛ばしたため筍も柔らかくなり、味がついて美味しくいただきました。またリピートしたいと思います。

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。