彩りよく華やか！
ブロッコリーとえびのもち麦サラダ
調理時間
約20分
カロリー
181kcal
費用目安
1000円前後
炭水化物
8.9g
脂質
13.4g
たんぱく質
7.2g
糖質
6.4g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おもてなしにもオススメな簡単に作れるオシャレサラダのご紹介です♪もち麦が入ることで食感のアクセントにもなり、食べ応えのあるサラダになります！手作りドレッシングでさっぱりお召し上がりください！
材料 【4人分】
- もち麦[ゆで]80g
- むきえび[ゆで] 50g
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- ブロッコリー 1/2株(150g)
- 赤パプリカ 1/4個(40g)
- ブラックオリーブ(種無し)5粒
- ☆ドレッシング
- レモン汁大さじ2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ3
手順
1
ブロッコリーは粗みじん切りにする。赤パプリカは5mm角に切る。ブラックオリーブは横4等分に切る。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:ひとつまみ)、ブロッコリーを入れて1分ゆでる。水気を切って冷ます。
3
むきえびは1cm幅に切る。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、全ての材料を入れてあえる。
ポイント
ツナ缶の缶汁は切りましょう。
にゃ