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ご飯のお供にぴったり!

鮭といりごまのふりかけ

塩鮭を使って、手作りのふりかけを作ります。ごまの香りとプチッとした食感がアクセントになり、ご飯がすすむむおいしさです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    106kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 塩鮭[甘口] 2切れ(160g)
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 白いりごま大さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンに塩鮭、水を入れ、ふたをして中火で蒸し焼きにし、粗熱をとる。塩鮭の皮、骨を取り除き、身を大きめにほぐす。

  2. 2.

    フライパンに1を入れ、酒、みりんを加えて熱し、水分がなくなるまでほぐしながら中火で炒める。

  3. 3.

    しょうゆ、白いりごまを加えて炒め合わせる。

レビュー

(3件)

4.6
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  • チェン
    うまい。市販の鮭フレークを買わなくなった