ごはんのお供に！

しそひじきふりかけ

Name: ごはんのお供に！ しそひじきふりかけ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ひじき(乾燥) 10g; 大葉 5枚; カリカリ梅 2個; 白いりごま 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1

調理時間
約15分
カロリー
83kcal
費用目安
200円前後

炭水化物
11.9g
脂質
2.6g
たんぱく質
2.3g
糖質
8.3g
塩分
2.1g

※1人分あたり(2人分の場合)
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ひじきを使った手作りのふりかけレシピをご紹介！カリカリ梅の食感と大葉の爽やかな風味がマッチして、ごはんがもりもり進みます。お弁当にもおすすめなので、ぜひお試しください♪

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角田あんな

みんなが食べたくなる彩りレシピ

管理栄養士/フードコーディネーター

材料【作りやすい分量】

ひじき(乾燥) 10g
大葉 5枚
カリカリ梅2個
白いりごま大さじ1
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ボウルにひじき、たっぷりの水(分量外:適量)を入れ、袋の表示時間通りに戻し、水気をしぼる。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにする。
2
フライパンにひじき、カリカリ梅、☆を入れて中火で熱し、混ぜながら水分がなくなるまで炒り煮にする。火を止め、大葉、白いりごまを加えてさっと混ぜる。