DELISH KITCHEN

余ったカブの葉で!
カブの葉とじゃこのふりかけ

4.5

調理時間

10

費用目安

-

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捨ててしまいがちなカブの葉っぱですが、おいしく食べられる使い方をご紹介します!ごま油でカリカリに炒めたじゃこと、ほろ苦いカブの葉を甘辛く味付けしたふりかけ♪ごはんにかければ絶品です。大根の葉でも作ることができますよ。

  • カロリー

    126kcal

  • 炭水化物

    5.6g

  • 脂質

    6.8g

  • たんぱく質

    9.6g

  • 糖質

    4.2g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    かぶの葉はみじん切りにして、塩をふり15分程度おき、水で洗い、水気を絞る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、ちりめんじゃこを入れてカリカリになるまで中火で炒める。

  3. 3

    かぶの葉を加えてさっと炒め、☆を加えて水分がなくなるまで炒める。

よくある質問

  • Q

    赤かぶの葉も使えますか?

    A

    お使いいただけます。

  • Q

    他におすすめの食べ方はありますか?

    A

    漬物にしたり、味噌汁に入れるのも人気です。かぶと葉を丸ごと使ったレシピもご紹介しています。刻み昆布を入れた浅漬けはこちら、 かぶと豚肉のペッパーソテーはこちらをご参考にしてください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • さき

    しらすで作りましたが、すごく美味しかったです!!
  • biscotte

    かぶの葉を無駄なく使えて嬉しい! ふりかけにして食べれますね! ピリ辛が好きなので、唐辛子と一緒に炒めました。
  • イチゴ

    とても簡単で、ご飯にピッタリです! じゃことカブの葉の相性最高です。
  • チロ柴ちゃん

    菊花かぶを作ろうと蕪を買って、葉を使うレシピを見つけて作ってみました。 ご飯のお供にとても美味しいです♪

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「かぶ」の基本

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