デリッシュキッチン

ごはんがすすむ！
牛肉とにんにくの芽のピリ辛炒め

4.3

()

調理時間

約10分

費用目安

700円前後

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豆板醤を効かせて、ピリ辛味に仕上げたおかずです！にんにくの芽を使って、パンチを効かせました♪ささっと炒め合わせてあっという間に主役おかずに。

  • カロリー

    344kcal

  • 炭水化物

    11.7g

  • 脂質

    22.7g

  • たんぱく質

    20.2g

  • 糖質

    8.6g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • にんにくの芽 6本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1/4
  • 豆板醤小さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2

手順

  1. 1

    にんにくの芽は根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。赤パプリカはへた、種を取り除いて縦に薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    にんにくの芽、赤パプリカを加えて2分程炒め、☆を加えて馴染むまで炒め合わせる。

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このレシピの作成者

森川えりか

気軽に上手に美味しく作れる

管理栄養士/栄養士/フードスペシャリスト/栄養教諭

お酒とお米が好きな管理栄養士です！大学卒業後は病院で勤務し、その後は商品開発やイベント運営、コミュニティづくりを中心に活動しています。デリッシュキッチンでは"自分のように不器用でも、気軽に上手に作れるような、失敗しないおいしい"レシピ開発を目指しています。栄養バランスを考慮したコンテンツの作成にも携わっており、少しでも日々のお手伝いができればいいなと思っています♪

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