DELISH KITCHEN
かぼちゃで簡単レンジ調理など♪大量消費に使えるレシピ30選

かぼちゃで簡単レンジ調理など♪大量消費に使えるレシピ30選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/02/07

下処理や面取りなども!かぼちゃを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからお菓子までかぼちゃレシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【おかず】かぼちゃを使ったレシピ
    1. おかずにも!おやつにも!かぼちゃの甘辛焼き
    2. 弁当にも♪かぼちゃのオイマヨ炒め
    3. お弁当にしても美味しい!かぼちゃのきんぴら
    4. 一口大で食べやすい♪揚げないかぼちゃコロッケ
    5. 冷凍かぼちゃを使って♪シンプルかぼちゃサラダ
    6. レンジで簡単♪かぼちゃとツナのサラダ
    7. レンジで簡単!かぼちゃのころころサラダ
    8. ふんわり香る♪かぼちゃの塩バターきんぴら
    9. かぼちゃでおつまみ♪かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ
    10. ホクホクで甘い!かぼちゃのバターソテー
    11. 簡単やみつき♪さつまいもとかぼちゃのハニーチーズ
    12. 思い立ったらすぐできる!かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め
    13. レンジで簡単!かぼちゃの塩バター蒸し
    14. 甘くてなめらか♪かぼちゃのマッシュ
    15. 食欲そそる♪かぼちゃのにんにくバター醤油炒め
    16. 調味料は塩だけ!かぼちゃの塩煮
    17. こってりうまうま!かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテー
    18. レンジで簡単♪かぼちゃの生姜和え
    19. レンジでできる!かぼちゃの煮物
    20. 中からチーズがとろーり♪かぼちゃのチーズコロッケ
    21. 冷凍かぼちゃで♪かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め
    22. スタミナおかず!かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め
  2. 【おやつ】かぼちゃを使ったレシピ
    1. やみつきなおいしさ♪かぼちゃもち
    2. ちょこんとかわいい!かぼちゃの茶巾
    3. おやつにぴったり♪かぼちゃとさつまいもの飴焼き
    4. 揚げずに簡単!かぼちゃサラダのパリパリ焼き
    5. お惣菜を活用♪かぼちゃとチーズのミニパイ風
    6. 優しい甘さが包み込む!バナナスイートパンプキン
    7. コロコロかわいい!パンプキンドーナッツ
    8. パンにたっぷりぬって!シナモンかぼちゃジャム
  3. かぼちゃの下処理・切り方
    1. 料理の基本!かぼちゃの下処理
    2. 料理の基本!かぼちゃの面取り
    3. 料理の基本!かぼちゃの薄切り
    4. 料理の基本!かぼちゃの角切り

【おかず】かぼちゃを使ったレシピ


  • 「かぼちゃの甘辛焼き」のレシピ動画

    おかずにも!おやつにも!
    かぼちゃの甘辛焼き

    4.2

    (
    305件
    )

    ホクホクかぼちゃに甘辛味が絶妙!香ばしいしょうゆの風味が食欲を刺激!副菜としても3時のおやつにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのオイマヨ炒め」のレシピ動画

    弁当にも♪
    かぼちゃのオイマヨ炒め

    4.3

    (
    118件
    )

    かぼちゃはレンジで加熱してからこんがり焼きます。オイスターソースとマヨネーズでこってり仕上げ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのきんぴら」のレシピ動画

    お弁当にしても美味しい!
    かぼちゃのきんぴら

    4.2

    (
    259件
    )

    かぼちゃのきんぴらのご紹介です♪みんな大好きな甘辛味!ごま油で炒めて香りよく仕上げるので、ごはんのおかずにもぴったりです。彩りもきれいなのでお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ ごま油 いりごま 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げないかぼちゃコロッケ」のレシピ動画

    一口大で食べやすい♪
    揚げないかぼちゃコロッケ

    4.3

    (
    133件
    )

    炒めたパン粉をまぶして揚げないコロッケを作ります!かぼちゃの甘みが感じられる一品。一口サイズなのでお弁当にもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 酒 塩 こしょう サラダ油 パン粉 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シンプルかぼちゃサラダ」のレシピ動画

    冷凍かぼちゃを使って♪
    シンプルかぼちゃサラダ

    4.4

    (
    107件
    )

    冷凍のかぼちゃを使って、シンプルでほんのりと甘いかぼちゃのサラダを作ってみましょう!冷凍かぼちゃを使うことでカットする手間がなくなり、短時間でサラダ作りができます。かぼちゃの潰し加減はお好みでどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ[冷凍] 玉ねぎ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとツナのサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    かぼちゃとツナのサラダ

    4.4

    (
    113件
    )

    砂糖を加えて甘めの味に♪ 電子レンジを使えば、手軽にかぼちゃのサラダが作れます! もう一品ほしいときにお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ[種とわたなし] ツナ缶 パセリ (刻み) マヨネーズ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのころころサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    かぼちゃのころころサラダ

    4.4

    (
    109件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 角切りにしたかぼちゃがほくほくで食べ応え抜群!お好みでチーズやナッツを加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ きゅうり 塩 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの塩バターきんぴら」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    かぼちゃの塩バターきんぴら

    4.2

    (
    56件
    )

    甘いかぼちゃを塩バターで炒めます♪ かぼちゃは細切りにして炒めることで、 カリカリほっくりとした仕上がりに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 有塩バター みりん 砂糖 塩 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ」のレシピ動画

    かぼちゃでおつまみ♪
    かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ

    4.0

    (
    48件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! お酒にぴったりなかぼちゃのおつまみです。 にんにくと唐辛子の香りとベーコンの旨味がかぼちゃに絡んで はしが進みます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ ベーコン にんにく 唐辛子 オリーブオイル コンソメ 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのバターソテー」のレシピ動画

    ホクホクで甘い!
    かぼちゃのバターソテー

    4.3

    (
    57件
    )

    焼くだけ簡単なので忙しい朝でもささっと作れます!かぼちゃが甘くバター、塩こしょうだけでもおいしい!お弁当のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとかぼちゃのハニーチーズ」のレシピ動画

    簡単やみつき♪
    さつまいもとかぼちゃのハニーチーズ

    4.6

    (
    34件
    )

    甘くてほくほくとしたさつまいもとかぼちゃの甘いサラダです♪甘くてほんのりレモン風味のチーズクリームと絡めました。レンチンして焼くだけの簡単レシピ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 クリームチーズ レモン汁 砂糖 はちみつ アーモンドスライス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    思い立ったらすぐできる!
    かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め

    4.5

    (
    24件
    )

    かぼちゃの甘みと豆板醤の辛みが程よくマッチ!かぼちゃを先にレンジで柔らかくするので、炒める時間も短く、手軽にできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 かぼちゃ エリンギ おろしにんにく ごま油 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの塩バター蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    かぼちゃの塩バター蒸し

    4.2

    (
    32件
    )

    かぼちゃの甘みと、塩バターの塩味が相性抜群!レンジで簡単に作れるので常備菜としてもおすすめです♪お好きなナッツを入れても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのマッシュ」のレシピ動画

    甘くてなめらか♪
    かぼちゃのマッシュ

    4.6

    (
    18件
    )

    レンジで加熱したかぼちゃをなめらかにマッシュし、砂糖やバターで味付けました。かぼちゃの甘みにコクが加わり濃厚な仕上がりです♪そのままはもちろん、料理の付け合わせやサンドイッチの具材、クラッカーにのせてワインのおつまみなど色々な形で楽しめます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 牛乳 砂糖 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのにんにくバター醤油炒め」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    かぼちゃのにんにくバター醤油炒め

    4.4

    (
    14件
    )

    にんにくバター醤油で食欲そそる一品をご紹介!レンジで火を通してから炒めるのでパパッと作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 有塩バター おろしにんにく しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの塩煮」のレシピ動画

    調味料は塩だけ!
    かぼちゃの塩煮

    4.5

    (
    12件
    )

    塩だけを使ったかぼちゃの塩煮のご紹介です。かぼちゃを塩と少量の水で蒸し煮にすることであっさりとした味わいの中にも素材のおいしさを感じる煮物に仕上がります♪甘辛いかぼちゃの煮物とは違った風味をお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 塩 水

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテー」のレシピ動画

    こってりうまうま!
    かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテー

    4.2

    (
    19件
    )

    かぼちゃの甘味と豚肉のこくがやみつきになる!にんにく醤油でスタミナ満点の炒めものに仕上がります♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 かぼちゃ にんにく サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの生姜和え」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    かぼちゃの生姜和え

    4.2

    (
    10件
    )

    主役はかぼちゃ!生姜とごま油が香り、箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪違う野菜でアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの煮物」のレシピ動画

    レンジでできる!
    かぼちゃの煮物

    4.6

    (
    326件
    )

    切ってチンするだけのお助けレシピ! レンジ調理で煮崩れする心配もありません♫

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 醤油 砂糖 みりん 和風だしの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのチーズコロッケ」のレシピ動画

    中からチーズがとろーり♪
    かぼちゃのチーズコロッケ

    4.3

    (
    73件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! かぼちゃの甘みを存分に感じられるコロッケです!中のチーズがとろっととろけて濃厚な味わいです♪お好みでソースをかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      500前後

    かぼちゃ ピザ用チーズ 牛乳 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    冷凍かぼちゃで♪
    かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め

    4.4

    (
    124件
    )

    くずれたかぼちゃにバターがからんでこってりごはんにあう味付けに♪むね肉や、ささみでもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[冷凍] 塩こしょう サラダ油 有塩バター 黒こしょう 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め」のレシピ動画

    スタミナおかず!
    かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め

    4.4

    (
    37件
    )

    レンジで加熱したかぼちゃを使うので手軽に作れます。お肉の旨味とオイスターソースの濃い目のたれがかぼちゃに絡んでごはんが進む一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛肉切り落とし かぼちゃ[種とわたなし] ししとう 酒(肉下味用) おろしにんにく サラダ油 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おやつ】かぼちゃを使ったレシピ


  • 「かぼちゃもち」のレシピ動画

    やみつきなおいしさ♪
    かぼちゃもち

    4.4

    (
    89件
    )

    いももちをかぼちゃでアレンジ!かぼちゃのしっとり感にモチっと食感が加わりくせになること間違いなし!あま〜く仕上げたかぼちゃもちは表面をこんがり焼いて香ばしさがプラス♪ぜひおやつに作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 有塩バター 片栗粉 砂糖 塩 酒 みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの茶巾」のレシピ動画

    ちょこんとかわいい!
    かぼちゃの茶巾

    4.1

    (
    71件
    )

    短時間で簡単に作れるかぼちゃレシピ!電子レンジを使うことで加熱時間を短く!かぼちゃの自然な甘さをぜひ楽しんでください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ(種とわたを取り除いたもの) 牛乳 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとさつまいもの飴焼き」のレシピ動画

    おやつにぴったり♪
    かぼちゃとさつまいもの飴焼き

    4.8

    (
    5件
    )

    レンジでほくほくに蒸したかぼちゃとさつまいもに 香ばしい飴をからめました♪ おやつにピッタリ!心が温まる懐かしい味わいです♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ(角切り) さつまいも サラダ油 砂糖 しょうゆ 水 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃサラダのパリパリ焼き」のレシピ動画

    揚げずに簡単!
    かぼちゃサラダのパリパリ焼き

    4.3

    (
    3件
    )

    火を使わずにトースターで作れるお手軽レシピです。餃子の皮にかぼちゃサラダを包んでパリッと焼きましょう♪おやつやおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃサラダ 餃子の皮

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとチーズのミニパイ風」のレシピ動画

    お惣菜を活用♪
    かぼちゃとチーズのミニパイ風

    3.7

    (
    4件
    )

    かぼちゃの煮物と餃子の皮を使って簡単に!ほくほくのかぼちゃの食感とチーズの塩気が、おつまみやお子様のおやつにぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 かぼちゃ煮 スライスチーズ オリーブオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バナナスイートパンプキン」のレシピ動画

    優しい甘さが包み込む!
    バナナスイートパンプキン

    4.2

    (
    5件
    )

    あま〜い洋菓子、バナナスイートパンプキンをご紹介します! クリームチーズとバナナがかぼちゃと抜群に合います! 今年のハロウィンはこれで決まり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 有塩バター 砂糖 卵黄 シナモンパウダー バナナ クリームチーズ 薄力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パンプキンドーナッツ」のレシピ動画

    コロコロかわいい!
    パンプキンドーナッツ

    5.0

    (
    7件
    )

    かぼちゃがぎっしり詰まったドーナッツです♪ 材料も少ないので簡単に! おやつにいかがでしょうか?!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ ホットケーキミックス 牛乳 砂糖 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シナモンかぼちゃジャム」のレシピ動画

    パンにたっぷりぬって!
    シナモンかぼちゃジャム

    まったりとして、どことなく優しい味わい♪ シナモンの香りがかぼちゃの甘さに◎ ヨーグルトやパンに添えて・・・

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 砂糖 シナモンパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

かぼちゃの下処理・切り方


  • 「かぼちゃの下処理」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの下処理

    今回はかぼちゃの下処理のご紹介です!下処理をしっかりすることで口当たりも良く、調理した時の味の染み込み方も良くなります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃの面取り」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの面取り

    かぼちゃの面取りをご紹介!かぼちゃは皮の硬い部分を切り落としてから面取りしましょう。面取りをすることで煮崩れするのを防ぎます♪煮込み料理を作る時に、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃの薄切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの薄切り

    今回はかぼちゃの薄切りのご紹介です!かぼちゃの薄切りは、天ぷらや素揚げしてサラダやカレーのトッピングにオススメな切り方です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの角切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの角切り

    煮物やスープにオススメのかぼちゃの角切りのご紹介です。コツを抑えれば楽々カットできますよ!手で触って皮が厚い、硬いと感じるところを削ぎます。切るときは必ず包丁の根元を使い、手が痛いときは布巾などを使いましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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