DELISH KITCHEN

かぼちゃで簡単レンジ調理など♪大量消費に使えるレシピ30選

作成日: 2023/02/01

下処理や面取りなども!かぼちゃを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからお菓子までかぼちゃレシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【おかず】かぼちゃを使ったレシピ
    1. おかずにも!おやつにも!かぼちゃの甘辛焼き
    2. 弁当にも♪かぼちゃのオイマヨ炒め
    3. お弁当にしても美味しい!かぼちゃのきんぴら
    4. 一口大で食べやすい♪揚げないかぼちゃコロッケ
    5. 冷凍かぼちゃを使って♪シンプルかぼちゃサラダ
    6. レンジで簡単♪かぼちゃとツナのサラダ
    7. レンジで簡単!かぼちゃのころころサラダ
    8. ふんわり香る♪かぼちゃの塩バターきんぴら
    9. かぼちゃでおつまみ♪かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ
    10. ホクホクで甘い!かぼちゃのバターソテー
    11. 簡単やみつき♪さつまいもとかぼちゃのハニーチーズ
    12. 思い立ったらすぐできる!かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め
    13. レンジで簡単!かぼちゃの塩バター蒸し
    14. 甘くてなめらか♪かぼちゃのマッシュ
    15. 食欲そそる♪かぼちゃのにんにくバター醤油炒め
    16. 調味料は塩だけ!かぼちゃの塩煮
    17. こってりうまうま!かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテー
    18. レンジで簡単♪かぼちゃの生姜和え
    19. レンジでできる!かぼちゃの煮物
    20. 中からチーズがとろーり♪かぼちゃのチーズコロッケ
    21. 冷凍かぼちゃで♪かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め
    22. スタミナおかず!かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め
  2. 【おやつ】かぼちゃを使ったレシピ
    1. やみつきなおいしさ♪かぼちゃもち
    2. ちょこんとかわいい!かぼちゃの茶巾
    3. おやつにぴったり♪かぼちゃとさつまいもの飴焼き
    4. 揚げずに簡単!かぼちゃサラダのパリパリ焼き
    5. お惣菜を活用♪かぼちゃとチーズのミニパイ風
    6. 優しい甘さが包み込む!バナナスイートパンプキン
    7. コロコロかわいい!パンプキンドーナッツ
    8. パンにたっぷりぬって!シナモンかぼちゃジャム
  3. かぼちゃの下処理・切り方
    1. 料理の基本!かぼちゃの下処理
    2. 料理の基本!かぼちゃの面取り
    3. 料理の基本!かぼちゃの薄切り
    4. 料理の基本!かぼちゃの角切り

【おかず】かぼちゃを使ったレシピ


  • 「かぼちゃの甘辛焼き」のレシピ動画

    おかずにも!おやつにも!
    かぼちゃの甘辛焼き

    4.2

    (

    303件
    )

    ホクホクかぼちゃに甘辛味が絶妙!香ばしいしょうゆの風味が食欲を刺激!副菜としても3時のおやつにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃき
      簡単で美味しい。 また作ります。
    • まり
      美味しいです。業務スーパーの冷凍カボチャを使いました。崩さないようにひっくり返すのが大変ですが、一人何個ずつ?と子供が数えながら食べる姿が目に浮かびます。
    • hinamommy
      お弁当に好評でした。実は焦がして失敗したのですが、美味しかったそうです。卵とブロッコリー の炒め物と豆苗とひき肉の間に入れてあるものです。
    • まぁちゃん
      子供がカボチャ嫌いだけど、このレシピだと美味しいとよく食べてくれます
  • 「かぼちゃのオイマヨ炒め」のレシピ動画

    弁当にも♪
    かぼちゃのオイマヨ炒め

    4.3

    (

    116件
    )

    かぼちゃはレンジで加熱してからこんがり焼きます。オイスターソースとマヨネーズでこってり仕上げ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ルイちゃん
      ブロッコリーも追加して作ってみました。 お弁当の片隅にもメリハリがつきそうです。
    • かおちゃん
      オイスターソースとマヨネーズの組み合わせって初めてでしたが、かぼちゃの甘みと合わさりとても美味しかったです。
    • さくもも
      オイスターソースとマヨネーズの組み合わせは初めてでしたが、かぼちゃと合っていて美味しかったです。濃い目の味付けで冷めても美味しいと思います。ちょっと焦げやすいので注意が必要です。先にオイスターソースとマヨネーズを合わせておいて、そこにお水を小さじ1入れてちょうど良かったです。
    • ごとう
      型崩れしたけど美味かった
  • 「かぼちゃのきんぴら」のレシピ動画

    お弁当にしても美味しい!
    かぼちゃのきんぴら

    4.1

    (

    250件
    )

    かぼちゃのきんぴらのご紹介です♪みんな大好きな甘辛味!ごま油で炒めて香りよく仕上げるので、ごはんのおかずにもぴったりです。彩りもきれいなのでお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ ごま油 いりごま 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • macoco
      簡単に美味しくできました〜私は歯応えも好きなのでチンはせず炒めて味付けました。 カボチャ1/8と言うのはそのカボチャの大きさにもよると思うので、しょっぱいという人や硬いと言う人は、味付けは一気にせず味見しながらにしたらいいのでは?硬さも確認してから味付けないのか不思議(・・?美味しくて味見が止まらないかも〜明日のお弁当に入れます。
    • にゃんにゃむニーナ
      16日夕ご飯は、 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 こちらに載せました。 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらにも載せました。 味噌けんちん汁、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん 鶏肉とねぎの香ばしさが絶品、白菜の鶏すき煮 こちらにも載せます。 です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 21日朝ご飯は、 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらに載せました。 他には、 12月1日夕ご飯です。 はい、かしこまりました。明日作らせていただきます。おはようございます。豆腐危機です。いつ食べ過ぎたのでしょう。。。今日も大好き。きゅうりとみょうがの味噌汁、小松菜白和ではなく、鰹節。枝豆と鮎とみかん。です。
    • さかな
      かぼちゃは炒める前に600Wで2分チンしました。1歳5ヶ月の息子にも食べさせたくて、薄味めで、砂糖小さじ2分の1、醤油小さじ1にしました。砂糖は黒糖(息子は黒糖試してOKだったので)を使ってみました。こんがり美味しくできました。材料も少ないのでサッとできて助かりました!
    • レイン
      冷凍のカボチャを使いました。簡単で美味しいです。
  • 「揚げないかぼちゃコロッケ」のレシピ動画

    一口大で食べやすい♪
    揚げないかぼちゃコロッケ

    4.3

    (

    132件
    )

    炒めたパン粉をまぶして揚げないコロッケを作ります!かぼちゃの甘みが感じられる一品。一口サイズなのでお弁当にもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 酒 塩 こしょう サラダ油 パン粉 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ym
      揚げてないのにコロッケの味でした! 最後にオーブントースターで軽く焼き上げました!
    • ゆの
      とても美味しかったです!フライパンでパン粉をまぶすと簡単でパン粉がしっかり付きました!
    • 腹の上にぽにょ
      ほんとに揚げたようにしか見えない!!!! 好き!リピします!!!
    • ちぃ
      揚げ物は怖くて挑戦できず、でもレパートリーを増やしたいと思っていたところに見つけたレシピ。簡単に作れて、味もコロッケでした!今回はかぼちゃとじゃがいもで作りました。 普段かぼちゃとじゃがいもを食べない子どもも、パクパク食べてくれました!
  • 「シンプルかぼちゃサラダ」のレシピ動画

    冷凍かぼちゃを使って♪
    シンプルかぼちゃサラダ

    4.4

    (

    105件
    )

    冷凍のかぼちゃを使って、シンプルでほんのりと甘いかぼちゃのサラダを作ってみましょう!冷凍かぼちゃを使うことでカットする手間がなくなり、短時間でサラダ作りができます。かぼちゃの潰し加減はお好みでどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ[冷凍] 玉ねぎ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      普通の生のかぼちゃで。新玉なんで水にさらさないで作ったけどカボチャ甘かったし美味かった!辛みはまったくなかった
    • あたん
      娘もパクパク食べてくれるのでまた作りたいと思います🎶
    • がーこ
      かぼちゃサラダは大好きで、いろんなレシピを試しています。材料は少ないですが、簡単で美味しいです。かぼちゃを潰す時に、カレー粉を少し加えています。かぼちゃの甘みとカレー粉がよく合いますよ。
    • ひぃたん。
      写りは悪いですが、冷凍かぼちゃを冷凍袋のままレンジでチンして、他の野菜もマヨも塩コショウも入れて混ぜ混ぜすると簡単です😁
  • 「かぼちゃとツナのサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    かぼちゃとツナのサラダ

    4.4

    (

    109件
    )

    砂糖を加えて甘めの味に♪ 電子レンジを使えば、手軽にかぼちゃのサラダが作れます! もう一品ほしいときにお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ[種とわたなし] ツナ缶 パセリ (刻み) マヨネーズ 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • A
      かぼちゃ500Wで4分、薄切り新玉ねぎ1/4を加えてもう2分加熱し、マヨネーズのみ倍量で和えました。出来たても良いですが、冷蔵庫で休ませるとツナのうまみが馴染んでより美味しかったです!
    • らみ
      正直、最初は『これだけの味付けで大丈夫なのか?』 と疑っていましたが😅 予想以上に美味しかったです! しかもあっという間に作れて簡単なので これから定番にします。
    • おふみ
      旦那さんにとっても好評でした♡簡単だしまたつくりたいです¨̮♡︎かぼちゃが甘そうだったので、砂糖は気持ち少なめにしましたが、よかったです。
    • こんにゃく
      皮を少し残したので見た目は悪いですが、味はバッチリです!作っている最中はそこまで美味しさを確信できませんでしたが、食べてびっくりのお味でした。
  • 「かぼちゃのころころサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    かぼちゃのころころサラダ

    4.4

    (

    107件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 角切りにしたかぼちゃがほくほくで食べ応え抜群!お好みでチーズやナッツを加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      304kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ きゅうり 塩 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      めちゃめちゃ美味しいしボリュームもあって満足です…⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ レシピの分量よりも若干大きめのかぼちゃを使ってもしっかりした味付けだったので、マヨネーズの量はもう少し少なめに調節しても大丈夫かもしれません。
    • ぼるさち
      かぼちゃが少し多かったので、レンジを4分30秒にしました。しっかり中まで柔かくなっていて、ホクホクしておいしかったです☺️ 玉ねぎは、しゃきしゃきで、色々な歯ごたえがあって美味しいです。 アクセントに、レモン汁とゴマドレッシングもかけてみました。
    • みさぼん
      ポテサラを作るつもりが、じゃがいもがなかったので、急遽かぼちゃに変更。レンジで楽々、おしゃれで美味しいかぼちゃサラダができました。
    • Aleksa♡
      ベーコンがなかったからハムで作りましたけど、めちゃくちゃ美味しくできました‼️ 水気をしっかりしぼって、作ってから数時間後食べたけど味が落ちなかったです❗お気に入りです😍😆
  • 「かぼちゃの塩バターきんぴら」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    かぼちゃの塩バターきんぴら

    4.2

    (

    54件
    )

    甘いかぼちゃを塩バターで炒めます♪ かぼちゃは細切りにして炒めることで、 カリカリほっくりとした仕上がりに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 有塩バター みりん 砂糖 塩 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • ぽんみえ
      今日は1.5倍強の量で作りました。甘いというレビューがありましたが、途中かぼちゃだけ味見をし、甘い方がよいかな…と思い、調味料は1.5倍量にしました。甘めではありましたが、かぼちゃの甘さにより加減するとよいかと思います。バターの塩味と分量の塩もちょうどよくおいしく頂きました。
    • すぃー
      黒ゴマがなかったので白ごまで…。 ほんのりバターの風味がする洋風のきんぴらでとても美味しかったです。 個人的には千切りはバラバラになって箸で掴みにくく食べにかったので、一口大の薄切りで次回はリピしたいと思います。
    • さくもも
      細切りにして炒めると少々ボロボロになってしまいましたが、かぼちゃの甘みとバターの塩っ気がとても合っていて美味しく、箸が進みました。また作りたいです。
  • 「かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ」のレシピ動画

    かぼちゃでおつまみ♪
    かぼちゃとベーコンのペペロンチーノ

    4.0

    (

    47件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! お酒にぴったりなかぼちゃのおつまみです。 にんにくと唐辛子の香りとベーコンの旨味がかぼちゃに絡んで はしが進みます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ ベーコン にんにく 唐辛子 オリーブオイル コンソメ 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      かぼちゃは煮物かサラダで食べることが多いけど、ペペロンチーノにするとベーコンの旨味がホクホクのかぼちゃと合わさって美味しかったです💯
    • さくもも
      ニンニクとベーコンとオリーブオイルと、よく合っていてとても美味しかったです。かぼちゃの食べ方のバリエーションが増えて嬉しいです。また作りたいと思います。
    • まっこ
      かぼちゃ嫌いの主人が美味しいと食べました。 娘は、ニンニクとベーコンが美味しいと好評でした♪
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「かぼちゃのバターソテー」のレシピ動画

    ホクホクで甘い!
    かぼちゃのバターソテー

    4.3

    (

    57件
    )

    焼くだけ簡単なので忙しい朝でもささっと作れます!かぼちゃが甘くバター、塩こしょうだけでもおいしい!お弁当のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まりちゃん
      かぼちゃの優しい甘みがクセになります。 シンプルだけどおいしい一品です。
    • けちゃ
      しめじも一緒にしました。レンチンしすぎて既にホクホクでしたが、とっても美味しかったです。
    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* すごい簡単に美味しくできたので また作りたいです‪ꪔ̤̮
    • ななか
      思いついて、ガーリックバターで炒めてみました。そこに黒胡椒。大人の味♪とても美味しかったです(^^)。 ガーリックバターにけっこう塩気があって甘いかぼちゃが引き立ちました。 手をかけてニンニクのみじん切りをバターで炒めても良さそう。
  • 「さつまいもとかぼちゃのハニーチーズ」のレシピ動画

    簡単やみつき♪
    さつまいもとかぼちゃのハニーチーズ

    4.6

    (

    34件
    )

    甘くてほくほくとしたさつまいもとかぼちゃの甘いサラダです♪甘くてほんのりレモン風味のチーズクリームと絡めました。レンチンして焼くだけの簡単レシピ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 クリームチーズ レモン汁 砂糖 はちみつ アーモンドスライス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • フォンデュ
      かぼちゃだけで作りました。甘くて美味しかったです✨
    • chiちゃん
      さつまいもとカボチャがあったので作りました。クリームチーズはマヨネーズで代用。アーモンドは、グラノーラ。美味しかった。じかいは、レシピ通りやってみたいと、、ら
    • ゆとり
      油使いたくなかったので焼く工程省きました! めちゃくちゃ美味しかったです! クリームチーズと蜂蜜は間違いないですね!!おかずにもおやつにとなると思います! また作りたいです!
    • たい焼き
      休日の朝ごはんに🥣作ってみました。 かぼちゃとさつまいもの優しい甘みがたまらなく甘じょっぱい一品🍯✨ ポイントは焼き加減を強めにしっかり焼くこと。少し焦げ目があるくらいの方が、より素材の甘みと香ばしさを感じられます♪ 彼氏・大歓喜
  • 「かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    思い立ったらすぐできる!
    かぼちゃとひき肉のピリ辛炒め

    4.5

    (

    22件
    )

    かぼちゃの甘みと豆板醤の辛みが程よくマッチ!かぼちゃを先にレンジで柔らかくするので、炒める時間も短く、手軽にできます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 かぼちゃ エリンギ おろしにんにく ごま油 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • バジリ子
      カボチャがホクホクで甘くて美味しいですが 甘味を抑えておかず感を出したかったので 豆板醤を多めに入れてみました。 お子さんが居るご家庭は豆板醤抑えめで。 彩りと食感を変える為に最後にサッと湯がいた絹さや等 入れたらキレイだと思います。
    • きつね
      長ネギを追加してみました。1/2本なので、調味料の分量はそのまま。エリンギがシャキシャキ、かぼちゃがホクホク、長ネギがトロトロで美味しかったです。
    • ダブルイチゴ🍓
      挽肉がまとまるように片栗粉をといた水を 入れてみました! かぼちゃの甘みと豆板醤の辛みが クセになる美味しさでした!! 次からは調味料と一緒に入れたら とろみが出ても良いかもと思いました。
    • RIN
      余ったひき肉を使って作りました。 豆板醤とごま油で中華風になり とても美味しかったです!
  • 「かぼちゃの塩バター蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    かぼちゃの塩バター蒸し

    4.2

    (

    30件
    )

    かぼちゃの甘みと、塩バターの塩味が相性抜群!レンジで簡単に作れるので常備菜としてもおすすめです♪お好きなナッツを入れても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Aleksa♡
      シンプルだけど、とても美味しいです!😍✨️
    • リサマーティン
      家族に好評でペロリでした!家にあるもので出来るのが嬉しい😋畑でとれた栗カボチャです
    • el
      カボチャが美味い
    • 彗星
      コショウを少しかけても美味しいと思います
  • 「かぼちゃのマッシュ」のレシピ動画

    甘くてなめらか♪
    かぼちゃのマッシュ

    4.6

    (

    18件
    )

    レンジで加熱したかぼちゃをなめらかにマッシュし、砂糖やバターで味付けました。かぼちゃの甘みにコクが加わり濃厚な仕上がりです♪そのままはもちろん、料理の付け合わせやサンドイッチの具材、クラッカーにのせてワインのおつまみなど色々な形で楽しめます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 牛乳 砂糖 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      無調製豆乳で。皮も潰した。good
    • かめ
      甘くて美味しい!レンチンをちょっと長めにすればフォークでも簡単に潰せました。
    • Ag
      かぼちゃ1/4(430g)、それ以外の分量はそのままで作ってみました。あまり甘くないかぼちゃでしたので、甘さ控えめの味に。それでも、かぼちゃ本来の味も感じられておいしかったです。 ただ、裏ごししないため少しつぶつぶとした食感が残ります。フォークで念入りに潰したあと、さらにスプーンでも細かく潰してみたのですが、つぶつぶ感は取れませんでした。どうしても滑らかな食感にしたいなら、裏ごししたほうが良いかと思います。 また、かぼちゃはレシピ通りの温め時間にこだわらず、しっかり柔らかくなるまで加熱することをおすすめします。 少しムラのある中途半端な柔らかさで潰し始めたところ、しっかり潰すのにけっこう苦労しました。。
  • 「かぼちゃのにんにくバター醤油炒め」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    かぼちゃのにんにくバター醤油炒め

    4.4

    (

    14件
    )

    にんにくバター醤油で食欲そそる一品をご紹介!レンジで火を通してから炒めるのでパパッと作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 有塩バター おろしにんにく しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      にんにくとバター醤油の間違いない美味しさでこれだけでご飯1膳食べられるぐらいめちゃくちゃ美味しかったです!
    • el
      にんにく入れすぎた^^; リベンジします
    • まっち
      ほんのりバターの香りがして、おいしかったです。冷凍室に残っていたグリーンピースも一緒に炒めてみました。
    • もちねこ船長
      ニンニクを入れ過ぎて大変なことになりましたが、とっても簡単で美味しかったです!
  • 「かぼちゃの塩煮」のレシピ動画

    調味料は塩だけ!
    かぼちゃの塩煮

    4.5

    (

    12件
    )

    塩だけを使ったかぼちゃの塩煮のご紹介です。かぼちゃを塩と少量の水で蒸し煮にすることであっさりとした味わいの中にも素材のおいしさを感じる煮物に仕上がります♪甘辛いかぼちゃの煮物とは違った風味をお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 塩 水

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      安売りしてた高級カボチャをシンプルに食べたくて作ってみたけど、簡単なわりにちゃんと作った感がある。2分追加で蒸した。
    • ぴんくふぇありー
      かぼちゃそのものの甘みを味わえるレシピです❣️かぼちゃが当たりであれば問題ないですが、割と当たり外れがあるので甘くないかぼちゃで作ると美味しくないと思います。個人的好みではやっぱり砂糖が入った甘い煮物が良いと思いました😊
    • ひろちゃん
      カボチャのほんのりした甘みと塩味が合って、あっさりと食べやすく美味しい。
    • わんこ
      カボチャといえば砂糖や味醂の甘い味付けばかり。甘いかぼちゃに甘味を足す必要はないのになと思っていました。 このレシピでも充分甘くて美味しいです。子供達も完食です。余分な糖質を取らずに済み、助かります。
  • 「かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテー」のレシピ動画

    こってりうまうま!
    かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテー

    4.2

    (

    19件
    )

    かぼちゃの甘味と豚肉のこくがやみつきになる!にんにく醤油でスタミナ満点の炒めものに仕上がります♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 かぼちゃ にんにく サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆうまま
      肉とカボチャは別々に炒めました。肉がカリカリになりそうだったので。
    • キコ
      にんにく醤油がきいたお肉に甘いカボチャが美味しい。疲れて食べた時は心にもしみました。白米と共に勢い良く食べてほしい1品。
    • (*´ч`*)
      リピートしてます♥️
  • 「かぼちゃの生姜和え」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    かぼちゃの生姜和え

    4.2

    (

    10件
    )

    主役はかぼちゃ!生姜とごま油が香り、箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪違う野菜でアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • ま〜坊
      かぼちゃと生姜の組み合せが意外で作ってみました。 かぼちゃと生姜、合う!ビックリ!! 生姜がきいて美味しかったです。 煮物よりもかなりあっさりしています。
    • el
      good
    • consa
      カボチャ1/4個で作りました。 麺つゆ・ごま油・生姜がとてもマッチします。ラー油を垂らしても良いかもしれません。 次はタレを多めにしてみます。
  • 「かぼちゃの煮物」のレシピ動画

    レンジでできる!
    かぼちゃの煮物

    4.6

    (

    304件
    )

    切ってチンするだけのお助けレシピ! レンジ調理で煮崩れする心配もありません♫

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 醤油 砂糖 みりん 和風だしの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ユキ
      簡単で美味しい‼️ 冷凍カボチャ使ったので+1分と+2分でつくりました またつくります
    • こたつ猫
      ムッチャ簡単! レンチンだし、調味料の量も覚えやすい。 なにより美味しいので、プラス一品に役立ってます。
    • koala cat
      簡単にできました。少し甘めかな?と感じたので、次はお砂糖を減らしてみようと思います。
    • まり
      業務スーパーの冷凍かぼちゃを使ったので切ることなく、簡単にできました。
  • 「かぼちゃのチーズコロッケ」のレシピ動画

    中からチーズがとろーり♪
    かぼちゃのチーズコロッケ

    4.3

    (

    71件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! かぼちゃの甘みを存分に感じられるコロッケです!中のチーズがとろっととろけて濃厚な味わいです♪お好みでソースをかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      500前後

    かぼちゃ ピザ用チーズ 牛乳 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • タルネネ
      油で炒めたパン粉をつけて、オーブンで焼いてヘルシーに作りました!美味しかったです!
    • サーモンマン
      少なめの油で揚げましたが、かぼちゃに火が通っているため簡単に揚げられました。サクフワでとっても美味しく出来ました! がぼちゃコロッケがこんなに簡単にできるなら揚げ物でも手がだしやすいです!
    • いっちゃんまま
      チーズがアクセントになっていて、とても美味しかったです。 うちのIHでは170度3分くらいでいい感じのキツネ色になりました(^^) 子どもたちが美味しいと食べてくれたので、また作りたいと思います!
    • まめのすけ
      美味しかったです。
  • 「かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    冷凍かぼちゃで♪
    かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め

    4.3

    (

    119件
    )

    くずれたかぼちゃにバターがからんでこってりごはんにあう味付けに♪むね肉や、ささみでもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[冷凍] 塩こしょう サラダ油 有塩バター 黒こしょう 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろぽん
      めちゃくちゃ美味しいです。カボチャが余ったら今度からこれを作ります。今回はムネ肉で作りましたが全然美味しいです。最後のコショウはほんとに少量でよい感じでした。
    • きりんさん
      生のかぼちゃを使いました。生のかぼちゃを切るのがかたいので、レンジで5分チンしてから、流水で冷やしてから、切り、耐熱ボウルで3分チンしました。バターと黒こしょうの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
    • しらす
      かぼちゃは生をレンジで蒸してから作りました! 味付けも美味しく簡単にできました!
    • nan
      生のかぼちゃをレンジでチンして作りました! 鶏肉に味が染みて、かぼちゃの甘味と合わさり、あまじよっぱくて美味しかったです! 黒胡椒がアクセントになり、更に良かったです! ご飯にも合いました!
  • 「かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め」のレシピ動画

    スタミナおかず!
    かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め

    4.4

    (

    36件
    )

    レンジで加熱したかぼちゃを使うので手軽に作れます。お肉の旨味とオイスターソースの濃い目のたれがかぼちゃに絡んでごはんが進む一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛肉切り落とし かぼちゃ[種とわたなし] ししとう 酒(肉下味用) おろしにんにく サラダ油 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かいり
      ししとうの代わりにピーマンを使いました。 彩りもいいので、お弁当にも入れられますね。 味もしっかりついていて美味しくいただきました。
    • れお
      ししとうが無くピーマンで代用しました。 炒めていたらかぼちゃが崩れてしまったけど、 甘辛な味付けでおいしかったです。
    • さくらこ
      カボチャと牛肉合います。冷凍いんげん使ったので簡単でした☺️
    • Aleksa♡
      美味しかったです!こってりした料理です。お肉をレシピより多く入れましたので、少し気持ち多めに調味料を入れました。味が結構濃かったです。

【おやつ】かぼちゃを使ったレシピ


  • 「かぼちゃもち」のレシピ動画

    やみつきなおいしさ♪
    かぼちゃもち

    4.4

    (

    86件
    )

    いももちをかぼちゃでアレンジ!かぼちゃのしっとり感にモチっと食感が加わりくせになること間違いなし!あま〜く仕上げたかぼちゃもちは表面をこんがり焼いて香ばしさがプラス♪ぜひおやつに作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ[種とわたなし] サラダ油 有塩バター 片栗粉 砂糖 塩 酒 みりん しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      とっても簡単に作れました! カボチャが少し少なめだったので、砂糖と片栗粉も少し減らしましたが、ちょうど良いお味✨ 本当に病みつきになる味です! なので、食べ過ぎ注意!!
    • el
      皮ごと潰した。1.5倍作ったけどタレと片栗粉足りなかったかも。もちっていうか団子になった。砂糖は減らしたけどもっと減らしてもいいかな。
    • レイン
      とても美味しいです!バターはタレと一緒に混ぜました。リピート確実です。
    • こりゃす
      子供達に大好評でした!カボチャがあまり得意でない夫にも好評!カボチャは固くて切ったり皮をむいたりが大変なので、丸ごとレンチンして柔らかくしてから皮むきやカットをしました。
  • 「かぼちゃの茶巾」のレシピ動画

    ちょこんとかわいい!
    かぼちゃの茶巾

    4.2

    (

    67件
    )

    短時間で簡単に作れるかぼちゃレシピ!電子レンジを使うことで加熱時間を短く!かぼちゃの自然な甘さをぜひ楽しんでください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ(種とわたを取り除いたもの) 牛乳 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぬん
      優しい甘さで食べやすく、おすすめです👌
    • el
      無調製豆乳で。 3倍で作ったら6〜7玉くらい出来た。 カボチャが大当たりであんこみたいに甘くてめっちゃ美味かった
    • まーちゃん
      美味しいかぼちゃで可愛くできました
    • みかん
      簡単に美味しくできましたー! 皮の粒感もアクセントになってよかったです!300gで写真くらいの量できました!
  • 「かぼちゃとさつまいもの飴焼き」のレシピ動画

    おやつにぴったり♪
    かぼちゃとさつまいもの飴焼き

    4.8

    (

    5件
    )

    レンジでほくほくに蒸したかぼちゃとさつまいもに 香ばしい飴をからめました♪ おやつにピッタリ!心が温まる懐かしい味わいです♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ(角切り) さつまいも サラダ油 砂糖 しょうゆ 水 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Totoro's friend
      今回はかぼちゃ170gが余っていたので、かぼちゃだけで作りました。調味料は半分くらいにしました。とても美味しかったです。
    • よしを
      甘じょっぱくて美味しい😁意外にに甘くないので、副菜としてもいけると思う✌️ 今回はかぼちゃのみで作りました😆
  • 「かぼちゃサラダのパリパリ焼き」のレシピ動画

    揚げずに簡単!
    かぼちゃサラダのパリパリ焼き

    4.3

    (

    3件
    )

    火を使わずにトースターで作れるお手軽レシピです。餃子の皮にかぼちゃサラダを包んでパリッと焼きましょう♪おやつやおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃサラダ 餃子の皮

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「かぼちゃとチーズのミニパイ風」のレシピ動画

    お惣菜を活用♪
    かぼちゃとチーズのミニパイ風

    3.7

    (

    4件
    )

    かぼちゃの煮物と餃子の皮を使って簡単に!ほくほくのかぼちゃの食感とチーズの塩気が、おつまみやお子様のおやつにぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 かぼちゃ煮 スライスチーズ オリーブオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろにゃんこ
      3歳とオヤツに作りました。 かぼちゃを潰すのも包むのもお手伝いに最適で楽しく簡単に作れました♪ 1歳も「もっと!」とパクパク食べてくれました!
  • 「バナナスイートパンプキン」のレシピ動画

    優しい甘さが包み込む!
    バナナスイートパンプキン

    4.2

    (

    5件
    )

    あま〜い洋菓子、バナナスイートパンプキンをご紹介します! クリームチーズとバナナがかぼちゃと抜群に合います! 今年のハロウィンはこれで決まり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ 有塩バター 砂糖 卵黄 シナモンパウダー バナナ クリームチーズ 薄力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 森ネコ
      動画の説明、「~していきましょう」「~していきます」が多すぎて気になる。「~します」でいいのに。
  • 「パンプキンドーナッツ」のレシピ動画

    コロコロかわいい!
    パンプキンドーナッツ

    5.0

    (

    6件
    )

    かぼちゃがぎっしり詰まったドーナッツです♪ 材料も少ないので簡単に! おやつにいかがでしょうか?!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ ホットケーキミックス 牛乳 砂糖 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • お砂糖▸◂
      バターナッツかぼちゃを頂いたので作ってみました!かぼちゃは7分でもホクホクで混ぜ合わせることができました🎃砂糖は甘々に70g投入、おっきいドーナツが食べたかったのでサーターアンダギーくらいの大きさで7個分作れました(˶ᵔ ᵔ˶)3分揚げて固めになってしまいましたが、最後に粉糖を振るって完成𓂃 𓈒𓏸 秋を堪能できる絶品です🍁ありがとうございました❤︎
    • しろすけ
      よそ見してちょっと焦げちゃったけど、美味しく出来ました! ふわふわ〜
    • なおこ
      簡単そうなので♪パンプキンドーナツ🍩作って見ました♡(๑^᎑^๑) 甘さ控えめで生地はもっちり♪とても美味しくできました♡
  • 「シナモンかぼちゃジャム」のレシピ動画

    パンにたっぷりぬって!
    シナモンかぼちゃジャム

    まったりとして、どことなく優しい味わい♪ シナモンの香りがかぼちゃの甘さに◎ ヨーグルトやパンに添えて・・・

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 砂糖 シナモンパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆう
      甘さも丁度よくてすごく美味しかったです! また作りたいと思いました(^^)

かぼちゃの下処理・切り方


  • 「かぼちゃの下処理」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの下処理

    今回はかぼちゃの下処理のご紹介です!下処理をしっかりすることで口当たりも良く、調理した時の味の染み込み方も良くなります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「かぼちゃの面取り」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの面取り

    かぼちゃの面取りをご紹介!かぼちゃは皮の硬い部分を切り落としてから面取りしましょう。面取りをすることで煮崩れするのを防ぎます♪煮込み料理を作る時に、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「かぼちゃの薄切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの薄切り

    今回はかぼちゃの薄切りのご紹介です!かぼちゃの薄切りは、天ぷらや素揚げしてサラダやカレーのトッピングにオススメな切り方です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「かぼちゃの角切り」のレシピ動画

    料理の基本!
    かぼちゃの角切り

    煮物やスープにオススメのかぼちゃの角切りのご紹介です。コツを抑えれば楽々カットできますよ!手で触って皮が厚い、硬いと感じるところを削ぎます。切るときは必ず包丁の根元を使い、手が痛いときは布巾などを使いましょう♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。