調味料は塩だけ！
かぼちゃの塩煮
塩だけを使ったかぼちゃの塩煮のご紹介です。かぼちゃを塩と少量の水で蒸し煮にすることであっさりとした味わいの中にも素材のおいしさを感じる煮物に仕上がります♪甘辛いかぼちゃの煮物とは違った風味をお楽しみください。
カロリー
123kcal
炭水化物
27.8g
脂質
0.4g
たんぱく質
2.6g
糖質
23.1g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り除き、3cm角ほどに切る。
2
鍋に水、塩を入れて混ぜ、かぼちゃを皮を下にして並べ入れる。ふたをして中火で熱し、煮立ったら弱火にする。かぼちゃがやわらかくなるまで7〜8分蒸し煮にする。
ポイント
少量の水で蒸し煮にするため、蒸気が逃げないよう蒸気穴が無いふたを使用しましょう。
レビュー
4.5
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- 安売りしてた高級カボチャをシンプルに食べたくて作ってみたけど、簡単なわりにちゃんと作った感がある。2分追加で蒸した。
ぴんくふぇありー
かぼちゃそのものの甘みを味わえるレシピです❣️かぼちゃが当たりであれば問題ないですが、割と当たり外れがあるので甘くないかぼちゃで作ると美味しくないと思います。個人的好みではやっぱり砂糖が入った甘い煮物が良いと思いました😊ひろちゃん
カボチャのほんのりした甘みと塩味が合って、あっさりと食べやすく美味しい。わんこ
カボチャといえば砂糖や味醂の甘い味付けばかり。甘いかぼちゃに甘味を足す必要はないのになと思っていました。 このレシピでも充分甘くて美味しいです。子供達も完食です。余分な糖質を取らずに済み、助かります。
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