調味料は塩だけ！
かぼちゃの塩煮
調理時間
約15分
カロリー
123kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり(2等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
塩だけを使ったかぼちゃの塩煮のご紹介です。かぼちゃを塩と少量の水で蒸し煮にすることであっさりとした味わいの中にも素材のおいしさを感じる煮物に仕上がります♪甘辛いかぼちゃの煮物とは違った風味をお楽しみください。
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り除き、3cm角ほどに切る。
2
鍋に水、塩を入れて混ぜ、かぼちゃを皮を下にして並べ入れる。ふたをして中火で熱し、煮立ったら弱火にする。かぼちゃがやわらかくなるまで7〜8分蒸し煮にする。
ポイント
少量の水で蒸し煮にするため、蒸気が逃げないよう蒸気穴が無いふたを使用しましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- カボチャのほんのりした甘みと塩味が合って、あっさりと食べやすく美味しい。
el
安売りしてた高級カボチャをシンプルに食べたくて作ってみたけど、簡単なわりにちゃんと作った感がある。2分追加で蒸した。
ひろちゃん