DELISH KITCHEN
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もっちり食感♪

かぼちゃ団子

北海道では家庭料理として親しまれているかぼちゃ団子をご紹介します。レンジで蒸したかぼちゃに片栗粉、砂糖を加えて丸めたものをフライパンで焼くだけ!もちもちとした食感が特徴です。かぼちゃのおいしさがシンプルに味わえておやつにぴったり♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    62kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは皮付きのまま一口大程度の大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱する。

  2. 2.

    熱いうちにフォークでつぶし、片栗粉、砂糖、塩を加えて混ぜる。6等分にし、厚み1cm程度に平たく丸める(生地)。

    ポイント

    かぼちゃの水分量が多くてまとまらない場合は、様子を見ながら片栗粉を少しずつ追加してください。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、生地を並べ入れる。焼き色がつくまで3〜4分ほど焼き、裏返してふたをして同様に焼く。

    ポイント

    冷めるとかたくなるので、温かいうちにお召し上がりください。

レビュー

(65件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • ???
    簡単で美味しい カボチャの煮付けだとあまり食べないのに、これだと沢山食べてもらえます。 丸める時にカボチャがパサついてると思ったら、作ってる量にもよりますが、微量の水又は牛乳を加えてます。入れすぎるとべちゃべちゃになるので、気を付けてください。(一度失敗しました😰) 今度はピザ用チーズを中に入れてじゃがもち風にしてみようと思います。
  • たろ
    優しい甘さと、表面のサックリ感、滑らかな食感がたまらないです。作り方も簡単でささっと作れるおやつとして最適。わたしはおかずの一品として作りましたが…😅あまりに美味しいのでつい食べすぎてしまいます。明日もまた作りたくなってしまう~
  • ハルカゼ
    南瓜が好きなので色々な食べ方がもっと知りたいです。
  • ゆう
    道産子ですが、久しぶりに食べたくなったので作ってみました♪ 砂糖少なめにして、はちみつをかけても美味しいですよ♪