とろとろにもシャキシャキにもなる！白菜のおすすめ和食レシピ15選

レビュー

• ビビリン

  他の方のコメントであったので、白菜を600Wで1分レンチンしてから作ってみました。その後10分～15分くらい置いていい感じでした。ちょっと薄いかなぁと思い、塩昆布を少し足しました。美味しく出来ました❗

  
• ハマチ大好き

  白菜を生で食べるのは抵抗があったので、レンジで数分加熱しました。 簡単に作れて美味しかったです。

  
• 赤とんぼ

  暑い夏に火を使わないで作れる美味しい１品です。 あっさりしているのに、ツナとごま油がガツンときて、食欲をそそる。無限です。 おつまみにも合うし、あたたかいご飯の上にドッサリ乗せて食べても、美味しくいただけました。 白菜３００グラムは、塩もみして置いておくと、半分以下に減りました。

  
• チョウ

  ✌️

  

レビュー

• ゆーみん

  豚バラで、冷蔵庫に少しずつ余っていた 白菜・にんじん・ネギ・えのき・玉ねぎを入れました！ 合わせダレは倍量作って入れましたが美味しかったです✨✨

  
• どん

  美味しかったです⤴️ 鶏ももは片栗粉をまぶして焼いて、とろみだれには黒酢を少し足しました。

  
• おこめけん

  にんじんとしいたけ、うずらの玉子を加えて作りました。もも肉が食べ応えがあり生姜が効いていて美味しかったです。

  
• シャケ（減塩努力）

  トロトロしていてご飯に合います。醤油は大さじ1ほどでも充分でした。白菜をもっと足したくなりました。

  

レビュー

• ルナ

  毎回白だしと水のみで作ってます♪ 食べるときはポン酢とゆずこしょうで最高に美味しい！ 何度もリピしてます。

  
• タルネネ

  美味しかったです！ 冬は定期的に食べたいです

  
• Ri

  初ミルフィーユ鍋に挑戦😸 シンプルな味付けだと思ってたけど豚の脂によって深みが出る！！なんか涙が出るほど美味しい優しい 出汁は3倍量にした！

  
• バンコ

  本当に簡単に美味しくそしてミルフィーユになってました。ナイスです(^^)

  

レビュー

• ボラン185

  白だしで味が決まるので安定の美味しさです。

  
• mil

  あっさりシャキシャキ美味しかったです。

  
• はち

  家にある白だしと唐辛子で味が決まるから、簡単に作れます。 白菜にきゅうり🥒を混ぜて、野菜100gに対して白だし大さじ1を入れても美味しかったです。 彩りで千切りのにんじん🥕を入れても良さそう。次回、試してみます。

レビュー

• チーターしろ

  めっちゃ美味しくて何度もリピしています(｡•ㅅ•｡)♡白胡麻がなくなってしまったのでエゴマに変えてもめっちゃ美味しかったです！！！

  
• 💕

  水気を絞るとかなり量が減るので、 追加で切って茹でました！(笑) 倍量ぐらいで作りましたが本当に美味しくて あっという間になくなりました🎵

  
• けいすけ

  これは簡単で美味しい。 ちくわの薄切りや、かいわれ入れても合う。

  
• まー

  美味しい

  

レビュー

• みぃ

  お鍋に材料と調味料を入れて煮込むだけなのでとっても簡単です！シイタケとニンジンも入れました！サバ缶の汁がイイだしになって、とっても美味しかったです！

  
• かおちゃん

  しめじを足したけど、フライパンに材料を全て入れて煮込むだけなので簡単に出来、サバ缶の旨味が白菜とよく合って美味しかったです💯

  
• レイン

  美味しかったです。

  
• まりん

  生姜チューブ多めにしました。 分量は倍にしました。とてもおいしかったです。

  

レビュー

• el

  長ネギは青いとこ使った。美味い

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* しいたけの代わりに、しめじを 使ったのですが、美味しかったですᐠ( ᐛ )ᐟ また食べたいです ◎

  
• わたし

  とてもおいしかった！ちくわも少し入れてみました。 主人もおいしいと喜んでくれました。簡単で、短時間でできるのがよかった。

  
• こりゃす

  美味しい！簡単！すぐ出来る！ メインの焼き魚があまりにも小さかったので副菜に作ったら十分なボリュームで良かった。 鍋の残りを最後卵でとじて食べる…そんな感じの料理。なので鍋に使える具材はなんでもいけそう。なんなら、調味料はめんつゆでもいけそう！

  

レビュー

• わにさん

  残り物の白菜と豆腐を使って うま煮丼にしました。 あんの量は1.5倍にしました。 手早く簡単に出来て美味しかったです。

  
• mag

  がっつりメインにしたかったので、豚バラを追加して調味料のみ倍量で作りました。 レビューを参考に片栗粉を後入れにしました。 美味しく作れたのでまたリピしたいです！

  
• かめらん

  白菜料理のレパートリーが１つ増えて嬉しいです。簡単でおいしくって文句無しですね。 調味料の中に片栗粉も入れて、、と心配しましたが、程よいトロミがついて美味しかったです。

  
• ゆここ

  白菜と豆腐から水が出るのではじめ加える水は半分にしました。 味が薄かったので白だしを大さじ半分ほど足しました。 カニカマがなくてちくわとベビーホタテを追加しました。カニカマだったら白だしはいらないのかも。 トロッと美味しかったです。

  

レビュー

• こん

  レビューを参考にして、調味料を多め、水少なめにしたら、いい感じになりました。焼き豆腐、えのきを足しました。

  
• ぴんくふぇありー

  普通のすき焼きよりも、味付けがかなり薄味でしたが、美味しかったです❣️しいたけとか豆腐を入れたくなりました😊

  
• ちゃん

  美味しかったです。他の人のレビューを参考に、水は無しで作ってみました。結果、野菜から沢山水分が出たので水なしで良かったです。

  
• のんこ

  他の方のコメントを参考に、配分変えました。 最終的には…水50cc、調味料は1.5倍でちょうど良かったです。卵液に付けて食べるなら、もう少し濃くても良いかもです。 美味しかったです。

  

レビュー

• babachan

  とってもやさしい(薄い)味付けです。私は薄く感じたので(ご飯のおかずとしては物足りなさを感じ…)ここでのレシピ、韓国風半熟卵の漬けだれがあったのでかけていただきました。◎ このやさしい味付けも白菜の甘みを感じることができるし、油揚げに汁が染み込んでいるので楽しめます!

  
• かおり

  薄味でしたが、我が家では持病を持っている家族がいるので良かったです。塩分規制がないのなら、醤油大さじ1にすればいいかもしれませんね。

  
• アンリ

  薄味好きな家族に好評でした 美味しい✨

  
• こん

  味付けを少し濃くしました。副菜にピッタリです。

  

レビュー

• こりゃす

  簡単！ショウガのきいた石狩鍋のような感じで体がポカポカになります！鍋サイズが許せば豆腐もいれたい！鮭の骨は先にとっておいた方が絶対にいいです！ 4人分（調味料&鮭2倍）作りましたが白菜は2人分の量で28センチフライパンがパンパンになってしまい、もやしとしめじを隙間にいれましたがレシピよりもだいぶ野菜は少なくなりました。そのためかスープはこってりして…ご飯の進むガッツリ飯になりましたo(^▽^)oでも美味しかったです！

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 甘みがたっぷり、白菜と鮭のしょうがみそ煮 こちらに載せました。 他には、 ホクホク感がたまらない、ふろふき大根の赤みそ田楽 キャベツが甘い、キャベツとくずし豆腐のスープ りんご です。 朝は鮭にゃ。うみゃにゃ。

  
• もも

  生姜の味がよく効いていて、美味しかったです。

  
• ゆみっち

  簡単でした 少し我が家の味噌では分量通りだとしょっぱかったです

  

レビュー

• レイン

  初めて白菜で作りましたがこれはこれでありですね!

  
• ちょこ♡♡

  薄力粉の代わりに米粉で作ってみました♪ 『白菜のお好み焼き』美味しいですね♡

  
• きり

  白菜がトロトロでびっくりしました！個人的には、キャベツより好きです！
• ジャスミン

  角切りのお餅やチーズをINするとより美味しいと思います！

レビュー

• たかゆき

  しょうがととろみのある汁で身体が暖まる。 豚肉と白菜の組み合わせもベストマッチ。

  
• みみりん

  楽したいときの夕飯にいいです(笑) 美味しかったです！

  
• めあり

  簡単にできて、優しい味でした。 十分美味しかったのですが、お好みで和風だしなどを加えてみてもいいかもしれません。

  
• えみぃ

  寒い日⛄にホントにぴったりです❗ 生姜ととろとろあんかけ風が身体をポカポカにしてくれます😊 次は鶏肉で作ってみようかな～😆

  

レビュー

• mako

  1人前で作りました。とろみをしっかりつけたい場合は片栗粉を多めに入れるといいと思います。雑炊感もあって食べやすいです。

  
• toshiro

  見た目が少し違うのは、最後に溶き卵を回しかけて蓋をしてしばらく煮たためです。 鶏ひき肉なので親子丼？ですが期待通り美味しかったです。

  
• ゆう

  鶏肉がなかったので豚肉を使いましたが優しい味で美味しかったです。 友人にも好評でした

  
• 花

  白菜消費に！ 作るのが面倒だけど、おつまみだと足りない時の手軽な一品料理として。 より簡単に私は麺つゆで代用して、 ちょっと物足りなかったので美肌効果も期待して納豆とキムチをプラスしました。 納豆は熱に弱いので後乗せ。 気持ち味と片栗粉は濃いめにしてもよいかも。 手軽に作れるので

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！みそと豆乳が合います。ラー油を垂らしたら彩りもよく、引き締まった味わいに。 多人数分作りたかったので、うどんはレンチンで茹でて器に盛り、作った汁をかける形にしました。食べるのに時間差があってもうどんがのびないし、鍋もパンパンにならないのでおススメです。豆乳を沸騰させると分離してしまうのでそこは要注意です！

  
• ピクミン

  スープもトロトロで野菜のボリュームもあって凄く食べ応えがありました！スープまで飲み干すぐらい美味しかったです。今度は他の野菜やキノコも入れてみようと思います。

  
• pchan

  ラー油と一味をたっぷり入れました とても美味しかったです

  
• はっぴぃ

  これは体にいいですね。そしてすごく温まりました。今日は寒いのでお昼ごはんはこのレシピ！と決めていました。汗かいてストーブ消しました（笑） また作りたいと思います。