親子丼みたいなふわとろ感♪
白菜の卵とじ
調理時間
約15分
カロリー
233kcal
費用目安
200円前後
白菜、卵たっぷりのふわとろ食感がたまらない！ 親子丼みたいな卵とじです♪ ごはんがすすむお手軽なおかず料理です！
手順
1
白菜は芯を取り除き、一口大の大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、そぎ切りにする。ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
2
容器に卵を割り入れて混ぜる。フライパンに☆を入れて熱し、煮立たせる。
3
白菜、しいたけ、ねぎを加えてふたをして弱火で6〜7分白菜が柔らかくなるまで煮る。
4
卵を回し入れて半熟状になるまで煮る。お好みで刻み細ねぎをちらす。
ポイント
固めがお好みの方は火を止めてふたをして、お好みの固さになるまで余熱で火を通してください。
レビュー
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- 美味しく出来ました ⑅◡̈* しいたけの代わりに、しめじを 使ったのですが、美味しかったですᐠ( ᐛ )ᐟ また食べたいです ◎
el
長ネギは青いとこ使った。美味いのん
夕食のメインには少し物足りないかと思いましたが意外とボリュームもあって優しい味で美味しかったです。こりゃす
美味しい！簡単！すぐ出来る！ メインの焼き魚があまりにも小さかったので副菜に作ったら十分なボリュームで良かった。 鍋の残りを最後卵でとじて食べる…そんな感じの料理。なので鍋に使える具材はなんでもいけそう。なんなら、調味料はめんつゆでもいけそう！
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mika