親子丼みたいなふわとろ感♪
白菜の卵とじ
白菜、卵たっぷりのふわとろ食感がたまらない！ 親子丼みたいな卵とじです♪ ごはんがすすむお手軽なおかず料理です！
- 調理時間 約15分
カロリー
233kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
白菜は芯を取り除き、一口大の大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、そぎ切りにする。ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
2.
容器に卵を割り入れて混ぜる。フライパンに☆を入れて熱し、煮立たせる。
3.
白菜、しいたけ、ねぎを加えてふたをして弱火で6〜7分白菜が柔らかくなるまで煮る。
4.
卵を回し入れて半熟状になるまで煮る。お好みで刻み細ねぎをちらす。
TIPS
固めがお好みの方は火を止めてふたをして、お好みの固さになるまで余熱で火を通してください。