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親子丼みたいなふわとろ感♪

白菜の卵とじ

白菜、卵たっぷりのふわとろ食感がたまらない! 親子丼みたいな卵とじです♪ ごはんがすすむお手軽なおかず料理です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    233kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    白菜は芯を取り除き、一口大の大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、そぎ切りにする。ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    容器に卵を割り入れて混ぜる。フライパンに☆を入れて熱し、煮立たせる。

  3. 3.

    白菜、しいたけ、ねぎを加えてふたをして弱火で6〜7分白菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4.

    卵を回し入れて半熟状になるまで煮る。お好みで刻み細ねぎをちらす。

    TIPS

    固めがお好みの方は火を止めてふたをして、お好みの固さになるまで余熱で火を通してください。