【魚のすり身】絶品料理♪料理上手になる魚介レシピ16選

レビュー

• りおう

  イトヨリダイを捌くところからチャレンジした！味はめちゃくちゃ旨い！お酒のツマミにサイコーです。山芋が入るのでフワッとした食感になる点では、知っているさつま揚げのプリッとした感じとちょっと違う。アクセントに紅生姜がとても良い仕事してくれてる！次は山芋抜きでチャレンジしてみたい♫
• きよあき

  切り身の鱈で作りました。 揚げ具合が難しかったのですが、美味しかったです。また作ろうと思います。
• あんこさん

  始めてさつま揚げを作ってみました。 魚を捌くところから始めたので、割と時間がかかって、同時に何品か作っていたので、時間に追われてイライラしましたが、工程は、簡単でした。 味も魚の量が少なかったので、適当に調整しましたが、美味しかったです。 普段は、にんじんを食べない３歳の子も食べてました。紅生姜が子供には辛いので、入れずに作れば良かったです。 休みの暇な日に作りたいと思います。
• kao

  難しいかった。ベタついた、山芋が多かったのかなぁ 又、トライします。

レビュー

• モーリス

  味付けが薄すぎました。

  

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 11日朝ご飯は、 糖質オフ、1人分8.8g、高野豆腐のオープンオムレツ こちらに載せました。 他には、 つみれを鯖缶で、鯖缶のつみれ汁 かぼちゃ甘辛焼き、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 つみれを鯖缶で、鯖缶のつみれ汁 こちらに載せました。 野菜に味噌がよく絡む、豚なすピーマンの味噌炒め 味噌で甘辛やみつき、無限新玉ねぎ かさましでキャベツです。 いただきます。 。。。聞き味噌。。。 16日夕ご飯は、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん こちらに載せました。 レンジでやみつきおかず、レタスとベーコンのレンジ蒸し つみれを鯖缶で、鯖缶のつみれ汁 でも味噌にしました お酒によく合う、牛肉とクレソンのポテトサラダ ぬか漬けきゅうりとなす です。 いただきます。

  
• ねむ

  レビュー参考に味噌を加えて作りました。 つみれを作ったあとに残った鯖缶の汁も加えて煮立たせましたが、とても美味しいです！

  
• りー

  少し崩れやすい気がしました。もっとちゃんとサバ缶の水切りをしたほうがよかったのかもです。片栗粉をさらに大さじ1杯加えたら、崩れにくくなりました。 ネギとつみれだけだと寂しいかなと思ったので、余っていた玉ねぎも薄切りで入れました。 少しサバ缶の臭みがあったので、和風顆粒出汁も多めに入れました。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  16日夕ご飯は、 旨味が広がる、イワシのつみれ鍋 こちらに載せました。 他には、かぼちゃポタージュ、きゅうりのふりかけ、卵、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。

  
• babachan

  開いたイワシを使用。簡単‼︎ とても美味しかったです。
• ルナ姫

  お出汁といわしの味がとても合っていておいしかった♥️
• スコーン大好き

  さっぱりしていて、美味しかったです。イワシを手開きして、骨をピンセットで抜いていたら、１時間経ってた！骨が。でも小骨は食べられるかな？

レビュー

• りおう

  少し揚げすぎましたが、味はとっても美味しく出来ました！父親が焼酎のお供に、独り占めしました(笑)

  
• ばぁば

  とても、簡単で美味しいかったです イワシ料理のレパートリーが増えました

レビュー

• ちぃ

  ミキサーで一気に全部混ぜて楽をしてしまいました。 が、おいしくできました！

  
• さき

  人参玉ねぎは多めに入れてみました！ 美味しかったです！ ヘルシーですごく好きな味でした！

  
• かおり

  白身のすり身が売ってなかったので、普通の青魚のすり身で。冷凍して余っていた木綿豆腐を使いました。 確かにふわふわして美味しかったです。 魚のつくねのような。 レシピは２等分ですが、小さめの４個にして食べやすくしました。 青魚だったせいか、魚！って感じ強いので大葉が合いました^^; 餡が甘めで美味しい。

  
• SJ

  初めてすり身を味噌汁以外の方法で調理し、食べました！ すごくおいしかった！

レビュー

• ヤリイカ名人

  東京湾走水で釣ったアジを刺身ばかりじゃ飽きてしまうので、レシピ見てつみれ焼き作ったら家族から好評でした🍴

  

レビュー

• まき

  塩こしょうをもう少し効かしたらいいかなと思いました！あとべちゃべちゃするので、パン粉は多めにしました。
• ばぁば

  思ったほど、美味しくなかった
• ペコちゃん

  私の家族の口には合いませんでした。

レビュー

• かおちゃん

  つみれはイワシ缶を使って簡単に出来、つみれやしいたけの旨味が白菜やにんじんに染み込んでいて美味しかったです💯

  
• にゃんにゃむニーナ

  2日夕ご飯は、 イワシ缶で簡単、つみれと白菜のうま煮 こちらに載せました。 他には、 さっと煮るだけ、かぶと油揚げの煮物 わかめお味噌汁、豆腐がにゃいの、きゅうりぬか漬け、納豆、冷凍で届いたブドウです。 いただきます。 美味しかったです。また作ります。ありがとうございます。何度もリピートしています。

  
• のん❀

  イワシの水煮缶でつみれではなく アレンジでブツ切りのまま作りました^^; 味つけはレシピ通り♪ 味つけの調味料もある程度でしっかりで 時短でした(* ॑꒳ ॑*) めちゃ美味しかったです☆ ご馳走様でした♪

レビュー

• よしよし

  イワシは水煮缶を２つ使用。具材もシイタケとシメジを追加しました。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 8日朝ご飯は、 つみれがほくほく、いわしのつみれ汁 こちらに載せました。 他には、豆腐の卵とじ、納豆、ぬか漬けです。 いただきます。 量は少ないけれど元気です。ご心配をなさらないでください。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 濃い味でごはんがすすむ、里芋のみそバター焼きバター無し りんご、柿です。 いただきます。 旨味をまとって、豚バラ肉とキャベツのとろとろ炒め煮 白菜大量消費おかず、白菜と春雨のとろとろ煮 ごはんがすすむ、豚こま大根のとろとろ煮 ポン酢だれがおいしい、豚バラキャベツのフライパン蒸し。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• カーミット

  生姜多めにして、みじん切りのネギも追加で入れました。 白菜も入ってて美味しかったです。

  
• りり。

  市販のいわしのつみれ団子と白菜と生姜の千切り、味噌、白だしで作りました

レビュー

• Kawasan

  アジのつみれが美味しい汁物。調理法ではアシを調理バサミで切ることを推奨されていたが、ミンチ状にしていくにはやはり包丁の方が良かった。煮る時間が長くなり、煮詰まって辛くなってしまった点は失敗。(2020/6/13)

  
• るる

  自分で釣ったアジだったのでさばいてハサミ使わずそのまま包丁でミンチにしました。 片栗粉少し多くなってしまって団子みたいな食感になっちゃいました笑 味は臭みとか嫌な感じなく作れました。

  
• ルンルンご飯

  少しお味噌の量を減らしても私は良いと思いました。