さっぱり美味しい「鶏むね肉×きゅうり」を使った人気レシピ21選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/12/14
鶏むね肉ときゅうりを使った人気レシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで21レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【人気おすすめ】鶏胸肉ときゅうりを使ったレシピ
お箸がすすむ!
きゅうりのやみつきネギ塩レモン叩いたきゅうり、鶏むね肉にネギ塩レモンだれを絡めた一品!レモン果汁を入れることでさっぱり♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。
調理時間
約15分
カロリー
133kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉(皮なし) 酒 きゅうり レモン 長ねぎ にんにく 白いりごま ごま油 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- プリン簡単でおいしかったです!おすすめー
- みぃ胸肉ではなくサラダチキンで作ってみました。 さっぱりヘルシーですぐ完食しました。
- amamaレモンありでもなしでも美味しいです!お酒のあてに最高!
- さっちんぷりん作り方も簡単で、さっぱりしていて美味しいです(^^)
しっとりやわらか!
ゆで鶏のきゅうりだれがけ人気のゆで鶏に、きゅうりだれがかかったさっぱりとした副菜です!鶏肉は、長時間火にかけず、ゆで汁の中でじっくりと余熱で火を通すと、パサつかずにしっとりと仕上がります。ごまの風味の良いたれが良く合います。おつまみにもおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
135kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 塩 きゅうり 塩 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- amama自分でかけるスタイルにしました! 大好きな味です!
- ゆきいつも香味だれをかけて食べていたので、さっぱりしてておいしかったです。 お酒にも合いそう!
- 龍隼茹で方が悪かったのか むね肉がパサパサで硬かったです
甘辛タレが美味しい♪
棒々鶏今夜は手軽にお家で中華料理が食べたい...そんな時にピッタリの棒々鶏のレシピのご紹介です♪コクのあるごまだれが鶏肉やきゅうり、トマトとも、とっても合います!ぜひご家庭で作ってみてください!
調理時間
約15分
カロリー
268kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 塩 酒 きゅうり トマト みそ みりん 砂糖 しょうゆ ごま油 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- komo夏の定番❣️胡麻ダレも甘辛で美味しい。 市販のごまドレが残りわずか〜って時に初めて試したら👍👍👍
- ゆっけ美味しかったです。
- おみくタレが美味しくて好評でした! トマトの代わりに紫玉ねぎで。
- はるるタレが美味しかったです
お箸が止まらない!
鶏むね肉ときゅうりの旨塩炒め材料2つで手軽に作れる炒めものです♪ピリッと効かせた唐辛子とにんにくの風味で、ごはんもお酒もすすむこと間違いなしです!
調理時間
約15分
カロリー
279kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 きゅうり 片栗粉 ごま油 酒 塩こしょう 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くろめちゃ美味しかったです!
- ミルミルク鷄むね肉にしっかり味をつけたので、鷹の爪にキュウリにしっかり味が染みてビールに合う一品になりました。大人味ですね。次回はアレンジをして作りまーす
- けー味が濃くてとっても美味しかったです! 夫も「美味い!」とパクパク食べてました。(笑)
- みよりすごく美味しかった^ ^ 鶏肉の量少なかったので、一瞬で完食しました。 子供たちにも食べさせたけど、やっぱりちょっと辛かったかな。今度鷹の爪抜きでチャレンジしてみよう。
さっぱりとした味わい♪
鶏肉と春雨の南蛮和え野菜をたっぷり加えてあっさり仕上げます! 春雨でお腹にもたまる一品です♪ 食卓にも彩りがプラスされます!
調理時間
約50分
カロリー
277kcal
費用目安
200円前後
春雨 鶏むね肉 きゅうり にんじん 酒 塩 酢 しょうゆ 砂糖 ごま油 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- haya_kei_19辛いのは苦手なので少しアレンジしましたが、大変美味しいです💕
- みぃ他のレシピの南蛮漬けをよく作りますがこちらは初めて。 大葉も入れてみました。
ザーサイがアクセントに♪
鶏むね肉ときゅうりの梅肉和えさっと鶏肉をゆでて、あえるだけの忙しい方にピッタリのお手軽レシピです♪ザーサイの食感とさっぱりとした梅風味が箸休めにピッタリの一品です。
調理時間
約10分
カロリー
200kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 梅干し ザーサイ[瓶詰め] しょうゆ ごま油 塩こしょう 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるはる簡単にできました。 暑い日にピッタリのさっぱりとした味で夫にも大好評でした。 リピート決定です。
さっぱり食べやすい♪
鶏むね肉と夏野菜のチョップドサラダ鶏むね肉とみずみずしいトマトときゅうりでさっぱり♪ 夏バテ気味な方でもどんどん食べられちゃう! メインのおかずにいかがでしょうか♪
調理時間
約20分
カロリー
250kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり トマト かいわれ 酒 片栗粉 めんつゆ(3倍濃縮) 砂糖 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 目玉焼きブロッコリーとトマト・きゅうりとサラダチキンで作りました(笑) そのままですごく美味しかったんですが、少しラー油を入れてピリ辛にしました サラダチキンにした事により、超楽チンメニューになりました
- ち~キュウリとカイワレが苦手な家族のために、豆苗を多めに。 黄色のミニトマトと温泉玉子も加えたら、とてもボリューミーなサラダになりました。 冷たい麺類のメインおかずにピッタリです♪
- しーずー鶏肉をチンしたら、片栗粉が固まりブルンブルンになってしまいました。私だけかな? 片栗粉まぶしたらすぐにチンした方がよかったのかも… それかお酒が多かったか… 完成はとても美味しかったのでパクパク箸が進んでしまいます! おつまみにも良さげ
- そんにゃん肉を鶏ささみに、トマトが苦手なのでブロッコリーで作りました。 あっさりサラダでも肉が入ってるので結構お腹に溜まります。 夏でももりもりいける味。
山形の家庭料理をアレンジ!
鶏むね肉の山形だしがけ鶏むね肉に、野菜を細かく切ってあえた 山形だしをかけさっぱり仕上げました! みょうがの香りがアクセントになる一品です!
調理時間
約40分
カロリー
323kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 塩こしょう 酒 片栗粉 塩 サラダ油 ナス きゅうり オクラ みょうが めんつゆ(3倍濃縮)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- セバスチャン刻んだ大葉としょうがとめかぶ 後塩昆布も少し入れてみました。 沢山みょうがをもらいどうやって食べようかなと思い検索していたところ山形だしが出てきて、もともとだしは好きでスーパーで買って食べていたので、よし自分でも作ってみようと思い作ってみました。 刻むのは大変でしたが、大好きなだしを沢山食べられて満足です。 水はよく切った方がいいと思いました。
- まり簡単にできて美味しかったです。
- サユひろねばねばの出しが凄くいい仕事してて美味しかったです。子供は野菜が全く食べれないのですが、ねばねばに興味を示してコレだけは食べれました♪ごちそうさまでした(*´ω`*)
- とぅんちゃん細かく切るのが少し大変でしたがとっても美味しかったです!食欲ない時でも食べられると思います⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
しっとりジューシー!
鶏肉ときゅうりの塩麹炒め塩麹パワーでお肉がしっとり柔らかく!ちょっとした一手間で、いつものおかずがグッとグレードアップしますよ♪
調理時間
約15分
カロリー
250kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉 きゅうり 黄パプリカ 塩 サラダ油 ☆塩こうじ ☆おろししょうが ☆酒 ☆こしょう 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るにーくれすパプリカときゅうりなかったので ししとうを合わせました 美味い!
- このん火加減、注意ですね。焦がしちゃいました(笑)お肉にしっかり味がしみて美味しいです。パプリカがなかったので、ピーマンで。青々してますが、問題無し。
- さやかきゅうりとパプリカはとてもよい味になりましたが鶏肉は1時間漬けましたがパサパサ感がありイマイチでした。そぎ切りにすればもう少し良くなるかもしれません。
- 瑛理香家庭菜園でパプリカと胡瓜が収穫出来て国産鶏胸肉が激安だったのでつくりました。他の方のコメントにありましたから指原莉乃さんの動画で美味しい胸肉の切り方を拝見した切り方を参考に、削ぎ切りにしてみました。とても柔らかくて美味しく出来ました。いつも素敵なレシピありがとうございます。
ごまみそが癖になる!
鶏むね肉のごまみそ和えふっくらした鶏むね肉がごまみそに 絡んでおつまみにも副菜にもぴったり♪ 加熱しすぎないように注意してくださいね!
調理時間
約40分
カロリー
275kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 きゅうり 酒 塩 しょうが(薄切り) 白すりごま 砂糖 みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- プリン鶏胸肉の作り置きをこのごま味噌で作ったら本当に美味しかったです。 きゅうりは一本半ほど使いましたがもう少し入れても良さそうでした。 ごま味噌最高!
- ぴよこたん♡とても美味しく出来ました(*^^*) ☆の分量が少なかったかなぁ・・・と思いましたが、ちょうどいい味付けでした
- まるきゅうりが大きめだったのか、思ったより薄味でした でも美味しいです!
- なちゅノリトッピングで 作りました(*^^*) 美味しかったです(*^^*)
おつまみにもおすすめ!
鶏肉ときゅうりのらっきょう和えらっきょう漬けを使った副菜レシピのご紹介♪ごま油を入れることで、中華風に仕上がります。らっきょう漬けときゅうりの食感が楽しめる、箸休めにもぴったりな一品です!
調理時間
約15分
カロリー
240kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 きゅうり らっきょうの甘酢漬け 塩こしょう 塩こしょう 鶏ガラスープの素 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジでしっとり♪
ガーリック鶏ハム下味をしっかりと揉み込んでからラップで包み、あとはレンジにお任せ♪ガーリックの風味が食欲をそそる一品です。※より安全にお作りいただくためのポイントを追加しました。2020年4月
調理時間
約半日
カロリー
170kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 大葉 酒 砂糖 塩 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- むちこ鶏肉をなかなかうまく巻けませんでしたが、多少大雑把に巻いても問題ありませんでした♪若干パサパサしてしまったのでもう少ししっとりできるように電子レンジの時間調整が必要と感じました!
- トラジャまさに鶏ハム コンビニのサラダチキンよりずっと 美味しく出来ました♪ お酒を大さじ1たしました。 とっても美味しく出来て満足です。 有難う御座いました。
- まみしっかり味がついていてめっちゃ美味しかったです!
【ピリ辛】鶏胸肉ときゅうりを使ったレシピ
絡めて食べる♪
鶏むね肉ときゅうりのピリ辛あえ片栗粉をまぶして茹でた鶏むね肉をきゅうりと卵で絡めて食べるので食感が楽しめます。ピリ辛ダレでご飯が進むこと間違いなし。
調理時間
約15分
カロリー
264kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 細ねぎ(刻み) 片栗粉 卵黄 砂糖 しょうゆ 酢 コチュジャン ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るるキキケイコ卵のせるの忘れちゃったんですけど 簡単にできて美味しかったです😊
- ぽち簡単で美味しかったです! 半分の分量で1人分作りました。 鶏肉はささみ2本で代用しました。 きゅうりはしっかり味が染みてて、お肉はプルプルで、タレはコチュジャンでコクがあって美味しかったです! ご飯に乗せて丼にしても良いと思いました!
- ひつじ簡単だし美味しかったです!
- たんたん倍量で作りました!最後はタレが余ってしまいもったいなーいという美味しさでした🤭💖 簡単だけど、倍量すると片栗粉まぶすのも少し大変💦肉を茹でてる間に他のことができるのでそこは助かりました😁 夫と2人でぺろっと。気が向いたらリピかな✨
やみつきおかず間違いなし!
鶏むね肉とたたききゅうりのピリ辛水晶鶏鶏むね肉は片栗粉をまぶしてゆでることで、つるんとした食感の水晶鶏に仕上がります♪たたききゅうりとも相性抜群!ねぎ入りのピリ辛だれがよく絡み、酸味があるのでさっぱりとお召し上がりいただける一品です。
調理時間
約20分
カロリー
275kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 長ねぎ 片栗粉 酒 しょうゆ おろししょうが 砂糖 酢 オイスターソース 白いりごま ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじ美味しかったです! (チンでも出来るかと思ったら片栗粉がお皿にくっついて大変でした。レシピ通り湯掻くのが良いですね)
- なおたん夏にぴったりの涼しげなおかずだなーと思い作ってみました!鶏肉の歯応えがやさしくてぐっど❗ポイントにあった通りミョウガもトッピングして美味しく頂きました。むね肉の切り方がぶあつすぎて味がしみこまなかったのが反省。今度はもっと薄く切って再挑戦してみます。今度実家に帰ったときに作ってみよっと。
- someday簡単でとても美味しかったです。 まさか、鶏むね肉ときゅうりが合うなんて思いませんでした! 小さいすり鉢用のすりこぎしかなくて、きゅうりを叩いてみましたが動画のように割れることはなく、仕方なく包丁で切りましたw 胸肉はビニール袋に入れて調味料を揉み込み、片栗粉を茹でる前に入れて茹でました。 タレが想像以上に美味しくて、食が進みました。もっとたくさん作ればよかったですw また作ります!
【ポン酢】鶏胸肉ときゅうりを使ったレシピ
おつまみにぴったり♪
鶏肉とたたききゅうりのねぎだれ南蛮香ばしく焼いた鶏むね肉はさっぱりとしたポン酢の南蛮だれと相性抜群です♪ねぎのみじん切りを加えることで食材に味がよりからみます。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
276kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ 砂糖 水 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たれがよく絡む♪
鶏肉ときゅうりのポン酢マヨ炒め鶏肉を丸ごと1枚使った主菜レシピをご紹介♪きゅうりのポリポリ食感で、食べ応えも感じる一品です。お酒のおつまみにもおすすめですので、ぜひお試しください!
調理時間
約15分
カロリー
283kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじ簡単で美味しかったです!
しょうがで爽やか♪
なすと鶏むね肉のさっぱり和えレンチンなすで色が鮮やかに仕上がります! ポン酢、しょうがででさっぱり爽やか♪ 冷やしてもおいしい!
調理時間
約30分
カロリー
302kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 酒 塩こしょう なす きゅうり しょうが ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きむとらねこ小ネギも足してみました。 冷蔵庫で冷やして暑い日にオススメです
- ひめさっぱりと美味しかったです。 鶏肉が360gだったので500Wで8分30秒加熱しました。冷ます間になすをやりました。なすはレンジから出して、水に入れて少ししても水分を絞ろうとすると熱い水分が出てくるので要注意です。 私はこのままで美味しかったですが旦那は途中からコチュジャンをつけていました。
- じゃりがーるタイトル通り、さっぱり美味しくいただきました。難しい工程もないので楽ちんです。
- マオちゃんおいしくできました
【中華風】鶏胸肉ときゅうりを使ったレシピ
あえるだけ簡単!
鶏むね肉としめじの中華サラダおつまみにぴったりのピリ辛味! ごま油の香りがビールにあう! 満足感のあるレシピになります!
調理時間
約30分
カロリー
237kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 しめじ きゅうり 酒 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
柚子胡椒の爽やかな香り!
蒸し鶏とわかめの中華風サラダ中華風サラダに柚子胡椒を入れてみました♪ 柚子胡椒の爽やかな香りと辛さで大人のサラダに変身! 夏に向けてさっぱりメニューはいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
317kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 乾燥わかめ きゅうり 細ねぎ 酒 酢 しょうゆ ごま油 柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きむとらねこ柚子胡椒の爽やかな味付けが夏の暑い日にいくらでも食べられる一品です。 何度もリピートしています
- もかぴん美味しくて簡単でリピしてます! 蒸し鶏は、お酒に10分くらい漬けておき、沸騰した鍋に入れ、再度沸騰したら、火を止めて15分くらい置いてゆっくり熱を通すことで柔らかくなりました(*^^*) ネギの代わりに大葉を入れてもさっぱりして◎です。今回は、ネギがなかったのでわかめときゅうりだけでしたが美味しかったです。わたしは、最後にいりごまを振ってアクセントにしています!
- まきちょっと鶏肉多くしました。330gで作りました。塩は目分量でサラサラとかけました 乾燥ワカメがなかったので塩蔵ワカメ使いました。 とても簡単にできて美味しかったです。
- まり鶏胸肉が食べごたえあって美味しかったです。
【エスニック】鶏胸肉ときゅうりを使ったレシピ
食感が楽しい♪
鶏むね肉と切干大根のエスニックサラダ切り干し大根をエスニック風に! いつもと違う味付けが新鮮♪ さっぱりしてお箸がすすみます!
調理時間
約15分
カロリー
134kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉(皮なし) 切り干し大根 きゅうり ピーナッツ 塩 酒 砂糖 レモン汁 ナンプラー 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちぴこパクチーも入れて作りました。 エスニック度が増してすごく美味しかったです。
火を使わないレシピ!
むね肉のタイ風サラダパサパサしがちなむね肉をレンジでしっとりとさせて♪ タイ風に味付けした野菜たっぷりのサラダです!
調理時間
約15分
カロリー
255kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 きゅうり トマト 紫玉ねぎ レモン パクチー ピーナッツ(みじん切り) 酒 塩こしょう ナンプラー 砂糖 豆板醤 レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- カバさん( ̄・・ ̄)むね肉をツナに変えて作りました。 お店で食べたのと同じ美味しかったです。
- Caña砂糖→ハチミツ小さじ1/2、ひまわりの種とパプリカを足しました。簡単&美味しいです。また作ります。
- shinc簡単でとても美味しかったです‼️