しっとりやわらか！
ゆで鶏のきゅうりだれがけ
人気のゆで鶏に、きゅうりだれがかかったさっぱりとした副菜です！鶏肉は、長時間火にかけず、ゆで汁の中でじっくりと余熱で火を通すと、パサつかずにしっとりと仕上がります。ごまの風味の良いたれが良く合います。おつまみにもおすすめです♪ ※2024年4月レシピ修正を行いました。
カロリー
135kcal
炭水化物
1.2g
脂質
7.9g
たんぱく質
14g
糖質
0.7g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりを小さく角切りにし、ボウルにきゅうりときゅうりだれの調味料を入れて混ぜる。
2
鍋に鶏肉がつかる量の水、塩を入れ、火にかけ沸騰させる。鶏肉を加えて10分程ゆでて火が通ったら、蓋をして30分おいて冷ます。
3
2がしっかり冷めたら食べやすい大きさに切り、1を鶏肉の上にかける。
よくある質問
- Q
別のたれにアレンジできますか？
- Q
冷凍した胸肉でも作れますか？
Aお肉は必ず冷蔵庫などで自然解凍してからお作りください。解凍せずにそのまま茹でると中心部まで十分に火が通らない可能性があります。
- Q
ささみでも作れますか？
Aささみの茹で方はこちらをご参照ください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 自分でかけるスタイルにしました！ 大好きな味です！
猫娘
うっまー。ぺろりでした。 むね肉は、酒、塩、砂糖で漬けて冷凍していた物を自然解凍して使用。30分も待てないので20分弱で、温かいまま食べました。 むね肉が大きい物を使ったので、きゅうり1本じゃ足りない！タレがうまー。 夏のおつまみにぴったりでした。ゆき
いつも香味だれをかけて食べていたので、さっぱりしてておいしかったです。 お酒にも合いそう！龍隼
茹で方が悪かったのか むね肉がパサパサで硬かったです
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amama