しっとりやわらか！
ゆで鶏のきゅうりだれがけ

手順

1. 1

   きゅうりは両端を切り落とし、小さめの角切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる(きゅうりだれ)。

2. 2

   鍋に鶏肉がつかる量の水(分量外:適量)、塩を入れて火にかけ、沸騰させる。鶏肉を入れて火が通るまで10分ほど加熱し、ふたをして30分おいて冷ます。

   ポイント

   鶏肉の大きさに合わせて加熱時間は調整してください。爪楊枝や竹串を刺し、透明な肉汁が出れば火が通っている目安です。

3. 3

   食べやすい大きさに切り、きゅうりだれかける。