鶏肉とたたききゅうりのねぎだれ南蛮

作り方

1. 1.

   きゅうりは両端を少し切り落とし、横3等分に切る。めん棒などでたたいて食べやすい大きさにする。ねぎはみじん切りにする。

2. 2.

   鶏肉は斜めに包丁をあててそぐように切り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

3. 3.

   ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ南蛮だれ)。きゅうりを加えてつける。

4. 4.

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼いて上下を返す。3分ほど焼いて肉に火を通す。

5. 5.

   ねぎ南蛮だれに4の鶏肉を加えて混ぜる。15分ほどつける。