しっとりジューシー！
鶏肉ときゅうりの塩麹炒め
調理時間
約15分
カロリー
250kcal
費用目安
500円前後
塩麹パワーでお肉がしっとり柔らかく！ちょっとした一手間で、いつものおかずがグッとグレードアップしますよ♪
材料 【4人分】
手順
1
きゅうりは食べやすい大きさに切る
2
パプリカはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る
3
鶏むね肉も食べやすい大きさに切る
4
きゅうりをボウルに入れ、塩を入れて揉んでから5分おき、水気を切る
5
袋に☆と鶏むね肉を入れてもみ、空気を抜くように閉じて30分冷蔵庫でなじませる
6
鶏肉の袋の中に、片栗粉をいれて揉む
7
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉をいれ、色が変わるまで炒める
8
パプリカ、きゅうりを入れしんなりするまで炒めたら完成！
レビュー
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- 火加減、注意ですね。焦がしちゃいました(笑)お肉にしっかり味がしみて美味しいです。パプリカがなかったので、ピーマンで。青々してますが、問題無し。
さやか
きゅうりとパプリカはとてもよい味になりましたが鶏肉は1時間漬けましたがパサパサ感がありイマイチでした。そぎ切りにすればもう少し良くなるかもしれません。
このん