DELISH KITCHEN

しっとりジューシー!

鶏肉ときゅうりの塩麹炒め

3.6

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    250kcal

  • 費用目安

    500前後

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塩麹パワーでお肉がしっとり柔らかく!ちょっとした一手間で、いつものおかずがグッとグレードアップしますよ♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    きゅうりは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    パプリカはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鶏むね肉も食べやすい大きさに切る

  4. 4

    きゅうりをボウルに入れ、塩を入れて揉んでから5分おき、水気を切る

  5. 5

    袋に☆と鶏むね肉を入れてもみ、空気を抜くように閉じて30分冷蔵庫でなじませる

  6. 6

    鶏肉の袋の中に、片栗粉をいれて揉む

  7. 7

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉をいれ、色が変わるまで炒める

  8. 8

    パプリカ、きゅうりを入れしんなりするまで炒めたら完成!

レビュー

3.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • このん

    火加減、注意ですね。焦がしちゃいました(笑)お肉にしっかり味がしみて美味しいです。パプリカがなかったので、ピーマンで。青々してますが、問題無し。
  • さやか

    きゅうりとパプリカはとてもよい味になりましたが鶏肉は1時間漬けましたがパサパサ感がありイマイチでした。そぎ切りにすればもう少し良くなるかもしれません。

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「鶏むね肉」の基本

「パプリカ」の基本

「きゅうり」の基本

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