しっとりジューシー！
鶏肉ときゅうりの塩麹炒め
塩麹パワーでお肉がしっとり柔らかく！ちょっとした一手間で、いつものおかずがグッとグレードアップしますよ♪
- 調理時間 約15分
カロリー
250kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
作り方
1.
きゅうりは食べやすい大きさに切る
2.
パプリカはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る
3.
鶏むね肉も食べやすい大きさに切る
4.
きゅうりをボウルに入れ、塩を入れて揉んでから5分おき、水気を切る
5.
袋に☆と鶏むね肉を入れてもみ、空気を抜くように閉じて30分冷蔵庫でなじませる
6.
鶏肉の袋の中に、片栗粉をいれて揉む
7.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉をいれ、色が変わるまで炒める
8.
パプリカ、きゅうりを入れしんなりするまで炒めたら完成！
レビュー
(4件)
3.7
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- このん火加減、注意ですね。焦がしちゃいました(笑)お肉にしっかり味がしみて美味しいです。パプリカがなかったので、ピーマンで。青々してますが、問題無し。