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しっとりジューシー！

鶏肉ときゅうりの塩麹炒め

塩麹パワーでお肉がしっとり柔らかく！ちょっとした一手間で、いつものおかずがグッとグレードアップしますよ♪

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調理時間約15分

カロリー

250kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

鶏むね肉 2枚（約500g）
きゅうり 2本
黄パプリカ 1個
塩小さじ1/2
サラダ油大さじ1
☆塩こうじ大さじ1
☆おろししょうが小さじ1
☆酒大さじ1
☆こしょう少々
片栗粉大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

きゅうりは食べやすい大きさに切る
2.

パプリカはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る
3.

鶏むね肉も食べやすい大きさに切る
4.

きゅうりをボウルに入れ、塩を入れて揉んでから5分おき、水気を切る
5.

袋に☆と鶏むね肉を入れてもみ、空気を抜くように閉じて30分冷蔵庫でなじませる
6.

鶏肉の袋の中に、片栗粉をいれて揉む
7.

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉をいれ、色が変わるまで炒める
8.

パプリカ、きゅうりを入れしんなりするまで炒めたら完成！

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