おかずやおつまみに♪甘酢たっぷりの豚肉レシピおすすめ16選

レビュー

• パンジー

  何回か作ってみました。とても簡単で美味しい味付けです。我が家では、ボリュームアップにキャベツを加えたらより美味しく感じました。キャベツは電子レンジにかけることで、厚揚げと同時に混ぜ合わせるだけなので焦げず、また時短にもなります。

  
• さくらば

  難しい作業がなく簡単で何度も作っています。 なんと言っても美味しい....。 今回は余ったピーマンを入れました。ニラやネギ鷹の爪など大体うまく行くので大好きです。 厚揚げ豆腐最高。

  
• みーた

  とても美味しくて何度も作ってます！ 9歳の息子も2歳の娘も大好物です。それを良いことに今回はみじん切りの人参、なす、しいたけを入れて作ってみましたが、ふたりとも完食！！ 娘には少し味が濃いと思うので、ご飯にのせて食べさせました♪♪

  
• マトさん

  これは美味しかったです！わが家の定番料理になりました！ また作りたいと思います。 ただ、レシピの書き方について一言言います。 生姜、にんにくとも「一片」と書いてありますが、すりおろすのか、みじん切りなのか、千切りなのかわかりません。わが家では、二つとも、みじん切り でやりました。 また、豆板醤も「少々」としか書いてないので、わが家では、小さじ１杯でやりました。 片栗粉は、レシピどおりにしたら、かなりこってりしたので、大さじ「１」に対して水「6～７」でもいいかな、と思いました。しかし、全体として「５つ星」でした。おすすめです！

  

レビュー

• かな

  何回かリピートしてますが問題なく作れています！そもそものタネが柔らかめなので、まん丸(球)ではなく少し平たい丸にするのがコツかなーと。 柔らかすぎるという方は卵など入れた後の材料を混ぜ合わせる時に少ししっかりめにこねてみるといいかもしれません^^* 豆腐の水切りはキッチンペーパーに包んだあとお皿など重しを乗せるといいかもです！(私は平たい皿でサンドイッチにしてチンしてます) それでもちょっと…という場合はタネをスプーンで丸めて油多めのフライパンに落として揚げ焼きみたいにするといいかもです！ お酢抜きでも全然美味しくいただけたので、酸っぱいの苦手なお子さんにはお酢抜きでもいいかも。

  
• Yマン

  合い挽き肉があったので、それで代用しました。少し緩いなって思ったので、パン粉を少し入れてみたり…と多少のアレンジはしましたが、焼く前は確かに緩いですが、焼けば大丈夫だなぁ〜って感じでした。味も美味しくて好みの味だったので、オススメです。

  
• しとっぺ

  レビュー参考にしてお豆腐は少なめでしっかり水切りして使いました。美味しかったです。写真はほぼ食べ終わる頃に思い出して撮りました（笑）

  
• derikichidanomi

  皆さんのレビューに、レシピ通りでは生地が柔らかいとの事だったので レシピ通りの作り方で、豆腐の水分を調整した結果いい感じで出来上がりました。 皆さんありがとうございました。 味はタイトル通りで美味しいですね。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  はい、かしこまりました。本当にありがとうございます。作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 17日朝ご飯は、 さっぱりジューシー、豚肉とズッキーニの甘酢炒め こちらに載せました。 他には、にんじんしりしり、わかめと豆腐のお味噌汁、納豆、マスキャットです。 にんじん🥕🥕🥕🥕🥕もしりしりした。💪ムキムキにゃ。笑 先生のおかげで ネコ🐈‍⬛元気です。本当にありがとうございます。 いただきます。 ズッキーニの代わりにかぼちゃとなすにしました。 待ってた時間に、なす切って、モロヘイヤをプチプチとりました。 他には、いわし、おくら、おかゆ、お味噌汁、納豆です。いただきます。 お昼にしました。酢の代わりにレモンにしました。すごくすごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• しましま

  とても美味しかったです！たまねぎは無しで、しめじを入れました。コンソメを少し多めに入れてちょうど良くなりました♪

  
• ぷぷ

  何回もリピしてます🥺🫶💓 これ作るためにスーパーでズッキーニ探してしまいます😂❤️笑

  
• うさこ

  暑い夏にぴったり♪食欲がなくても食べれちゃいます♪♪ トマトは今回なかったので、次は入れます♪♪

  

レビュー

• こん

  材料は倍量、タレは3倍量、しめじを追加、玉ねぎはレンチンしてタレに漬け込みで作りました。麺つゆの味が濃かったので、次回は酢を多めにしてみます。

  
• まっこ

  何度作っても美味しい… 我が家は少し酢を多めにします。 倍量作っても、簡単です。

  
• けー

  豚バラが一人分の分量しかなかったので、小さいフライパンで作りました。玉ねぎを8分の1だけ切るのも面倒だったので、消費期限過ぎのカットねぎで代用しましたが美味しかったです。余ったつゆは残り少なくなった具と一緒にご飯にかけていただきました。

  
• タッチ

  他の方のコメントを参考に玉ねぎはバットに漬け込みました。 バットが大きめでしたので調味料を倍にしました。 美味しくいただきました。 リピ決定です。

  

レビュー

• 荊姫

  はじめに卵を半熟になるまで火を通して取り出し、フライパンをきれいにしてからほかの具材を炒めました。 火が通ったら、水・片栗粉・調味料を混ぜ合わせておいた「合わせ調味料」を投入。 とろみが付いたら、最初に作った半熟卵焼きを投入して混ぜて完成。 材料炒める時にぶなしめじ2ぶんの1入れたので味はちょっと薄く、調味料あとから追加しました。とても美味しくて、ご飯が進みました😋

  
• 不器用はツライよ( ߹꒳​߹ )

  豚こま 350ｇ ニラ 1束 もやし 1袋(200ｇ) 卵 4個 調味料は2倍量です。 卵は野菜とは別で半熟程度に炒め、タレを作った中で最終的に混ぜ合わせました。 トロミも丁度よく、卵もキレイに固まるので見た目重視でこれからも若干変更しながら作ります(ㅅ´꒳` ) 次は玉ねぎも入れようと思います！

  
• とるる

  ちょうど食材が余ってたので、作ってみました！ パクパク食べてしまいました😅

  
• ぴんくふぇありー

  豚バラ肉が柔らかくて美味しい❣️これは塩こしょうだけでも美味しかったかも。あんはもう少し少なめでも良かったかな。

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• ShOkOtArO☻

  かさ増しで、レンチンした大根を一緒に炒めました♪ さっぱり味で美味しい！ご飯がすすむ〜❤️ 大根に味付けたかったので、タレも一緒に炒めました(^^) また作ります！

  
• あかちやん

  簡単で美味しかったです！豆苗をプラスしました。

  
• mana

  男の子がガッチリ食べる1品です

レビュー

• みぃ

  分量半分で作りましたが、もっと作ればよかったと反省するほど美味しかったです。 簡単なのでまた作ります。

  
• ーPー

  薄力粉がなかったのでなしでつくりました！ パプリカのかわりに余ってた人参入れました！ 美味しかったです！

  
• biscotte

  ピーマンがなく、パプリカとエリンギと玉ねぎだけで彩りが少々寂しくなってしまいました^^; が、味付けは最高！ 片栗粉と薄力粉の両方を豚ロースに絡める所為か、もっちり感がとても良い感じでした！

  
• CoCo

  簡単に出来ました。酢豚みたいで美味しいです!!さっぱりしてます。

  

レビュー

• みーちゃん

  豚モモ肉で代用しましたが、問題なくとても美味しかったです！ 初めて作りましたが、あんの甘酸っぱさも程好く また作りたい一品です(^-^)

  
• 山の辺のマドンナ

  久しぶりに酢豚が食べたくなって、作りました。新玉ねぎが手に入ったので、多目に入れたらとっても甘くて美味しかったです。今は国産の筍が買えず、入れませんでした。筍のシーズンになったら、又作ります！

  
• たにー

  はじめて酢豚を作りましたが、とってもおいしくできました⭐︎ 初挑戦でも安心😊

  
• ばあばちゃん

  豚ヒレ肉で作るのは、初めてでしたが、カリカリに揚げた肉にタレがよく絡んで美味しかったです。

  

レビュー

• かず

  豚こま肉は丸めませんでした。簡単で美味しかったです。

  
• むしこけ

  ケチャップの味が強かったので、酢を多めにいれました。お肉は小さめに丸めて、カリカリになるまでしっかり焼くと良いと思います。とても美味しかったです。

  
• 肩幅

  初めて酢豚を作りましたが、うまくできました。お肉は丸めませんでした。

  
• ミサキ

  豚こまは丸めるのが面倒だったのでギュッと握っただけにしました。人参が苦手なので少し小さめに切りました。 ご飯が進む美味しさ！家族からも好評だったのでまた作ろうと思います。

  

レビュー

• むぎ

  すごく美味しかったです！ ネギなしで作りました。 甘さと酸っぱさちょうど良いです。 〜2回目〜 今回は鰹だしの粉末と鷹の爪を少し入れました。ダシによって味に深みが出て美味しかったです。 ピリ辛がお好きな方には鷹の爪おすすめです。

  
• ゆっきーこ

  豚肩ロースを使いました。 人参を足して、甘めの味付けにしたかったので砂糖の分量を少し増やしました。 簡単でとっても美味しかったです！

  
• まっこ

  れんこんを頂いたので、冷蔵庫にあった豚こまで作りました。 酢がほんのり効いて、美味しかったです。

  
• ばびる

  にんじんをレンチンして追加しました。子供達にも好評です。似たような味付けが続いている時、甘酢のメニューは助かります。

  

レビュー

• ララ

  揚げずに、少量の油で作ってみました〜🙂美味しくできました〜😋ありがとうございます😊

  
• yuimama

  なすや、オクラ、さつまいもも使いました。8歳の娘も美味しいと大絶賛でした。

  
• ちゃお

  うまっ♡

  
• まき

  豚バラブロック値引きになったのを買って来て冷凍したのを解凍して使いました。 思ったより簡単でした。 新玉ねぎと新にんじん使ったのでねつのとおりがはやかったです。 美味しく出来ました✌️

  

レビュー

• おもち

  美味しいしにんじんが消化できて ありがたかったです

  
• まり

  人参はピーラーではなく包丁で薄切りにして使いました 。簡単にできて美味しかったです。

  
• ドラちゃん

  （量2倍） 料理初心者ですが忠実に手順に従えば美味しく出来上がりました！ 自分は食べ盛りなので1人で2倍の量でもちょうど良かったです！

  
• 菜葉

  人参を剥く作業が時間がかかり大変だったのである程度剥いたら薄切りにしました。 時間はかかるけど味は美味しかったです。

  

レビュー

• あり

  揚げるのは手間だったので豚肉も他の野菜と一緒に炒めました。 玉ねぎも入れましたが、椎茸も入れようと思っていたのに忘れました(^^;) 味は思った以上に酢豚で美味しかったです。酢がまろやかな酢だったので水を減らして酢を多めに入れました。

  
• ワルネコ

  揚げ物は久しぶりだったので、超コワかった（笑）です。夫からは⭐️6つ（？）をいただきました。甘酸っぱい味は大変美味しかったですが、からめるタレはもう少し多くても良かったかもしれません。

  
• のん

  簡単に作れて美味しいです。 お弁当にも最高ですよ。

  
• pchan

  食べ応え◎ とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• プリン

  キャベツをかさまし、して同じ調味料の分量で炒めました。簡単で美味しかったです

  
• こここ

  とろとろで美味しくさっぱり頂けました

  
• そらまめ

  赤パプリカを追加して作りました。 ご飯がすすむ美味しい味でした！ また作ろうと思います。 [めも] 豚 約400g パプリカ１つ 玉ねぎ1/2 しめじ1パック 下味·調味料は2倍(4人分)にして作りました。

  
• モーリス

  リピートです、大好評でした。

  

レビュー

• naya

  レビューで肉だんごが崩れるっていうのを見てもやしを刻んでから混ぜました。 お酢をだしまろ酢で作ったので、ちょっとマイルドな味に仕上がりました！ もやしのシャキシャキ感が美味しいと好評だったので、また作りたいです！

  
• こりょ

  玉ねぎみじん切りでなく、もやしなのが作るハードルが低くなり忙しい時に最高のレシピです！ キノコも入れて旨みアップ！ 我が家の幼児も食べてくれました♪

  
• リコピン

  めっちゃ簡単なのに美味しかったです！ リピ確定！！

  
• ちゃちゃまる

  ミツカンのやさしいお酢を使ったら酸っぱくなかったです 簡単で美味しかったです

  

レビュー

• Love

  味が薄いと言う食べレポがあったので砂糖小さじ1．めんつゆ小さじ1プラスしたら美味しくできました。 あんもフライパンに入れすまずボールに混ぜ合わせ片栗粉もその時点で良くかき混ぜて火にかけたら上手く出来上がりました。 美味しかったです。

  
• ざくろ

  一人暮らしなので、半分の量で作りました。 甘酸っぱくてご飯にとてもよく合う味でした。 おなかいっぱいで満足です！ (写真はネギ乗せ忘れています💦)

  
• ルナ姫

  もやしと卵という冷蔵庫にいつでも入ってそうな材料でパッと作れる良いメニュー。 味付けもとても美味しかった。しっかりした味にしたかったので根こんぶだしを小匙1餡に追加しました。塩コショウはしっかり目にしたほうがよいかも。ごはんにぴったりでした。

  
• ホームベル

  シンプルな素材ですしササッと炒めるだけで出来上がるのでとっても便利そうなレシピです。 甘酢が食欲そそってくれるし、この甘酢は唐揚げ等に掛けても使えそうです。