じゅわっとダシがしみ出る！
ナスと豚肉のジューシー南蛮
揚げずに作るお手軽南蛮レシピのご紹介♪香ばしく焼いた豚肉とジューシーななすに南蛮だれが染み込んで、一口食べるとやみつきになる味わいです。ピリッと辛い唐辛子がアクセント！今晩のおかずにぜひお試しください。
- 調理時間 約15分
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カロリー
489kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすは斜め薄切りにして水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらして水気を切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。薄力粉を薄くまぶす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて弱火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して肉に火が通るまで焼いて取り出す。
5.
4に残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、なすを入れて中火で両面をこんがりと焼く。バットに、3を入れ、焼けた豚肉、なすを漬け込む。器に盛り、玉ねぎをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆが2倍濃縮の時は分量はどうなりますか？
Aめんつゆの分量は2倍濃縮の場合、大さじ3杯で美味しく召し上がれますよ♪
- Q
唐辛子がない場合は他のもので代用できますか？
A一味唐辛子でも代用が可能です！
- Q
どのくらい漬け込んだらいいですか？
A5分〜10分程度で様子をみてください♪