DELISH KITCHEN

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    こってり濃厚!

    豚こまとしめじの甘酢炒め

    にんにくと生姜の風味豊かな甘酢だれが、具材によく絡んでごはんのおかずにぴったりな一品です。豚肉は片栗粉をまぶして炒めることで、柔らかく仕上がります♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      382kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉 200g
    • 玉ねぎ 1/2個
    • しめじ 1パック(100g)
    • サラダ油 大さじ1
    • ☆肉の下味
    • 大さじ1
    • しょうゆ 小さじ1
    • 片栗粉 大さじ1
    • ★甘酢だれ
    • 砂糖 大さじ1
    • 大さじ1と1/2
    • しょうゆ 大さじ1と1/2
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • 片栗粉 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。

    2. 2.

      ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。

    3. 3.

      別のボウルに★を入れて混ぜる(甘酢だれ)。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。

    5. 5.

      甘酢だれを加えて炒め合わせる。