DELISH KITCHEN

こってり濃厚!

豚こまとしめじの甘酢炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    382kcal

  • 費用目安

    300前後

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にんにくと生姜の風味豊かな甘酢だれが、具材によく絡んでごはんのおかずにぴったりな一品です。豚肉は片栗粉をまぶして炒めることで、柔らかく仕上がります♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1パック(100g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆肉の下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★甘酢だれ
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1/2

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる(甘酢だれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。しめじ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    甘酢だれを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • yp

    豚コマ300g、たまねぎ1/2個、エリンギ、キャベツ1/4に対し、調味料全て倍量でちょうどよかったです! めちゃくちゃ美味しくてまた作りたいです! 今回はみょうがをトッピングしましたが、めっちゃ合います💓
  • くるん

    とても簡単なのに、おいしい! 食べ盛りの息子にぴったりのメニュー。 我が家の定番メニューになりそうです!
  • かし

    簡単に出来て、味もコッテリなのにサッパリ、ワザワザ買ってこなくても、家にある材料や調味料で出来るのもポイント高いです。
  • 美沙

    コッテリとした感じなのに後味さっぱりで美味しかったです。😄 腹持ちがいいし、大満足。😄💕

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