DELISH KITCHEN

こってり濃厚!
豚こまとしめじの甘酢炒め

4.4

調理時間

15

費用目安

300前後

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にんにくと生姜の風味豊かな甘酢だれが、具材によく絡んでごはんのおかずにぴったりな一品です。豚肉は片栗粉をまぶして炒めることで、柔らかく仕上がります♪

  • カロリー

    382kcal

  • 炭水化物

    19.8g

  • 脂質

    22.8g

  • たんぱく質

    21.9g

  • 糖質

    17.4g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1パック(100g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆肉の下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★甘酢だれ
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1/2

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる(甘酢だれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。しめじ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    甘酢だれを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • プリン

    キャベツをかさまし、して同じ調味料の分量で炒めました。簡単で美味しかったです
  • こはる

    とろとろで美味しくさっぱり頂けました
  • そらまめ

    赤パプリカを追加して作りました。 ご飯がすすむ美味しい味でした! また作ろうと思います。 [めも] 豚 約400g パプリカ1つ 玉ねぎ1/2 しめじ1パック 下味·調味料は2倍(4人分)にして作りました。
  • ハマチ大好き

    きのこが好きなので、しいたけも足してみました。 きのこのお陰で香りが良く、腹持ちも抜群です。

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