こってり濃厚！
豚こまとしめじの甘酢炒め
にんにくと生姜の風味豊かな甘酢だれが、具材によく絡んでごはんのおかずにぴったりな一品です。豚肉は片栗粉をまぶして炒めることで、柔らかく仕上がります♪
- 調理時間 約15分
カロリー
382kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1パック(100g)
- サラダ油大さじ1
- ☆肉の下味
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ★甘酢だれ
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1/2
作り方
1.
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
2.
ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
3.
別のボウルに★を入れて混ぜる(甘酢だれ)。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
5.
甘酢だれを加えて炒め合わせる。
レビュー
(39件)
4.2
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- yp豚コマ300g、たまねぎ1/2個、エリンギ、キャベツ1/4に対し、調味料全て倍量でちょうどよかったです！ めちゃくちゃ美味しくてまた作りたいです！ 今回はみょうがをトッピングしましたが、めっちゃ合います💓
- かし簡単に出来て、味もコッテリなのにサッパリ、ワザワザ買ってこなくても、家にある材料や調味料で出来るのもポイント高いです。
- ポテンヒット左中間こってりしてるけどお酢でさっぱりもしてておいしい！簡単だし平日の仕事終わりの夏場にはもってこい(^o^)
- まちこ簡単に美味しくできました! 普通のスーパーの肉を使いましたがお肉が柔らかくいつもは肉を時間をかけて噛み続けている子供も割りとすんなり食べていました!
