DELISH KITCHEN

ブロック肉で作る!

豚バラ酢豚

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

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がっつりごはんが進む!豚バラブロック肉で作る、食べ応え抜群の酢豚です♪豚肉はスティック状に切って食べやすく♪

材料 【2人分】

  • 豚バラブロック肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 3個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ケチャップ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 100cc
  • 片栗粉小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは放射状に4等分に切り、にんじんは包丁を斜めに入れて回しながら食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切り、種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚肉は厚さ1cm幅に切り、更に1cm幅に棒状に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに鍋底が隠れる程度のサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、豚肉を入れて表面がきつね色になるまで転がしながら揚げ焼きにして取り出す。

  5. 5

    同じフライパンに玉ねぎ、にんじんを入れて5〜6分程弱火で揚げ焼きをする。最後の1分程でピーマンも加え、全体を取り出して油をきる。

  6. 6

    同じフライパンに☆を加えてとろみがつくまで加熱して、豚肉、野菜を加えて全体をからめる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • yuimama

    なすや、オクラ、さつまいもも使いました。8歳の娘も美味しいと大絶賛でした。
  • Jニコル

    美味しい。 豚バラは、1cm角の棒状だと焼いた時に小さくなり、存在感が弱いです。 もう少し、大きく切ったほうが良いですよ。 人参は、事前にレンジで5分チンしました。
  • ちゃお

    うまっ♡
  • ララ

    揚げずに、少量の油で作ってみました〜🙂美味しくできました〜😋ありがとうございます😊

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