甘酸っぱさがやみつきに!
豚ロースの甘酢あん
調理時間
約30分
カロリー
486kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパン一つで、面倒な油通しも省略して手軽に♪ 鶏肉や魚、他の野菜にアレンジもできます! 今晩の夕食にいかがでしょうか♪
材料 【2人分】
手順
1
赤パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。
2
豚肉は筋切りし、包丁で切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて、☆を加えてもみ込む。片栗粉、薄力粉を加えて混ぜる。
3
別のボウルに★を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油の半量(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を並べて中火で両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。
5
余分な油をキッチンペーパーで取り除き、残りのサラダ油(大さじ1)を加えて強火にし、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを加えてさっと炒める。
6
★を加えて手早く混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱する。
7
豚肉を戻し入れ、調味料がからむまで加熱する。 火を止めて、ラー油を回しかける。
レビュー
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- 分量半分で作りましたが、もっと作ればよかったと反省するほど美味しかったです。 簡単なのでまた作ります。
兼業主夫
・野菜は小さいフライパンで先に炒めておくと早いーPー
薄力粉がなかったのでなしでつくりました! パプリカのかわりに余ってた人参入れました! 美味しかったです!まっちゃ豆
短時間で出来ました。野菜だけレンジでチンしてから炒めてもよかったかも。甘酸っぱい味が美味しかったです。
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みぃ