筍の旨味が引き立つ♪たけのこご飯のおすすめ人気レシピ20選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/09/11
たけのこご飯のレシピを簡単動画でご紹介。基本のたけのこご飯から、あさりや豚バラ、鶏むねなどたけのこと相性の良い食材を一緒に炊き込んだ20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 白だしで作る!たけのこごはん
- 筍の旨味が引き立つ♪基本の筍の炊き込みご飯
- 旨味広がる!鶏肉と生姜のたけのこご飯
- しょうがが香る!たけのことわかめの炊き込みごはん
- 風味豊かな!鶏むねとしめじの炊き込みごはん
- 旨味たっぷり♪あさりと筍の炊き込みご飯
- だし香る♪めんつゆで作るたけのこご飯
- 手軽に作れる♪白だしで作るたけのこごはん
- おこげもおいしい♪たけのこの土鍋ご飯
- 焦がししょうゆが香ばしい♪焼きたけのこごはん
- 旬の筍で優しい味に!レンジで炊き込みご飯
- 優しい味わい♪たけのこと桜えびの炊き込みご飯
- 香ばしい香りが食欲そそる♪菜の花と筍の炊き込みご飯
- 釜めしの素を使って簡単に♪春を満喫炊き込みご飯
- あっという間に完成!たけのこと豚バラの混ぜご飯
- しっかり味♪濃いめのたけのこご飯
- 風味豊かな!鶏肉とたけのこの柚子胡椒炊き込みご飯
- 香り豊かな♪鶏むねとえのきの炊き込みごはん
- 柚子胡椒がアクセント♪ホタルイカとたけのこの炊き込みご飯
- 切って炊くだけ!たけのことツナの炊き込みごはん
白だしで作る!
たけのこごはんたけのこと油あげで作るシンプルな炊き込みごはんです♪白だしで調味するレシピです!
調理時間
約60分
カロリー
301kcal
費用目安
400円前後
米(吸水済み) 油揚げ たけのこ[水煮] 水 酒 しょうゆ 白だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchan最近すっかり土鍋でごはんを炊くので、水分を加減して土鍋で作りました とても美味しかったです またリピしたいです 揚げが入るので、薄味で十分でした
- 胡水味付けがシンプルで簡単!素材の味が引き立っていてとても美味しかったです。
- きむとらねこ簡単に美味しく出来ました。
- はっぱたけのこ100gちょい 油揚げ15g 調味料半分 米一合で、 たけのこと油揚げ少し煮てから、煮汁と水量合わせて、30分くらい浸水してから炊きました 優しめの味ですが他のおかずのを邪魔しなくて丁度いい感じでした🙆♀️ 調子のって木の芽とかあしらってみたりしてw 美味しかったです🙆♀️✨
筍の旨味が引き立つ♪
基本の筍の炊き込みご飯シンプルにたけのこと油揚げを使った、人気の炊き込みご飯の基本レシピです。薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。大きめに切って食感を出すのがおすすめです。濃いめの味がお好みの場合は調味料の量を調整してください。
調理時間
約90分
カロリー
332kcal
費用目安
800円前後
米(吸水済み) 油揚げ たけのこ(水煮) 水 木の芽 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あっきー5.5合炊飯器で 米→3合、筍→300g、油揚げ→2枚、人参を 足して作りました。 他の方のレビューを参考に調味料2倍にして作りました。 しっかり煮たからか味もちょうど良く 美味しかったです!
- のんこ鶏むね肉としめじを追加。 量が増えた分と他の方のコメントを参考に、醤油は大さじ1にして、砂糖を少し加えました。 美味しくできました◎
- ラヴちゃん人参と椎茸を追加して調味料それぞれ少しずつ増やしました✨ 美味しかったです♪
- ワイルドパピヨン1度レシピで作りました 薄味好きな方にはちょうど良い感じ 皆さまのコメントを参考に出汁味好きなので 顆粒和風ダシを小さじ1、にして作りました 個人的な感想ですが後味の旨味が好みになりました
旨味広がる!
鶏肉と生姜のたけのこご飯具材を切ってスイッチひとつの簡単に美味しい、たけのこ、鶏肉を使ったシンプルな味付けの炊き込みご飯をご紹介♪しょうががふんわり香り、食欲をそそります!
調理時間
約60分
カロリー
388kcal
費用目安
700円前後
米(吸水済み) 鶏もも肉 たけのこ(水煮) しょうが 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キキニャン手軽に美味しく出来ました! シンプルな筍ご飯も良いし、こちらはボリュームありながら生姜の香りが食欲をそそります。 料理苦手な私も楽に出来て嬉しくなりました(^^)
- はるまんまこちらのレシピは毎年筍が手に入った時に作っています。 私は油揚げと人参を追加して、炊飯前にごま油をほんの少し風味付けで入れています。 3歳の子どもも、これ美味しいねぇ!と食べてくれました。 生姜がよく効いて美味しいです⭐︎
- ゆめごま油たしたらちまきみたいな味で美味しかったです! チューブのしょうがでもおいしくできました
- 怜香生の筍を貰ったので、作りました。 顆粒だしだけ、2倍の量にしましたが美味しかったです。
しょうがが香る!
たけのことわかめの炊き込みごはんささっと簡単にできる♪たけのこのシャキシャキ食感とわかめとしょうがの風味が一度に味わえる炊き込みごはんです。
調理時間
約90分
カロリー
282kcal
費用目安
300円前後
米(吸水済み) たけのこ[水煮] しょうが わかめ[乾燥] 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あいりだお♡薄いというコメントがあったので自分なりに調整しました 参考にどうぞ↓ 2合で炊きました ・酒 ・しょうゆ ともに大さじ1と½ ・塩 ・和風顆粒だし ともに小さじ1よりちょっと少ないくらい ・たけのこ…70g ・わかめ…3g *わかめも一緒に入れて、通常炊飯ではなく、炊き込みで炊きました *生姜はチューブを使用 しっかり味がついていて 美味しかったです!
- ひのとても香りがよくて美味しかったです♪
- モコ生姜が香って、あっさり美味しかったです!レビューを参考に調味料の量を多くして正解でした。
- あまわさびわかめの代わりに枝豆で作ってみました。程よい塩気が美味しいです。
風味豊かな!
鶏むねとしめじの炊き込みごはん鶏肉の旨味とたけのこの風味が相性ぴったりです!大葉をトッピングすることで、爽やかな風味がプラスされます。
調理時間
約60分
カロリー
367kcal
費用目安
600円前後
米(吸水済み) 鶏むね肉 たけのこ[水煮] しめじ 水 大葉 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- やまちしめじの代わりにえのきで作りました。 美味しかったです。
- マミりんとても簡単で美味しくできました😃 また作りたいと思っています
- saoo大量のたけのこを消費したかったのでとってもいいレシピに出会いました! 簡単に作れるし2回ほど作りました!
- いよりだよたけのこに味がなかったので下味つけてから炊いたほうがいいかなと思いました
旨味たっぷり♪
あさりと筍の炊き込みご飯あさりの旨味と筍をたっぷり使った炊き込みごはんです♪しょうがの風味を効かせた仕上がりになっています。冷めてもおいしいので、おにぎりにしてもおすすめ♪思わずおかわりしたくなるおいしさなのでぜひお試しください。
調理時間
約90分
カロリー
303kcal
費用目安
700円前後
米(吸水済み) あさり(砂抜き済み) たけのこ[水煮] しょうが 水 酒 水 みりん 塩 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanちょっと味が薄すぎたようなので、炊き上がってから塩を混ぜました とても美味しかったです またリピしたいです 土鍋で炊きました
- ばあちゃんおいしかった!
- ミク初心者でも簡単に出来ました。たけのこ嫌いな息子もあさりの風味豊なおかげで沢山食べてくれました。
- あおいまま優しい味がしました! 生姜もきいてておいしかったです。
だし香る♪
めんつゆで作るたけのこご飯めんつゆを使ったたけのこご飯のご紹介!たけのこと油揚げの旨みをお米がたっぷりと吸った味わい深い一品です♪
調理時間
約60分
カロリー
325kcal
費用目安
500円前後
米(吸水済み) 油揚げ たけのこ[水煮] 塩 水 めんつゆ[3倍濃縮] 酒 みりん 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- シャンミン春はやはりたけのこごはんですね!めんつゆを使うことで簡単に美味しく炊けました!
- さくもも茹でたたけのこを頂いたので作りました。少なく材料で簡単に出来ました!ほんの少しだけ味が薄く感じたので、炊飯前に麺つゆを気持ち増やしても良いかもしれません。おかずと一緒に食べるのなら気にならないかな?
手軽に作れる♪
白だしで作るたけのこごはん白だしで味が決まるのでとっても簡単!水煮のたけのこで手軽に作れるたけのこごはんをご紹介します。今回は水煮のたけのこを使用していますが、たけのこのシーズンでは、ぜひ生のたけのこを使って香りもお楽しみください♪※白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約50分
カロリー
321kcal
費用目安
500円前後
米(吸水済み) 油揚げ たけのこ[水煮] 水 酒 みりん 白だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kerori味薄めかな?と思いましたが家族には好評でした!おかずが薄味なら白だしもう少し増やすのが良さそう。
- のりあき炊飯器に入れるだけで簡単です。味付けもシンプルですが美味しく出来ました。
- kレビューで味が薄いと書かれていたのを見てしっかり味系が好きな私はレシピの調味料にプラス白だし大さじ1と醤油小さじ1を入れて炊きあげました。食べてみるとうっすら味でしたが普通に美味しかったです。鶏ももなど入れる方がもっと旨みが出て美味しいかもしれません。あっさり好きな方には丁度いいレシピです。
- はるちゃんレシピ通りに作りました。すごーく美味しかったです☺️旬の筍、頂いてどう調理するのか迷ってたので助かりました♪
おこげもおいしい♪
たけのこの土鍋ご飯土鍋で作るたけのこご飯のレシピをご紹介します!たけのこを切って、材料を土鍋に入れたら20分ほどで作れます♪火加減に注意して、おいしい土鍋ご飯を作って見てはいかがですか。
調理時間
約50分
カロリー
290kcal
費用目安
700円前後
米(洗米済み) たけのこ[水煮] 水 酒 しょうゆ 塩 木の芽
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchan木の芽は使いきれないので、ネギを散らしました 美味しかったです またリピしたいです
- あかね大きめの土鍋で4合で作りました。調味料は全て倍量、鰹だしを足して作りました。調理時間はレシピ通りで問題ありませんでした。味もほんのりお醤油味の美味しい炊き込みご飯になりました!炊き具合もちょうどよかったです!濃いめの味付けが好きな人にはちょっと物足りないかも?
- ピクミン少し小さめの土鍋で作ったので、米は1.5合で調味料も少し少なめで作りました。味は少し薄く感じました。 私の使ってる土鍋では煮立った後、弱火で5分加熱、蒸らし15分でできました☆炊き上がりも良いかんじでした♪
焦がししょうゆが香ばしい♪
焼きたけのこごはんシンプルなたけのこと牛肉の炊き込みご飯のレシピです。香ばしい香りと薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。大きめに切って食感を出すのがおすすめです♪いつもとは雰囲気が少し違うたけのこごはんを作りませんか?
調理時間
約60分
カロリー
387kcal
費用目安
1100円前後
米(吸水済み) 牛切り落とし肉 たけのこ(水煮) サラダ油 しょうゆ 水 木の芽 酒 みりん 塩 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- めんつゆは万能調味料前日の料理でシイタケが2つ余っていたので、刻んで加えました。 焦がししょうゆとおこげで、とても美味しかったです。
旬の筍で優しい味に!
レンジで炊き込みご飯炊き込みご飯が食べたいけど準備が大変、そんな時に。 簡単にできるたけのこ炊き込み御飯のレシピをご紹介! ボウルに材料を入れれば後はレンジで温めて完成です!
調理時間
約40分
カロリー
343kcal
費用目安
300円前後
お米(吸水済み) 水 たけのこ 油揚げ にんじん 醤油 みりん 酒 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モエさんまじまじ、オススメです。 炊飯器が壊れたので、購入するまでと思っていましたが、もう買いません。
優しい味わい♪
たけのこと桜えびの炊き込みご飯たけのこと桜えびを使った炊き込みご飯のご紹介!優しい味わいで桜えびのうまみが広がります。ぜひお試し下さい♪
調理時間
約60分
カロリー
307kcal
費用目安
800円前後
米(吸水済み) 桜えび[乾燥] たけのこ[水煮] 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まりたけのこの香りの高い 炊き込みご飯ができました。 優しい味です。
- みどりいろ桜エビを入れたのに全く風味が感じられないのは何故だろう??? あとタケノコをもう少し小さく切った方が良かった
- Nannoいつもの筍ご飯には、筍と揚げを入れて炊くのですが、桜エビを入れたレシピでしたので炊いてみました。香りが良く、美味しかったです。
香ばしい香りが食欲そそる♪
菜の花と筍の炊き込みご飯桜えびを入れて旨味UP ついつい箸がすすむ味です♡ 菜の花は後混ぜすることで彩りも◎
調理時間
約90分
カロリー
312kcal
費用目安
700円前後
米(吸水済み) 菜の花 たけのこ[水煮] にんじん 桜えび[乾燥] 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かぐら菜の花の摘み放題で沢山摘んだので、こちらを作ってみました。桜エビの風味と竹の子と菜の花で春を感じました。エビの旨みと竹の子の歯触りでとても美味しかったです。
- hinamommy菜の花は他のレシピを参考にレンジでチンしました。
釜めしの素を使って簡単に♪
春を満喫炊き込みご飯あさりやスナップエンドウなどの春の食材と市販の釜めしの素を使って作る簡単炊き込みご飯をご紹介します。あさりは酒蒸しにしてうまみを引き出し、蒸し汁ごと炊き込みましょう♪
調理時間
約90分
カロリー
339kcal
費用目安
1300円前後
米(吸水済み) あさり スナップエンドウ たけのこ[水煮] 酒 水 市販のとり釜めしの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のりたろう簡単に出来て、お焦げがとっても美味しかったです!また作ります。
- babachan1合炊きで。 市販の鳥釜飯の素がなかったので使う事ができませんでした。あさり約1/3g ・スナップエンドウ4本・たけのこ1/3gくらい。酒大2(酒蒸し用)はそのまま。味付けは白だし割烹大2とつゆの素(3倍濃縮)大2で。お好みで。酒蒸しの汁は全部入れました。あさりにもたけのこにも味が染み込んでいました。彩りも良く、春らしい炊き込みご飯になりました。
あっという間に完成!
たけのこと豚バラの混ぜご飯東海テレビ「スイッチ!」で紹介!何杯でも食べられる!甘辛味の混ぜご飯はみんな大好き定番の味♪簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
調理時間
約15分
カロリー
596kcal
費用目安
700円前後
たけのこ(水煮) あたたかいごはん 豚バラ薄切り肉 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- フクロウとても簡単に作れました! 私は少し早めに筍を焼いているお肉と合わせて炒めました。 そして、調味料を入れた後弱火にして蓋をし、しばらくおいておきました。 筍にも味が染みてとてもおいしかったです!
- マユママ豚バラ肉ではなく、豚小間肉で作りました。簡単で美味しかったです。
しっかり味♪
濃いめのたけのこご飯油揚げとたけのこでシンプルな材料で作れる炊き込みご飯をご紹介!具材はしっかりと煮て味付けをしてから炊き込むことで、物足りなさがなく満足感のある仕上がりに♪
調理時間
約90分
カロリー
332kcal
費用目安
600円前後
米(吸水済み) たけのこ[水煮] 油揚げ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※一人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 塩お米は3合、油揚げは2枚、たけのこの量は200g、調味料は2倍で作りました。 美味しかったです😋
風味豊かな!
鶏肉とたけのこの柚子胡椒炊き込みご飯一口食べたら止まらないおいしさ!鶏肉の旨味とたけのこの食感が楽しめ、柚子胡椒がアクセントの一品です♪
調理時間
約60分
カロリー
376kcal
費用目安
600円前後
米(吸水済み) 鶏もも肉 たけのこ[水煮] 三つ葉(刻み) 水 柚子胡椒 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 凛子鶏肉を炒めた方がいいかなと思いましたが、炒めなくても炊き上がりがべちゃつくこともなく良かったです。柚子胡椒がふわっと香って美味しく出来上がりました。
- ユッピー柚子胡椒が効いていて、美味しかったです❣️ レシピをありがとうございます😊
- デリコ初めて生肉を入れる炊き込みご飯を作りました。 生臭く食べれなかった。
香り豊かな♪
鶏むねとえのきの炊き込みごはん鶏肉の旨味とたけのこの風味が相性ぴったりです!大葉をトッピングすることで、爽やかな風味がプラスされます。ぜひお試しください♪
調理時間
約60分
カロリー
369kcal
費用目安
600円前後
米(洗米済み) 鶏むね肉 たけのこ[水煮] えのき 水 大葉 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
柚子胡椒がアクセント♪
ホタルイカとたけのこの炊き込みご飯ホタルイカの旨味が詰まった一品です!たけのこの食感と柚子胡椒の風味がポイントです!ぜひお試しください。
調理時間
約90分
カロリー
324kcal
費用目安
700円前後
米(吸水済み) ホタルイカ[ゆで] たけのこ[水煮] 三つ葉 水 柚子胡椒 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切って炊くだけ!
たけのことツナの炊き込みごはん風味豊かな炊き込みごはんレシピをご紹介!たけのこのコリコリとした食感とツナの旨みがやみつきになる一品です♪ぜひ作ってみてください。
調理時間
約60分
カロリー
369kcal
費用目安
600円前後
米(吸水済み) ツナ缶[オイル漬け] たけのこ[水煮] 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みくちゃん簡単です❗️ ツナともよく合います たけのこは 根元がちょっと固くなったので 次回はもっと 薄く小さく切るつもり ただ味は 良かったです(^-^) ご飯と共に とても美味しかった✨ 今度はまた 違う炊き込みご飯を 作りたいと 思ってます💕