手軽に作れる♪
白だしで作るたけのこごはん
白だしで味が決まるのでとっても簡単！水煮のたけのこで手軽に作れるたけのこごはんをご紹介します。今回は水煮のたけのこを使用していますが、たけのこのシーズンでは、ぜひ生のたけのこを使って香りもお楽しみください♪※白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
カロリー
321kcal
炭水化物
64.6g
脂質
1.9g
たんぱく質
6.7g
糖質
63.3g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
たけのこは穂先を切り分け、縦半分に切って横に薄切りにする。根元は繊維に沿って縦4等分に切り、横に薄切りにする。ボウルにたけのこ、白だし半量(大さじ1)を入れて混ぜ、5分おいて味をなじませる。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとる。短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。
2
炊飯器の内釜に米、残りの☆、水を2合の目盛りまで加えて混ぜ、米を平らにならす。たけのこを白だしごとのせ、さらに油揚げをのせて具材を広げる。通常炊飯する。
3
さっくりと混ぜて器に盛る。
注意事項
・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- レビューで味が薄いと書かれていたのを見てしっかり味系が好きな私はレシピの調味料にプラス白だし大さじ1と醤油小さじ1を入れて炊きあげました。食べてみるとうっすら味でしたが普通に美味しかったです。鶏ももなど入れる方がもっと旨みが出て美味しいかもしれません。あっさり好きな方には丁度いいレシピです。
kerori
味薄めかな？と思いましたが家族には好評でした！おかずが薄味なら白だしもう少し増やすのが良さそう。のりあき
炊飯器に入れるだけで簡単です。味付けもシンプルですが美味しく出来ました。はるちゃん
レシピ通りに作りました。すごーく美味しかったです☺️旬の筍、頂いてどう調理するのか迷ってたので助かりました♪
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