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焦がししょうゆが香ばしい♪

焼きたけのこごはん

シンプルなたけのこと牛肉の炊き込みご飯のレシピです。香ばしい香りと薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。大きめに切って食感を出すのがおすすめです♪いつもとは雰囲気が少し違うたけのこごはんを作りませんか？

お気に入り

つくった

調理時間約60分

カロリー
387kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

米(洗米済み)2合
牛切り落とし肉100g
たけのこ(水煮) 200g
サラダ油大さじ1/2
しょうゆ大さじ1と1/2
水適量
木の芽適量
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ2
塩ひとつまみ
和風顆粒だし小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
たけのこは食べやすい大きさに切る。
TIPS
たけのこを大きめに切って食感を出すのがおすすめです。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、たけのこを入れて中火でしっかりと焼き色がつくまで焼く。牛肉を加えて色が変わるまで炒めて端に寄せ、空いているところにしょうゆを加え、香りが立ったらさっと炒め合わせる。
3.
炊飯器の内釜に米、☆を入れて水を2合炊きの目盛りまで加えて混ぜ米を平らにし、2をのせて広げ通常炊飯する。
4.
全体をよく混ぜる。器に盛り、木の芽をのせる。
TIPS
木の芽がたけのこの味わいを引き立てます。

レビュー

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