DELISH KITCHEN
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焦がししょうゆが香ばしい♪

焼きたけのこごはん

シンプルなたけのこと牛肉の炊き込みご飯のレシピです。香ばしい香りと薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。大きめに切って食感を出すのがおすすめです♪いつもとは雰囲気が少し違うたけのこごはんを作りませんか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

  • 米(洗米済み)2合
  • 牛切り落とし肉100g
  • たけのこ(水煮) 200g
  • サラダ油大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 適量
  • 木の芽 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • ひとつまみ
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    たけのこは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    たけのこを大きめに切って食感を出すのがおすすめです。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たけのこを入れて中火でしっかりと焼き色がつくまで焼く。牛肉を加えて色が変わるまで炒めて端に寄せ、空いているところにしょうゆを加え、香りが立ったらさっと炒め合わせる。

  3. 3.

    炊飯器の内釜に米、☆を入れて水を2合炊きの目盛りまで加えて混ぜ米を平らにし、2をのせて広げ通常炊飯する。

  4. 4.

    全体をよく混ぜる。器に盛り、木の芽をのせる。

    ポイント

    木の芽がたけのこの味わいを引き立てます。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    豚バラでも出来ますか?

    A

    仕上がりはこってりとしますが、豚バラ肉でも代用していただけます。同様の手順で、牛肉を加えるタイミングで豚バラ肉を入れて下さい。豚バラから油が出るので余分な油はキッチンペーパーでふき取って下さい。

レビュー

(1件)

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