DELISH KITCHEN
明太子うどんレシピ集!つるっと美味しい人気の21選

明太子うどんレシピ集!つるっと美味しい人気の21選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/04/30

明太子を使ったうどんレシピを簡単動画でご紹介。明太クリームうどんや釜玉うどん、あんかけうどんなどのレシピを21本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

明太子混ぜうどんのレシピ


  • 「めんたい冷やしうどん」のレシピ動画

    ごま油香る!
    めんたい冷やしうどん

    4.5

    (
    24件
    )

    冷凍うどんを使ってパパッと作れる手軽な一品は、うどんにめんたいこ、ごま油、めんつゆを混ぜるだけ!ちらしたのりの風味も食欲をそそります♪うどんは冷水で洗ってぬめりをとりましょう。ねぎの代わりに大葉をのせるのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 明太子 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 焼きのり 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろぴー
      簡単ですごく美味しいです。パスタも良いかな
    • ピクミン
      麺を茹でて和えるだけの簡単レシピでした!凄く美味しかったです!夏にぴったり♫ペロリと食べちゃいました。できあがりを見たらうどんの量が少なく感じたので、追加で茹でて足しました☆
    • キッチンさん
      簡単で日曜日のお昼ご飯に作りました。 これからの季節にピッタリです
    • からあげ
      さっぱりしたかったのでめんつゆをポン酢に変えていただきました!酸味と明太子のピリ辛さがいい感じで美味しかったです。
  • 「明太釜玉うどん」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    明太釜玉うどん

    4.4

    (
    78件
    )

    熱々のうどんに明太子と卵がよく絡み、相性抜群です。しっかりと混ぜてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 卵 細ねぎ(刻み) 刻みのり めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      ぱぱっと出来てとても美味しかったです またリピしたいです
    • まり
      簡単で美味しかったです。とろろも入れました
    • mao
      簡単で美味しかったです😊 また作ります🍳
    • 美味しかったです。
  • 「とろたま明太うどん」のレシピ動画

    レンジで作る!
    とろたま明太うどん

    4.0

    (
    7件
    )

    トロトロの炒り卵に明太子をのせて味にアクセントをプラスしましょう♪炒り卵は手軽にレンジで作れるので、夜食や小腹が空いたときにもおすすめです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 卵 明太子 牛乳 塩 有塩バター かいわれ めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おばあちゃんのポルポト焼き
      我が家のレンジではレシピ通りの時間とワット数では卵がパサパサになってしまった
  • 「とろろ明太うどん」のレシピ動画

    すりおろさない!
    とろろ明太うどん

    4.2

    (
    26件
    )

    長いものすりおろしは、袋に入れてめん棒で叩くので手間いらず。 とろとろの部分とサクッとした食感を楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 長芋 明太子 めんつゆ[3倍濃縮] 卵黄 大葉 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シャチ
      大葉がなかったので海苔多めで… 洗い物も少なくて楽なのにすごく美味しかったです!! 身体に優しいのに食べ応えもあって満足♪
    • ばぁば
      これはマジ旨い‼️
    • モーリス
      大好評でした。
    • pchan
      海苔が少ししか無かったです…(-_-;) 卵黄も乗せる際に潰れてしまいましたが、めんたいこたっぷりでとても美味しかったです またリピしたいです
  • 「明太とろろうどん」のレシピ動画

    麺にからめて♪
    明太とろろうどん

    4.6

    (
    12件
    )

    ねばねばのとろろに泡立てた卵白を加えてふわふわに仕上げ、プチプチとした食感の明太子と合わせます♪簡単であっという間にできるのに満足感たっぷりのレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 明太子 卵 長芋 めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • やこん
      想像以上においしかったです( ; ; ) とろろと明太子が好きな人全人類好きだと思います! 絶対また作ります✨
    • あくび
      とても美味しくできました! スープが余ったので片栗粉、醤油、すりおろしニンニクを入れて焼き、山芋鉄板焼きにしました。2度おいしくいただきました🌟
    • 卵黄と混ぜてのふわふわとろろなのね、なるほど。うどんにするとかさ増しされる気がする。
  • 「明太ラー油うどん」のレシピ動画

    やみつきなピリ辛さ!
    明太ラー油うどん

    4.6

    (
    6件
    )

    5分でできるうどんレシピです! ラー油と明太子の辛旨さがたまりません♪ よくかき混ぜておめしあがりください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) 明太子 細ねぎ ラー油 砂糖 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      ピリ辛でとても美味しかったです またリピしたいです
    • ことね
      辛いから卵入れた!

明太クリームうどんのレシピ


  • 「明太豆腐クリームうどん」のレシピ動画

    やさしい味わい♪
    明太豆腐クリームうどん

    4.8

    (
    6件
    )

    生クリームの代わりに絹豆腐を使った、あっさりとした味わいのクリームうどんはいかがでしょうか?絹豆腐はなめらかになるまでよく混ぜるのがおいしく仕上げるポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 絹豆腐 明太子 有塩バター 牛乳 粉チーズ 白だし 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • めぐもん2023
      豆腐が明太子の辛さをまろやかにしてくれるし、かなり腹持ちするのでリピ確定
  • 「明太クリームうどん」のレシピ動画

    どろっとソースが絡む!
    明太クリームうどん

    4.2

    (
    90件
    )

    おうちで簡単!明太ソースがたっぷりと麺に絡んでたまらない♪お箸が進む、やみつきうどんをぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      500前後

    明太子 かいわれ 冷凍うどん 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りっちゃん
      クリームが濃厚で美味しかったです!
    • まほろば円山
      今日のお昼は… 『明太クリームうどん』を作りました♥️ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹" おうどんモチモチしていて美味しかった~ŧ‹"ŧ‹"(๑´༥`๑)ŧ‹"ŧ‹"♥️ 明太クリームとおうどんが絡み合って 明太子だから辛さもあるのかな⁉️って思ったけど優しい味でした♥️
    • あーちゃん
      小麦粉がダマになっちゃったのは少し残念だけど、味はすごくおいしかったです!
    • ゆゆ
      最高に美味しかったです😋✨ クリームソースを作る時、全然小麦粉バターと牛乳が混ざらなくて大丈夫かな…?と心配でしたが、600w2分半で温める時、30秒ごとに出して混ぜてを繰り返したら段々綺麗に混ざってきて、最後にプラス20秒温めたらいい感じにとろみがついたクリームソースが出来ました! 明太子手に入れたらまた作りたいです〜✨✨✨
  • 「冷やし明太豆腐クリーミーうどん」のレシピ動画

    ワンボウルであっという間!
    冷やし明太豆腐クリーミーうどん

    3.8

    (
    12件
    )

    冷凍うどんを使ってお手軽にできる満足レシピ♪絹豆腐をなめらかにつぶして作る簡単濃厚クリームソースがうどんにからんで絶品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 大葉 白いりごま 絹豆腐 牛乳 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • momo
      塩は2分の1いれてもいいかも?? 麺つゆも小2いれた方がいいなと思いました。 クリームが豆腐だから全部食べれるのが 嬉しいですね(^^)
    • pchan
      チーズが効いてとても美味しかったです またリピしたいです
    • やい
      めんつゆとのりを最後にかけたらもっと美味しかった!
    • ゆき
      豆腐の水切りはしっかりした方が味が薄くならないと思いました💦 豆腐を使ってるから体にはヘルシー😋
  • 「ミルク明太うどん」のレシピ動画

    コクが決め手!
    ミルク明太うどん

    4.8

    (
    8件
    )

    クリーミーな味に明太子と海苔で和風味をプラス! いつもと違ううどんが食べたい時に♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      500kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん めんつゆ(3倍濃縮) 牛乳 明太子 青ネギ 刻み海苔

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りん
      簡単ですし美味しかったです。 -自分用メモ 麺つゆ 20ml
    • ハマチ大好き
      明太子が牛乳でマイルドになり、汁まで飲み干すくらい美味しかったです。
    • チョコ
      簡単で美味しいです✨ 土日のお昼に冷凍うどんでよく作ります💡
  • 「明太チーズうどん」のレシピ動画

    チーズクリームがやみつき♪
    明太チーズうどん

    4.5

    (
    10件
    )

    人気の食材を組み合わせたうどんレシピのご紹介♪チーズソースは麺にからむように仕上げました♪それぞれトッピングの味わいを楽しんだ後は豪快に混ぜてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 明太子 牛乳 粉チーズ スライスチーズ 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!トッピングに刻みのりを加えると風味が増してよいです。チーズクリームはDELISH KITCHENレシピの「チキンソテーのチーズクリームソース」で余ったソースに牛乳とクリームチーズを足して作りました。トロミが足りなかったので片栗粉も大1(3人分)混ぜました。塩味は濃すぎなければめんつゆの量で調整できるので適当でもいけるw カルボナーラや豆乳鍋などクリーム系料理が好きな人にオススメ。
    • タルネネ
      スライスチーズがなかったのでピザ用チーズで作ったらちょっと塩っぱくなってしまいました笑 違うチーズを使う場合は塩分を調節した方がいいと思います! 和洋風なうどんで、美味しかったです!
    • ご飯に困ったらこれです!
  • 「明太カルボナーラうどん」のレシピ動画

    濃厚な味わい♪
    明太カルボナーラうどん

    4.2

    (
    18件
    )

    明太カルボナーラをうどんでアレンジしたレシピをご紹介♪濃厚な味わいとモチモチのうどんの食感がよく合います。新しいうどんのレパートリーにいかがでしょうか?ほうれん草は季節によってスナップエンドウや、ズッキーニ、きのこなどお好みの野菜に変更しても楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      647kcal

    • 費用目安

      700前後

    冷凍うどん ベーコン 明太子 ほうれん草 にんにく オリーブオイル 生クリーム 卵 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あり
      簡単で美味しかったです(^^) ニンニクは使わずホウレン草の替わりにシメジを使い、玉ネギも加えてバターで炒めました。 液に火をいれすぎて少し固まってしまったので火加減に注意が必要ですね! 味が薄く感じたので少しコンソメを入れてみました。
    • pchan
      粉チーズを切らして居たので、シュレッドチーズを加えました うどんは手打ちです とても美味しかったです またリピしたいです
    • 龍隼
      味が薄いとコメントあったので、明太子を60gにして 仕上げに黒コショウ少しかけました 美味しかったです
    • そら
      生クリーム消費のために作りました!具は適当にあるものを入れればいいし、また生クリームが余ったら作りたいです! 味が薄いという意見もありましたが、私はちょうどよく感じました。味が濃い辛子明太子を使ったからかもしれません。味付けは明太子の味の濃さに依存するので味見しながら作ればいいと思います。

明太子マヨうどんのレシピ


  • 「簡単!冷やし明太マヨうどん」のレシピ動画

    チンして和えるだけ!
    簡単!冷やし明太マヨうどん

    4.5

    (
    66件
    )

    何もしたくない日でも、簡単に作れて嬉しい♪ 暑くて食欲がなくても、つるっといけちゃいます♪ 明太子とマヨネーズの相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 めんつゆ マヨネーズ 温泉卵 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      短時間調理で美味しいものを求める人にとっては最高です👍 温泉卵の黄身を絡めながら食べるのが美味しかったです❣️
    • うーぱー
      簡単だし美味しい! 温泉卵が味をまとめてくれてる気がします あったほうが断然おいしいです かいわれは根元だけ切るじゃなくて 刻んで入れたほうが食べやすいですね
    • みっちょん
      温泉卵を作ってみたけど、ゆで卵になってしまった。笑 うどんだけでも最高に美味しかったー。又作ります。
    • うめころ
      火を使わずにできるので本当に楽でした。そしておいしい!味濃いめがすきなのでめんつゆは4倍濃縮のものを使いました。それで濃すぎることはなかったです!
  • 「明太子とかいわれのまぜうどん」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    明太子とかいわれのまぜうどん

    4.3

    (
    11件
    )

    火を使わずに、少ない材料でさっと作れます!明太子をうどんにしっかり絡めてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 かいわれ めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      ちょっと水っぽくなってしまいました💦 次作る時は気を付けようと思います😊
    • 茉莉乃
      おいしかった
    • めたん
      自分はうどん普通に茹でちゃうけど 味付けをこちらのレシピを参考に 作ったらハマりました! 簡単でやみつきになる味です(^^)
    • めいピン
      想定通り美味い‼︎明太子とパスタは合わないわけないので、美味しくて当たり前と物を紹介するのはどうかと思いました。
  • 「明太マヨうどん」のレシピ動画

    まろやかクリーミー
    明太マヨうどん

    4.3

    (
    87件
    )

    材料を混ぜるだけの簡単うどん!バターの風味と明太子が相性抜群!女性が好きな間違いない味!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 明太子 刻みのり 有塩バター マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ながれ
      分量はちょい少なめで。うどんにオリーブオイルをかけて。 あとは冷凍のコーンとほうれん草も付け足しで。 美味しく頂けました。
    • muu
      簡単でクリーミーで美味しい😋
    • よねママ
      1人ランチの時に作りました! バターが無かったのでマーガリンを代わりに使いましたが、美味しかったです(((o(*゚▽゚*)o))) 仕上げにねぎと卵追加したら尚良しでした! おすすめです! 混ぜてから撮ったので、ちょっと汚くてすみません💦
    • サワラ
      醤油だと味が濃いと書かれていたのでめんつゆで作りましたが、たまごを入れるなら醤油でよかったかなと思いました。
  • 「ブロッコリーの明太マヨうどん」のレシピ動画

    お昼ごはんにぴったり♪
    ブロッコリーの明太マヨうどん

    4.3

    (
    3件
    )

    少ない材料で作れるお手軽うどんをご紹介!明太マヨにめんつゆのだしの香りが加わり、ペロッと食べられます♪ランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 ブロッコリー マヨネーズ めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 美味しかったです。
    • ゆん
      簡単に作れて美味しかったです!

明太子あんかけうどんのレシピ


  • 「明太クリーム風うどん」のレシピ動画

    心あったまる♪
    明太クリーム風うどん

    明太子、とろろを使った優しく、温かいうどんレシピをご紹介します。調味料は1つだけなので味付け簡単♪卵黄を割ればよりコクと旨味がプラスされます。胃疲れした時にもさらっといただけます。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 明太子 長芋 にんじん 白だし 無調整豆乳 水 卵黄 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぶと明太子の卵うどん」のレシピ動画

    たまごがふんわり♪
    かぶと明太子の卵うどん

    5.0

    (
    3件
    )

    明太子のしょっぱさと プチプチ食感が美味しい、 かぶがトロッとした温かい一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(冷凍) かぶ 明太子 卵 めんつゆ(2倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 07:07am
      優しい味でした
    • たくや
      初めて作りました!短時間で作れてお腹にたまりとても良い1品になりました!
  • 「明太卵あんかけうどん」のレシピ動画

    熱々とろーり♡
    明太卵あんかけうどん

    4.4

    (
    45件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!優しい卵あんかけがたっぷりと麺にからめて召し上がれ♪ 明太子のピリッとした辛味と旨味の強い塩味がアクセントになって お家で簡単にお店のような味わいにします♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 明太子 卵 三つ葉 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しぃ
      明太子を多く入れてしまったので 少し塩っぱくなってしまいました。 とろみがあるので、うどんと絡んで 美味しく食べられました。 これからの季節、身体が温まるので リピートしたいです。
    • pchan
      優しい味でした 少し薄味かな? 麺は手作りしました とても美味しかったです みつばが無かったので、豆苗を添えました
    • レイ
      最後の盛り付け参考にしました!餡とうどん混ぜてから盛り付けしたら、食べる時もいい感じです。
    • mirai ai
      有り合わせで。 分量はテキトーに。ずっと薄くてなかなか味が決まらなかったので、最終的にはストレートのめんつゆを。(笑) 美味しかったです。

その他の明太うどんレシピ


  • 「明太焼きうどん」のレシピ動画

    くせになる味わい!
    明太焼きうどん

    4.7

    (
    4件
    )

    簡単に作れる!明太子が主役のシンプルな焼きうどんレシピをご紹介します♪ついつい箸がすすむおいしさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み) 焼きのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヒロポン
      うどんが、もちもちしていて簡単で、美味しかった。少しレンジ時間が長かったのか硬い部分が あったので、次はもう少し短時で、うどんを レンチンしようと思う
    • 蘭丸
      ちゃちゃっと作れて美味しかったです😋💕
  • 「冷やし明太茶漬けうどん」のレシピ動画

    さらっとおいしい!
    冷やし明太茶漬けうどん

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! だしのきいた冷やし茶漬け風うどんです! 食欲のない暑い日にぴったり! 5分で作れて簡単です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) 明太子 オクラ 白いりごま 氷 昆布茶 和風顆粒だし しょうゆ 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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