DELISH KITCHEN
本格派も簡単派も!ソース焼きそばの人気レシピ20選

本格派も簡単派も!ソース焼きそばの人気レシピ20選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/10/19

ソースの少し焦げた香りがたまらないソース焼きそばですが「おうちだとプロみたいにうまく作れない…」という人はいませんか?

こちらでは、知っておきたい基本のソース焼きそばをはじめ、本格屋台風焼きそばや、レンジで簡単に作れる焼きそば、チーズオムそばなどのアレンジ焼きそば、ホットプレートのレシピなど、ソース焼きそばのレシピをバリエーション豊かに20本揃えました。

また最後にある、絶妙な比率で作る自家製焼きそばソースのレシピもぜひご参照くださいね。
昼食や小腹がすいた時、夕飯の献立にもぜひお役立てください。

【王道】ソース焼きそばのレシピ


  • 「基本のソース焼きそば」のレシピ動画

    焦がしソースが香ばしい!
    基本のソース焼きそば

    4.4

    (
    211件
    )

    野菜がたっぷり入った定番人気の美味しい焼きそばの作り方をご紹介。仕上がりをアップさせるコツは麺を先に焼いておくこと。麺がほぐれてソースがしっかりと絡みます!もやし、キャベツの代わりに玉ねぎやしめじなどのきのこ類、どんな具材にも合うのでアレンジも簡単にできます♪夕飯だけでなくランチにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      597kcal

    • 費用目安

      500前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ もやし サラダ油 ウスターソース 塩こしょう 紅生姜 かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • くまきち
      野菜はキャベツの他に、玉ねぎ、にんじん、ピーマンも入れました。 ソースはウスターソースにプラス、オイスターソースも。 シンプルなソース焼そばが時々、むしょうに食べたくなります。
    • sa
      調味料は麺についてたものを使いましたが、具材切って混ぜるだけなので簡単にできました!
    • Cony
      懐かしい味で美味しかったです。簡単に出来るのでリピします。
    • 裕美ちゃん
      モヤシをピーマンで代用、あっさりおいしいです☺️
  • 「屋台の焼きそば」のレシピ動画

    気分は縁日!
    屋台の焼きそば

    4.3

    (
    45件
    )

    みんな大好き屋台の焼きそばをご自宅で作ってみませんか♪お子様から大人の方まで、楽しんでいただけます!お好みで天かすをのせるのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      824kcal

    • 費用目安

      1700前後

    中華麺 豚バラ薄切り肉 キャベツ もやし サラダ油 水 紅生姜 青のり 酒 ウスターソース オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ピクミン
      豚肉は小間切れを使いました。 中華麺3袋使ったので、材料は全て1.5倍で作りました。ただオイスターソースが大さじ1弱しかなかったので、その代わりにウスターソースを大さじ1足しました!(夫はオイスターが苦手なのでちょうど良かったかと思います) 味付け美味しかったです!上に目玉焼きをのせて食べました♪
    • レモネード
      もやしがなかったのでキャベツ増量、にんじんと玉ねぎ加えました! 野菜たっぷりだったので味付けもちょうどよかったです^ ^ 旦那さんも市販のソースかと思ったと絶賛してくれました〜 味付けも覚えやすい分量なのがとっても有難いですね! 卵焼きも乗せました♪
    • ケン
      オイスターソースが良い感じです。 青のりも紅しょうがもなかったから、目玉焼きトッピングにしました。
    • 週一おじさん
      オイスターソースで一気にお店の味にないました。コシヨウはやや多めの方が好みでした。とても美味しかったです。

【具材いろいろ】ソース焼きそばのレシピ


  • 「豚バラとニラのソース焼きそば」のレシピ動画

    昼食にぴったり♪
    豚バラとニラのソース焼きそば

    4.2

    (
    14件
    )

    麺と食材は別々に炒めてから作ることでよりおいしく仕上がります!モチモチの麺に絡んだソースの香りが絶品♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      884kcal

    • 費用目安

      700前後

    蒸し中華麺 豚バラ薄切り肉 にんじん ニラ しょうが ごま油 塩こしょう 酒 中濃ソース オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • どらむかん
      ナルト巻も追加して量をましてみました。オイスターソースの味で、いつものソース焼きそばと一味違う感じにできます。
    • たつき
      豚こま肉100gで作ってみました。 それでもちょっと油っぽい感じがしましたが、美味しかったです。
    • カルダモン
      麺と豚肉と野菜をそれぞれ別に炒め、後で混ぜ合わす方法で、焼きそばがベチャベチャせず、こんがりと美味しくでき上げりました。中濃ソースとオイスターソースのタレもとても美味しかったです。
    • みみみ
      材料色々増やして、調味料を倍にしても美味しかったです。また作ります!中濃ソースレシピ嬉しいです!
  • 「にんにく入りソース焼きそば」のレシピ動画

    豚バラともやしで作る!
    にんにく入りソース焼きそば

    4.2

    (
    5件
    )

    具材はシンプルながらにんにくの風味が効いたソース焼きそばをご紹介♪パンチのある味付けがくせになります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      687kcal

    • 費用目安

      600前後

    蒸し中華麺 豚バラ薄切り肉 もやし にんにく サラダ油 ウスターソース オイスターソース こしょう 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「白菜のソース焼きそば」のレシピ動画

    昼食にぴったり♪
    白菜のソース焼きそば

    白菜をたっぷりと使ったボリューミーな焼きそばレシピをご紹介します。香ばしいソースの香りがたまらないおいしさの一品です♪是非作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      622kcal

    • 費用目安

      200前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 白菜 にんじん 青のり サラダ油 酒 ウスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ピーマンとイカの焼きそば」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    ピーマンとイカの焼きそば

    イカの旨味と、パンチのきいたソースで箸がすすむ! ピーマンの苦味としょうがの香りが良いアクセントに! 幅広い年齢層におすすめしたい、焼きそばアレンジレシピです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      651kcal

    • 費用目安

      700前後

    焼きそばの麺 イカ(冷凍) ピーマン しめじ 玉ねぎ しょうが サラダ油 かつお節 青のり 酒 ウスターソース オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ちなくん
      冷凍イカ150g使用しました! ピーマンがかなり良いアクセントで美味しかったです! ソースが少し濃い目なので、次回リピする時は、イカ200gでしめじ1パックで作ります~ ビールにも相性バッチリでした♪
  • 「水菜と豚肉のソース焼きそば」のレシピ動画

    少ない材料でできる♪
    水菜と豚肉のソース焼きそば

    4.2

    (
    4件
    )

    さっと作りたいお昼ごはんにおすすめです。水菜のシャキッと食感がアクセントに♪余った野菜を加えてアレンジもできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      781kcal

    • 費用目安

      300前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 卵 にんじん 水菜 サラダ油 水 酒 ウスターソース オイスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • マルブレ
      少し味濃いめでした。 塩を無くせばよかったかな。。。 味付けの仕方は、おいしかったです。
  • 「豚肉と玉ねぎのソース焼きそば」のレシピ動画

    少ない材料でできる♪
    豚肉と玉ねぎのソース焼きそば

    3.6

    (
    3件
    )

    豚肉と玉ねぎを使った焼きそばレシピをご紹介します。香ばしいソースの香りがたまらないおいしさの一品です♪是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      630kcal

    • 費用目安

      200前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 玉ねぎ にんじん 紅生姜 青のり サラダ油 酒 ウスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【簡単】ソース焼きそばのレシピ


  • 「レンジでソース焼きそば」のレシピ動画

    手軽に簡単♪
    レンジでソース焼きそば

    4.4

    (
    21件
    )

    食材を切って、あとはレンジにお任せ! 冷蔵庫にある食材でも美味しくお召し上がりいただけます♪ お昼時にぴったりな焼きそばの完成です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      300前後

    中華麺 ソーセージ キャベツ ピーマン ごま油 付属のソース 塩こしょう 青のり

    • ※まるちゃん焼きそばで計算
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • 亜矢子ッチ
      ソーセージは豚バラ肉、野菜は冷凍肉入りカット野菜(2人前で1袋使用)。レンチンでキチンと出来るか不安でしたがバッチリ👌 具材が多すぎてやや薄味になった為、焼き肉のタレを少しかけました。Facebookに投稿したらレンチンで焼きそば❓と、たくさんのリアクションとコメントがつきました。
    • すみっコ村
      簡単に美味しく作れました レンジでの調理なのでキッチン周りが油はねで汚れない点も助かります💮 一人暮らしを初めたばかりでお料理が苦手な方にもオススメです( 'ᢦ' )
    • ながれ
      器で作って、器で食べれば洗い物も減るのでラクでした。 美味しかったです!
  • 「レンチンオムそば」のレシピ動画

    全部レンジで仕上げる!
    レンチンオムそば

    3.7

    (
    9件
    )

    火を一切使わずに作れるのが嬉しいポイント♪一人分のレシピなので、ちょっとした時や忙しい時にさっと作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      661kcal

    • 費用目安

      300前後

    蒸し中華麺 ベーコン カット野菜[炒め物用] 中濃ソース マヨネーズ ケチャップ 中濃ソース 塩こしょう 卵 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 和紗
      簡単に出来て、美味しかったです! 青のりと かつお節がいい感じです!!
    • りんご
      レンジでやっているので味がちょっと絡んでいない気もしますが、簡単で美味しかったです。 卵にマヨネーズを入れることで、そばとマヨネーズが合い美味しいです。
    • 亜矢子ッチ
      もう何回もリピしてます。他にレンジソース焼きそばで余った麺を食べる時に助かります。具材も色々アレンジ。ちくわ、ウィンナー、ベーコン、キャベツあたりはキッチンハサミで済むから、包丁まな板未使用。具材は100gから110gで丁度でした。卵は700wだと30〜40秒で1発OK。ありがとうございます。
    • jiji
      レンジで焼きそばが出来るとはビックリ‼️でした。 実際に作ってみたら以外と簡単に出来ました✌️ 食べてみたら美味しかった😋💓です。
  • 「レンジで作るソース焼きそば」のレシピ動画

    ランチにぴったり♪
    レンジで作るソース焼きそば

    3.2

    (
    8件
    )

    火と包丁を使わずお手軽に作れる一品をご紹介!冷蔵庫にあるお好みの野菜でお作りいただけます。甘辛いソース味で一口食べたらやみつきになること間違いなし♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      585kcal

    • 費用目安

      500前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ もやし 塩こしょう ウスターソース オイスターソース ごま油 黒こしょう かつお節 青のり 紅生姜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 真似っ子ホームシェフ
      レンジだけで出来上がるのは有り難いですね😋。
    • ウスターソース 大さじ2は付属の粉末ソース2袋に変更。お肉は冷凍肉なので始めに単品で加熱した。レンジだけで完成するので本当に便利。前にTVで紹介された麺を焼き付ける調理方法を覚えたので、それに比べると麺はカップ焼きそばみたいだったが十分美味しい。
  • 「レタスと豚こまのソース焼きそば」のレシピ動画

    包丁いらずで楽チン♪
    レタスと豚こまのソース焼きそば

    4.7

    (
    15件
    )

    焼きそばソースに頼らず家にある材料で美味しく!レタスのシャキッと感を残すのがポイントです♪焼き付けた焼きそば麺のカリッと感もたまりません!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      576kcal

    • 費用目安

      400前後

    焼きそば麺 豚こま切れ肉 レタス もやし 塩こしょう ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 北風
      レタスのシャキシャキ感と麺の香ばしさが最高に美味しかったです。 もやしが無かったのでレタス多めで人参、ピーマンなども入れてみました。 これから焼きそばにレタスが定番になりそうです。
    • のりあき
      塩焼きそばのような美味しいソース焼きそばです。レタスが柔らかくて食べやすいです。簡単に作れました。
    • ティグル
      意外といける。 キャベツより好きかも。
    • けがにひめ
      ソースだけどあっさりしています。 もやしが無くて、レタスを半玉入れました。 レタスのシャキシャキもあっさりの秘密かも。 焼きそば麺は、もっちりして美味しかった。初めの焼き付けがポイントでしょうか。
  • 「もやし焼きそば」のレシピ動画

    粉末ソースで簡単♪
    もやし焼きそば

    4.6

    (
    3件
    )

    もやしをたっぷり1袋使ったシンプル具材の焼きそばをご紹介します!もやしは炒めすぎずにシャキシャキ食感を残すようにしましょう♪忙しい日のランチにさっと作れる焼きそばはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      300前後

    焼きそば用蒸し麺[[粉末ソース付き] 豚こま切れ肉 もやし ニラ 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • モ吉
      キャベツ入りの焼きそばも好きですがニラの焼きそばの方がもっと好きになりました。

【アレンジ】ソース焼きそばのレシピ


  • 「オムそば」のレシピ動画

    ソースたっぷり♪
    オムそば

    4.4

    (
    169件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ソース味の焼きそばをふわふわの卵で包みました♪ポイントはお好み焼きソースとウスターソース、ダブルのソース使いでコクと旨味をアップさせること。ボリュームたっぷりですが、ペロリと食べられる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      813kcal

    • 費用目安

      500前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ にんじん 溶き卵 サラダ油 お好み焼きソース ウスターソース 塩こしょう お好み焼きソース マヨネーズ 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あんな
      ボリューミー!美味しかった♡
    • サウナースクッキング
      キャベツ、にんじんの他にもやし、玉ねぎなどあれば! 中華焼きそば麺は水なしでほぐせる! 麺で野菜を蒸すイメージで少し放置! 卵にマヨソースかけるから、焼きそばのソースは薄めでも良かったかも! 卵は半熟がうまい!!
    • Gi
      美味しかったです。 いずれリピートしたいと思います。
    • 和紗
      見た目オムライスみたいですが…ちゃんと、オム焼きそばです(笑) 人生で初めてのオム焼きそば!美味しく出来ました✌️
  • 「とうもろこしの焦がし焼きそば」のレシピ動画

    バターを入れてコクアップ!
    とうもろこしの焦がし焼きそば

    4.1

    (
    30件
    )

    とうもろこしのシャキシャキ食感と、ほんのり焦がしたウスターソースとオイスターソースの風味がたまらない!暑い日におすすめの、焼きそばアレンジレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      863kcal

    • 費用目安

      800前後

    蒸し中華麺 豚バラ薄切り肉 とうもろこし キャベツ サラダ油 有塩バター 水 酒 ウスターソース オイスターソース こしょう 紅生姜 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • かつ
      なにげに初めて焼きそばを作りましたが、とても美味しくできました!個人的には分量より多めにソースを入れればもっと美味しくなると思いました!
    • みかんベリー
      すごく美味しくて、何度も作りたいと思いました。焼きそばのレパートリーが増えて嬉しいです。
    • Gi
      具材は有りもので少し変えましたが、美味しかったです。
    • ねこさん
      ウィンナーで作りました! とうもろこしを使った焼きそばは初めて作りましたが、 めっちゃ美味しくできました😺
  • 「おから焼きそば」のレシピ動画

    まろやかでスパイシー!
    おから焼きそば

    5.0

    (
    3件
    )

    麺1玉で2人分つくれちゃうヘルシーレシピ! おからのまろやかさとソースのスパイシーな味わいが◎ ダイエット中の方におすすめです♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      465kcal

    • 費用目安

      300前後

    生おから 焼きそば麺 豚こま切れ肉 キャベツ 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 ウスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • pchan
      おからが入るので、腹持ちも良く美味しかったです
  • 「ホットプレートでチーズオムそば」のレシピ動画

    一度に作れてみんなでシェア♪
    ホットプレートでチーズオムそば

    4.5

    (
    16件
    )

    オムそばを豪快にホットプレートで作りましょう!こってり味のソース焼きそばと、まろやかなふんわり卵の相性は抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      600前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ もやし ウスターソース 塩こしょう ピザ用チーズ 卵 砂糖 塩 こしょう マヨネーズ お好み焼きソース 青のり 紅生姜 サラダ油 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • リン
      簡単に作れる上にホットプレートだからずっと熱々で食べられるのが嬉しい!!
    • 和紗
      紅しょうがはありませんが、いい感じに出来ました!美味しかったです!
    • なのか
      大きめのフライパンで作りました。あとは取り皿だけで後片付けも時短で済みました。
    • mirising
      チーズトロトロで美味しかった~! 1年生の娘も沢山食べました!また作ります♪
  • 「ありがとんぺい風焼きそば」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    ありがとんぺい風焼きそば

    4.8

    (
    7件
    )

    焼きそばを卵で包んでとんぺい焼き風に!マヨネーズでメッセージを書いて楽しめますよ♪日頃の感謝を込めて、作ってみませんか?♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      400前後

    焼きそば麺 豚バラ薄切り肉 卵 キャベツ もやし サラダ油 付属のソース 牛乳 お好み焼きソース マヨネーズ 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • のりあき
      ありがとうは書きませんでした。お皿を逆さにしてひっくり返して乗せると上手く行きました。なかなか難しい。
    • キートン
      食べ手応えがあって、美味しい!レシピでは、焼きそばのソースは水と一緒に投入であったが、水分が無くなってから、ソースを投入した。
  • 「四角い豚平風焼きそば」のレシピ動画

    卵焼き器で作る♪
    四角い豚平風焼きそば

    4.1

    (
    8件
    )

    ソースの香ばしさがたまらない、焼きそばが入った四角い豚平焼き風のご紹介♪お弁当のおかずにはもちろん、軽食やおつまみにもおすすめです。卵焼き器を使うことで四角くきれいに仕上がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      500前後

    蒸し中華麺 豚バラ薄切り肉 卵 カット野菜[炒め物用] ウスターソース 塩こしょう サラダ油 お好み焼きソース 青のり

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あつし
      卵で巻くのが不安だったけど、動画で巻き方見れたのでちゃんとできた! 子どもが好きなので、定期的に作ってます!
    • Kaorin
      美味しそうに見えたから休日を利用して作ってみようと思います。

自家製焼きそばソースの作り方


  • 「自家製焼きそばソース」のレシピ動画

    本格的な味わい♪
    自家製焼きそばソース

    4.8

    (
    5件
    )

    手軽な調味料を合わせて簡単に作れる美味しい焼きそばソースのレシピをご紹介します!野菜と麺を炒めた後に加えて再度炒めてご使用ください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    酒 しょうゆ ウスターソース オイスターソース

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • まり
      家にあるもので 材料が揃うので、簡単にできて美味しかったです。