屋台の焼きそば

手順

1. 1

   キャベツは3cm角に切る。

2. 2

   豚バラ肉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えて、全体に油が馴染むまで炒める。

4. 4

   3に中華麺を加えてほぐし、水を加えてふたをし、弱火で1分蒸らす。ふたを開けて、もやしを加えてさっと炒める。

5. 5

   4に☆を回し入れて、全体にからめるように混ぜる。

6. 6

   器に盛り、紅生姜、青のりをふる。