DELISH KITCHEN
簡単あと1品!大根ステーキの人気レシピ12選

簡単あと1品!大根ステーキの人気レシピ12選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/10/20

おかずに、おつまみに、あと1品が欲しい時におすすめの大根ステーキ!
焼いた大根の香ばしさとじゅわっとジューシーな食感が食欲をそそります。
こちらでは、甘辛だれがクセになる「照り焼き」レシピや、「バターポン酢」「ガーリックバター醤油」など味付けもいろいろご紹介。「ベーコン」や「チーズ」でアレンジしても絶品です!
材料がシンプルで、思い立ったらすぐ作れる12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「甘辛大根ステーキ」のレシピ動画

    じゅわっとジューシー♪
    甘辛大根ステーキ

    4.1

    (
    113件
    )

    大根だけを使ったシンプルレシピをご紹介!大根の水分がじゅわっと溢れ出ておいしい♪こってり甘辛味がごはんにも合うおかずに!主材料は大根だけなので、もう一品欲しい時、大根が余った時におすすめのレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 薄力粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kio
      格子状に切り込みを入れるのに時間がかかりましたが、その甲斐あって甘辛ソースが大根に染み込んで、噛むとジワーっと旨みが染み出して美味しかったです。
    • くまのプーさん
      大根を多く貰ったのでこちらを作りました。 大根も柔らかく美味しかったです。 味付けは少し濃いめかなと感じたので、次回は味を調節しながらまた作りたいです。
    • かいり
      ネギ無しで見た目はイマイチですが、簡単に美味しく作れました。 また作ろうと思います。
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「こってり大根ステーキ」のレシピ動画

    食欲そそる香り♪
    こってり大根ステーキ

    4.3

    (
    96件
    )

    主材料は大根だけ!大根を使った人気のおかずレシピをご紹介します。大根は予めレンジで加熱しておけば、失敗が少なく簡単に作れます。厚めに切った大根にこんがり焼き色をつけて、大根の旨味をぎゅっと閉じ込めます。味付けはバターポン酢やめんつゆでアレンジしても美味しいですよ。チーズをのせたり、ベーコンで巻いてアレンジしてもおすすめです。大根は角切りにしてサイコロ状にしてもOK。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 薄力粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ おろしにんにく 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しましま
      ごはんが進む味!!レンチンする前に格子状に切れ目入れて、タレは計るの面倒だから豚丼のタレで味付けした。サラダ油よりオリーブオイルの方がにんにくと相性良い。ネギ無くてパセリのせたら見た目きれいだけど合わなかった💦 大根消費&節約にオススメ!!
    • ゆぴ
      🌱memo ・大根といえば煮るくらいしか  レパートリーがなかったので変わり種としては◎ ・にんにくの味付けで男性受けもよいです ・レンチン&焼くとき、横着して重ねたら  少しガリッとする部分が残ってしまったのは失敗
    • 葉月
      にんにくがきいていい味してます(*´ω`*)
    • あんこ
      美味しい!ゴハンのおかずにもお酒のおつまみにもなりますね。作り方も簡単で家にある調味料でできるのがいいですね。大根は煮物ばかりだったけどこれからはステーキも主流になりそうです。
  • 「大根のチーズステーキ」のレシピ動画

    めんつゆバターがやみつき!
    大根のチーズステーキ

    4.2

    (
    178件
    )

    大根をこんがり焼いて、にんにくのきいためんつゆバターで味付けします。仕上げにチーズをのせて、とろーり! あっさりした大根をボリュームある一品に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 おろしにんにく 有塩バター めんつゆ(3倍濃縮) 水 ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーママ
      良い味付けで家族にも大好評でした。 作り方も簡単でまた作ります。
    • 昭和猫屋敷
      投稿を参考に、ニンニクの代わりに生姜を使いました。1回目は大根が硬くて臭みが残ったので、今回はレンジで加熱する時間を長くしました。大根が透明っぽくなるくらいです。スライスチーズを使い、色をつけるためにネギをトッピングしました。
    • ぷぺぽ
      めんつゆ(2倍濃縮)しかなかったので、 めんつゆを大さじ2、水を大さじ1、 で作ってみました!レンジは500Wなので、4分チンしました! 大根に味がしみてとても美味しかったです(^^) とろけるスライスチーズで代用したので、枚数の都合上チーズなしもできましたが、なくても美味しかったです🎶
    • はな
      簡単で時短で楽チンです‼️家族にも大評判でした🤗 盛り付け後にコショウを降ってます。
  • 「ガーリックバター醤油の大根ステーキ」のレシピ動画

    食欲そそる!香ばしい!
    ガーリックバター醤油の大根ステーキ

    4.3

    (
    110件
    )

    にんにくの香りが食欲をそそる♪ 根野菜を使ったレシピを紹介! パパッとできるガーリックバター醤油の大根ステーキ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 にんにく サラダ油 しょうゆ 有塩バター ベビーリーフ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • katsumi
      余った大根でローカロリー料理! 味付けは気持ち、薄くなったので醤油とニンニクは多目でいいかもしれません😀 6切れ1人前で作りましたが、結構お腹膨れます😃
    • おみや
      簡単で美味しかったです。
    • まめのすけ
      バターの香りがして、美味しかったです!
    • 高ちゃん
      本当に食欲そそる~⤴️ 調理も簡単でリピート確定👍 ベビーリーフの代わりにほうれん草を乗せてみました。
  • 「やみつき大根ステーキ」のレシピ動画

    めんつゆバターが香る!
    やみつき大根ステーキ

    4.3

    (
    41件
    )

    バターでこんがり焼いた大根にめんつゆとにんにくの風味がたまらない一品です!大根はレンジでやわらかくしてから焼くことで味がからみやすく、口に入れるとじゅわっと大根の甘みと一緒に広がります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく 有塩バター 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      大好きです。 バターはオリーブオイルにしました。 バターの香りがしないのでおつまみにいいです。
    • すごく簡単でさっと作れるのに、満足感がすごかったです! 味付けもちょうどよく美味しく食べられました! 大根消費したいときや、ぱっとメイン出したい時にまた作ろうと思います(*^^*)
    • ゆっこ
      レンチンのあと焼くだけで簡単だし、とてもおいしくて、おかわりしたくなりました😋 中まで火が通っているのか心配だったので、焼き色を薄くつけた後、弱火で蓋をして焼きました! 焼き色もいい具合になってよかったです✨
    • さなや
      大根の直径が大きかったので、グラムで作りました。熱を通し過ぎたのか、ちょっと黒いところができましたけど、胡椒をきかせて美味しくいただきました。
  • 「大根ステーキ」のレシピ動画

    柚子胡椒香る!
    大根ステーキ

    4.3

    (
    39件
    )

    柚子胡椒の香りが食欲をそそる、大根ステーキをご紹介!大根に格子状に切り込みを入れることで、味が良くからみます。ごま油の代わりにバターで焼くのもおすすめ♪厚切りの大根ステーキはジューシーで贅沢な一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 柚子胡椒 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • moesimba
      レンジで下処理しているので火の通りも早く、簡単に出来ました!大根ステーキはいつもバターだったので今回はごま油でなやったんですが柚子胡椒がとっても合いますね😄
    • 一人暮らしさん
      冷凍していた大根を使ったので、切れ目を入れられず…。タレをかけてから、強火で2分ほど蒸し焼きにすると味が染み込んで美味しかったです! 焦げ目をつけることで香ばしくなりますね。
    • きく
      大根をいただいたので作りました! 簡単にできて美味しい♪♪柚子胡椒が合います!
    • シャケ(減塩努力)
      レンジに先にかけているのでフライパンに入れればすぐできて簡単でした。次はバターでも焼いてみます。
  • 「ツナみその大根ステーキ」のレシピ動画

    こんがり焼き色をつけて!
    ツナみその大根ステーキ

    4.1

    (
    23件
    )

    火の通りにくい大根はレンジで加熱して時短調理♪格子状の切り込みを入れることもポイントです。フライパンでこんがりと焼いたら香ばしい大根ステーキの完成!しょうがの風味が効いたツナみそをのせてどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 サラダ油 細ねぎ(刻み) ツナ缶[オイル漬け] 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      凄く美味しかったです😋 簡単に作れるし、また作りたいと思います😊
    • みやすほ
      ねぎなしですが美味しかったです。簡単にもう一品できて助かります!
    • ゆとり
      細ネギ無しでした! 想像通りの味です!大根が柔らかくジューシーな感じです!!!ツナ万能!
  • 「大根の照り焼きステーキ」のレシピ動画

    コクのある味わい!
    大根の照り焼きステーキ

    3.7

    (
    19件
    )

    コクのある照り焼きソースが良く合う!大根ステーキをご紹介です。大根を工夫することで、おかずにもおつまみにもなる一品に♪大根は切り込みを入れることで良く味がからみます。お好みで七味唐辛子をふるのもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      50以内

    大根 サラダ油 こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      500wで5分ほどやったおかげか柔らかくなってジューシーでした! 甘いとレビューにあったので、砂糖は大さじ二分の一に、醤油も大さじ1のみに少なくしました。 味付けは濃いめなので最後のコショウはやめましたが白米が進む美味しさでした😋 レシピ通りの分量ならもう少し大根多めにやっても良かったかもです🤔
    • AT1942
      冬場の大根消費に役立ちました これからも定期的に作ります
    • しー
      少し甘みが強いように感じました。 大根ブームの息子(2歳10ヶ月)にはヒットしたようでおかわりしていました^^ 切り込みのお陰でフォークで切りやすく食べやすいようでした。
    • ちゃん
      大根を消費するには良いですが、わざわざ作るかな?という感じでした。。。
  • 「きのこあん大根ステーキ」のレシピ動画

    あんを絡めて♪
    きのこあん大根ステーキ

    4.1

    (
    9件
    )

    淡白な味の大根を油で香ばしく焼いてステーキに。きのこの旨味たっぷりのあんをかければ見た目も華やかなおかずに大変身!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 サラダ油 細ねぎ(刻み) 鶏ひき肉 しいたけ えのき めんつゆ[3倍濃縮] 酒 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 目玉焼き
      美味しかったです! 大根じゃなくて色々な物にかける事が出来そう 麺つゆだし簡単でした
  • 「大根のベーコン巻きステーキ」のレシピ動画

    ジューシーな旨味♪
    大根のベーコン巻きステーキ

    4.3

    (
    10件
    )

    大根のホクホク感とベーコンのカリカリ感がたまらない! ヘルシーだけど食べ応え抜群の一品♪ 一味違う大根メニューはいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根 ロングベーコン(20cm) オリーブオイル しょうゆ こしょう パセリ(刻み) 酒 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉のせ大根ステーキ」のレシピ動画

    鶏ひき肉で旨味アップ!
    肉のせ大根ステーキ

    食べ応えのある肉のせ大根ステーキのご紹介です♪焼肉のたれを使うことで味付けも簡単!鶏ひき肉にしっかり味を付けることで満足感もアップします。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 大根 しいたけ ごま油 細ねぎ(刻み) 焼肉のたれ 酒 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンサンド大根ステーキ」のレシピ動画

    しょうゆバター香る♪
    ベーコンサンド大根ステーキ

    大根にベーコンとチーズをサンドして焼き上げた副菜のご紹介です。しょうゆバターの香りがたまらなく食欲をそそります!少ない材料でできるので、あと一品欲しいという時に大活躍♪ベーコンはハムでも代用していただけます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 大根 とろけるスライスチーズ サラダ油 有塩バター 酒 しょうゆ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うめうめ
      作る前は、こってりした味なのかな?と思っていました。実際は、意外とあっさりした感じです。味付けが、ベーコンとチーズの塩味とソースとしてのしょう油バターのみだからこその、丁度良い味付けです。よくある材料で作れて副菜として簡単、且つ美味しい1品でおすすめです。