DELISH KITCHEN

じゅわっとジューシー♪
甘辛大根ステーキ

4.1

調理時間

20

費用目安

100前後

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大根だけを使ったシンプルレシピをご紹介!大根の水分がじゅわっと溢れ出ておいしい♪こってり甘辛味がごはんにも合うおかずに!主材料は大根だけなので、もう一品欲しい時、大根が余った時におすすめのレシピです。

  • カロリー

    123kcal

  • 炭水化物

    18.2g

  • 脂質

    3.2g

  • たんぱく質

    2.2g

  • 糖質

    16g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 大根 10cm(300g)
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆甘辛ソース
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    大根は6等分の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。

  2. 2

    耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱して粗熱をとる。キッチンペーパーで水分をふきとり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。

  4. 4

    ☆を加えて上下を返しながら、からめる。器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    大根の格子状の切り込みの深さはどれくらいにすれば良いですか。

    A

    2~3mmを目安にしてください。

  • Q

    お酒はいれなくても作れますか?

    A

    お作りいただけます。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • kio

    格子状に切り込みを入れるのに時間がかかりましたが、その甲斐あって甘辛ソースが大根に染み込んで、噛むとジワーっと旨みが染み出して美味しかったです。
  • くまのプーさん

    大根を多く貰ったのでこちらを作りました。 大根も柔らかく美味しかったです。 味付けは少し濃いめかなと感じたので、次回は味を調節しながらまた作りたいです。
  • かいり

    ネギ無しで見た目はイマイチですが、簡単に美味しく作れました。 また作ろうと思います。
  • モーリス

    大好評でした。

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