甘辛大根ステーキ

手順

1. 1

   大根は6等分の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。

2. 2

   耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱して粗熱をとる。キッチンペーパーで水分をふきとり、薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。

4. 4

   ☆を加えて上下を返しながら、からめる。器に盛り、細ねぎをちらす。