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じゅわっとジューシー♪

甘辛大根ステーキ

大根の水分がじゅわっと溢れ出ておいしい♪こってり甘辛味がごはんにも合うおかずに!主材料は大根だけなので、もう一品欲しい時、大根が余った時におすすめのレシピです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    123kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 10cm(300g)
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆甘辛ソース
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は6等分の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。

  2. 2.

    耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱して粗熱をとる。キッチンペーパーで水分をふきとり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。

  4. 4.

    ☆を加えて上下を返しながら、からめる。器に盛り、細ねぎをちらす。