食欲そそる香り♪
こってり大根ステーキ
主材料は大根だけ！大根を使った人気のおかずレシピをご紹介します。大根は予めレンジで加熱しておけば、失敗が少なく簡単に作れます。厚めに切った大根にこんがり焼き色をつけて、大根の旨味をぎゅっと閉じ込めます。味付けはバターポン酢やめんつゆでアレンジしても美味しいですよ。チーズをのせたり、ベーコンで巻いてアレンジしてもおすすめです。大根は角切りにしてサイコロ状にしてもOK。
カロリー
161kcal
炭水化物
16.4g
脂質
8.3g
たんぱく質
2g
糖質
13.9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根は1.5cm幅に切る
2
耐熱容器に大根を並べ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱して粗熱をとり、薄力粉をまぶす
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて、両面焼き色がつくまで中火で焼く
4
☆を入れて煮立たせ上下を返しながらからめる。器に盛り、細ねぎをちらす
よくある質問
- Q
大根の種類の違いで仕上がりは変わりますか？
A柔らかく仕上げたい場合は聖護院大根を、彩り良く仕上げたい場合は紅くるりを使うと良いですよ。また半日ほど乾燥させた干し大根を使ってもおすすめです。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- ごはんが進む味!!レンチンする前に格子状に切れ目入れて、タレは計るの面倒だから豚丼のタレで味付けした。サラダ油よりオリーブオイルの方がにんにくと相性良い。ネギ無くてパセリのせたら見た目きれいだけど合わなかった💦 大根消費＆節約にオススメ!!
ゆぴ
🌱memo ・大根といえば煮るくらいしか レパートリーがなかったので変わり種としては◎ ・にんにくの味付けで男性受けもよいです ・レンチン&焼くとき、横着して重ねたら 少しガリッとする部分が残ってしまったのは失敗葉月
にんにくがきいていい味してます(*´ω｀*)あんこ
美味しい！ゴハンのおかずにもお酒のおつまみにもなりますね。作り方も簡単で家にある調味料でできるのがいいですね。大根は煮物ばかりだったけどこれからはステーキも主流になりそうです。
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しましま