ベーコンサンド大根ステーキ

手順

1. 1

   大根は5mm幅の輪切りにする。格子状に切り込みを入れる。チーズは十字に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、大根を入れてふたをし、焼き色がつくまで弱火で3分焼く。大根1切れにとろけるスライスチーズ1切れ、ベーコン1切れ、とろけるスライスチーズ1切れを順にのせ、さらに大根1切れを焼き色がついた面を上にしてのせる。同様に計4個作る。ふたをし、チーズがとろけるまで1〜2分蒸し焼きにする。器に盛る。

3. 3

   同じフライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら酒、しょうゆを加えて混ぜる(バター醤油)。

4. 4

   2の器にバター醤油をかけ、パセリをちらす。