鶏ひき肉で旨味アップ！
肉のせ大根ステーキ

手順

1. 1

   大根は4等分の輪切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。しいたけは根元を切り落とし、1cm角に切る。

2. 2

   フライパンにごま油半量(大さじ1)を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、しいたけを加えてさっと炒める。

3. 3

   ☆を加えて1分程炒めて取り出す。

4. 4

   3のフライパンの汚れをふきとり、残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、大根を入れて上下を返しながら中火で焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   器に大根を盛り、3をのせて細ねぎをちらす。