絶妙な組み合わせ♪
焼き大根のトマト味噌のせ
トマトをみそで絡めたトマト味噌だれを焼き大根の上に♪意外な組み合わせですが、相性バツグンです。ぜひ一度お試しください！
- 調理時間 約20分
カロリー
199kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根は皮をむいて2cm幅に切り、格子状に切り込みを入れる。
2.
大根を耐熱容器にのせて水(分量外:大さじ2)をふりかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで7分加熱する。
3.
トマトは2cm程度の角切りにする。ねぎはみじん切りにする。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5.
フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、大根を入れて上下を返しながら焼き色がつくまで中火で焼く。
6.
大根を取り出して軽く汚れをふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、おろししょうが、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
7.
トマト、ねぎを加えてさっと炒め、☆を加え、とろっとするまで混ぜながら加熱する(トマト味噌)。
8.
器に大根を盛り、7のトマト味噌をかけて細ねぎをちらす。
レビュー
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