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おしゃれな一皿♪

豚バラと大根の重ね焼き

香ばしく焼いた豚肉と大根を重ねて盛り付けます♪ソースはコクのあるバターポン酢をかけて召し上がれ♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    306kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は皮付きのまま、6等分の輪切りにする。片面に格子状の切込みを入れる。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ケッパーは粗めに刻む。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をうすくまぶす。

  3. 3.

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火に熱し、豚肉を広げて入れ、しっかりと焼き色がつくまで両面を焼いて取り出す。

  4. 4.

    フライパンをキッチンペーパーで余分な脂をふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、大根の切り込みを下にして入れて、焼き色がつくまで両面を中火で焼いて取り出す。

  5. 5.

    4のフライパンに☆を入れて弱火で熱し、ふつふつするまで煮立たせる(バターポン酢しょうゆソース)。

  6. 6.

    器に大根、豚肉の順に重ね、バターポン酢しょうゆソースをかける。お好みでかいわれをのせる。

レビュー

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