さっぱり美味しい♪オクラとみょうがを使ったおすすめレシピ15選

レビュー

• エルマ

  みょうがなしですが、さっぱり美味しく頂きました！

  
• 星空さん

  ミニトマトで四つ切りに、オクラは５ミリ幅にカットしました。きゅうりを塩揉みしたのと、しっかり冷やしたので、とても美味しかったです。夏にピッタリのレシピですね。

  
• わのまま

  子供がミニトマトとオクラが大好き💕なので、ミニトマトにしてみました。 何度もリピしています。

  
• ゆちお

  うっかりトマトをこまぎれにしてしまいましたが、すごく美味しかったです!リピ決定です(^o^)

  

レビュー

• くまたん

  オクラの消費のために作りましたが、美味しくできました。簡単に一品できて、助かります。

  
• GOJI

  このレシピの汎用性の高さに５つ星です。前菜・箸休めとしてもちろん、冷やしうどんの薬味として市販の天ぷらだけでは飽きてしまいそうなところ、これを混ぜたらバッチリ合いました。 冷奴の具にも良さそうだし夏にぴったりのメニューです。

  
• みぃ

  材料半分で。 なのにレンジはレシピ通りにしてしまって、オクラがしんなりになってしまいましたが、味は美味しかったです。

  
• おこめけん

  オクラをレンチンするだけなのであっという間にできました。少し冷やして美味しくいただきました。夏にぴったりの一品ですね。

  

レビュー

• おじゅら

  お酒のアテ用に少し濃い目に作りました！ 鰹節と白ごまをプラス。 香りと食感がよく、薄切りのお肉(焼きでも茹ででも)に挟んで食べても良さそうです。 オクラを薄切りにして、そうめんの薬味にも良さそう〜角切りにしたチーズや塩昆布とも合うかも！

  
• おじょちゃん

  自宅の庭で採れたみょうがを使って♩出来上がってから1時間ほど冷蔵庫に入れました。味がよくなじんでとても美味しかったです。リピ決定です！

  
• ぴんくふぇありー

  みょうがが余ったので作りました。ごまの風味が良い感じです。

  
• ひつじ

  みょうが大好きなので、3本入れました！

  

レビュー

• ミモザ

  主人が水菜苦手なので 彩りも含めてトマトで代用しました。なすもオクラも量が少なかったので 調味料は二分の一で調整しました。 紫蘇の千切りなどを 散らしても 良さげですね。 色々野菜もアレンジできそうで 良いなと思います。 冷蔵庫で冷たく冷やして食べましたが 美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。 ☺️🙏

  
• モーリス

  好評でした。

  
• rei

  みょうがが大好きなので、みょうが多めで作りました。甘めの味付けは苦手なので、レシピ通りに作った後味見をしてみて、ポン酢を倍量にしてちょっと良かったです。
• シャチ

  なすにはプラスで少しポン酢をかけた方がいいかもです。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  みょうがのように爽やかな香りと赤しそがよく合います❣️美味しかったです👍ただ、これはどう考えても主菜ではなく副菜ですよね。なぜシュサイニ分類されているのかわかりません。

  
• ぽむ

  簡単で美味しかったです！
• まるこ

  夏にぴったりのさっぱり副菜で、簡単なので何度も作りました。
• sukesuke

  夏にさっぱり美味しかったです。 ミョウガと赤しそが絶妙でした。 大人のオカズに～と思って出したのに5歳の子供も、美味しいとパクパク食べていたので意外でした( * ॑꒳ ॑*)

レビュー

• haaa

  ミョウガと梅以外2倍で作りました！すごく美味しかったです♡

  
• fin

  簡単にでき、おつまみに最高！

  

レビュー

• SUZIE

  山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。 写真更新しました。2024年7月19日

  
• すまいるおばちゃん

  もうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
• ぽかえり

  みょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした！

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  1日夕ご飯は、 お好みの辛さで、たたききゅうりのバンバンジー素麺 こちらに載せました。 他には、 シャキシャキねばねば、オクラとみょうがの中華和え こちらにも載せます。 食べ応え十分、白菜と鶏肉の味噌汁 枝豆、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。

  
• ポッ！

  ミョウガがさっぱりで夏らしくて本当に美味しいです！！おすすめ！

  
• derikichidanomi

  今回は白オクラを使いました 美味しかったです♪

  
• kana

  酢をレモン酢に置き換えて作りました！ さっぱりでおいしかった〜

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  申し訳ございません、みょうがが無いので、オクラだけになります。。。 おはようございます。今日も大好き。 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 ホットする一杯、里芋入り豚汁 納豆葡萄です。葡萄は一個多かったのです。 いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• ちーママ

  水の量が多いかなと思い、半量にしてみました。漬けてすぐも夏の疲れが和らぐ味だと感じましたが、写真は5日目！なんと〜カレーライスによく合って沢山漬けたけど残りわずか… 辛〜い茄子カレーと甘酢ミョウガ！ ナイスな発見です- ̗̀( ˶'ᵕ'˶) ̖́-

  
• babachan

  シンプルな味。もうひと手間…？味付けの工夫…？欲しいかなぁ。
• るぅ

  甘酢というか、薄ら酸っぱい水…？ もう少し濃い味でもいいかも

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• みぃ

  みょうがが効いてて暑い日にホッとできます。

  
• にゃんにゃむニーナ

  31日夕ご飯は、 ふわふわ、さっぱり、豆腐の和風ハンバーグ 副菜にぴったり、かぼちゃのラタトゥイユ さっぱり、爽やかな味わい、オクラとみょうがの春雨スープ しゅわっと爽快、梅酒ソーダ寒天 こちらにも載せます。 白玉団子です。

  
• じむしぃ

  ミョウガが新鮮！でした。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• ばあば

  うどんで、作ってみました。きざみのりもかけて、さっぱりしてて、美味しいです。
• のりちゃん

  食欲がない時、あっさりとした薬味に、麺つゆかけるだけのお手軽料理 野菜も沢山取れるし、ダイエットに向いている。 また、リピートしようと思う

レビュー

• こったん

  暑すぎて食欲落ちてるとこでも、さっぱりお肉とお野菜が取れるいいお味のドレッシングでとても美味しかったです。また作りたいな！

  
• けこさい

  ドレッシングが最高でした！

  

レビュー

• じゅんちゃん

  ゴマを買って来るのを忘れました。 ゴマがなくてもとても美味しかったです。 一口コンロでも作れるのが嬉しいです。 また作りたいとおもいます。

  
• キラヒナ

  味は美味しいけれど、レシピがテキトーですね。 鶏むね肉は皮なし。 オクラは気になる人は板ずりしましょう。 手順1に「塩こしょう」とあるが「塩」だけ。 手順3の⭐︎ってどれのこと？（ポン酢、わさび、白すりごま） イライラしながら作ったけど美味しいので また作ります。

レビュー

• トコ

  生のオクラは不安だったので、レンジで1分加熱しました。食感は生とは違うけど美味しくできました。

レビュー

• モーリス

  好評でした。