さっぱり美味しい♪オクラとみょうがを使ったおすすめレシピ15選

レビュー

• 星空さん

  ミニトマトで四つ切りに、オクラは５ミリ幅にカットしました。きゅうりを塩揉みしたのと、しっかり冷やしたので、とても美味しかったです。夏にピッタリのレシピですね。

  
• ゆちお

  うっかりトマトをこまぎれにしてしまいましたが、すごく美味しかったです!リピ決定です(^o^)

  
• nullpo-ga

  サッパリで簡単。美味しく出来ました。

  
• りんこ

  主人のお気に入りの一品になりました。 具材は固定せず、アレンジしています。 おつまみにもサラダとしても良い一品です。

レビュー

• えりん

  さっぱりしていてオクラのとろみでミョウガがいい感じに和えられます。塩だけよりほんのちょっとお醤油を足すと風味が良かったです。ミョウガがあまりがちなので、今年の夏は、出番が増えそうです。５分くらいでできますよ。

  
• くまたん

  オクラの消費のために作りましたが、美味しくできました。簡単に一品できて、助かります。

  
• れお

  オクラとみょうがを消費したくて作りました。 簡単でお酒のおつまみや箸休めになり おいしかった！

  
• きく

  みょうがを使ったレシピを探してました！ささっとできてよいいです！！

  

レビュー

• babachan

  オクラが大きめで硬さがあったので1分半茹でました。丁度良い甘辛さでオクラもシャキシャキしており、みょうがともとても合い美味しかったです。ご飯のおかずになります。
• ぴんくふぇありー

  みょうがが余ったので作りました。ごまの風味が良い感じです。

  
• リラ

  レシピ通りだとボヤけた味だったので、和風だしの素を少し加えたら美味しくなりました。

  
• おじゅら

  お酒のアテ用に少し濃い目に作りました！ 鰹節と白ごまをプラス。 香りと食感がよく、薄切りのお肉(焼きでも茹ででも)に挟んで食べても良さそうです。 オクラを薄切りにして、そうめんの薬味にも良さそう〜角切りにしたチーズや塩昆布とも合うかも！

  

レビュー

• なべちゃん

  野菜たっぷりとれて美味しかった！ もう少し甘めのドレッシングの方が好みかも。
• rei

  みょうがが大好きなので、みょうが多めで作りました。甘めの味付けは苦手なので、レシピ通りに作った後味見をしてみて、ポン酢を倍量にしてちょっと良かったです。
• さかちゃん

  とても美味しかったです。水菜が苦手なので糸三つ葉をプラスしました。
• シャチ

  なすにはプラスで少しポン酢をかけた方がいいかもです。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  みょうがのように爽やかな香りと赤しそがよく合います❣️美味しかったです👍ただ、これはどう考えても主菜ではなく副菜ですよね。なぜシュサイニ分類されているのかわかりません。

  
• ぽむ

  簡単で美味しかったです！
• まるこ

  夏にぴったりのさっぱり副菜で、簡単なので何度も作りました。
• sukesuke

  夏にさっぱり美味しかったです。 ミョウガと赤しそが絶妙でした。 大人のオカズに～と思って出したのに5歳の子供も、美味しいとパクパク食べていたので意外でした( * ॑꒳ ॑*)

レビュー

• haaa

  ミョウガと梅以外2倍で作りました！すごく美味しかったです♡

  
• fin

  簡単にでき、おつまみに最高！

  

レビュー

• すまいるおばちゃん

  もうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
• SUZIE

  山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。

  
• ぽぽえり

  みょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした！

レビュー

• ゆとり

  ミョウガがさっぱりで夏らしくて本当に美味しいです！！おすすめ！

  
• derikichidanomi

  今回は白オクラを使いました 美味しかったです♪

  
• kana

  酢をレモン酢に置き換えて作りました！ さっぱりでおいしかった〜

  
• Alex

  ミョウガを使って簡単に作れるサラダ。ミニトマト無かったので、トマトを櫛形に切って入れてます。

  

レビュー

• るぅ

  甘酢というか、薄ら酸っぱい水…？ もう少し濃い味でもいいかも
• にゃんにゃむニーナ

  申し訳ございません、みょうがが無いので、オクラだけになります。。。 おはようございます。今日も大好き。 さっぱり仕上げ、なすと鮭のおろし煮 ホットする一杯、里芋入り豚汁 納豆葡萄です。葡萄は一個多かったのです。 いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• babachan

  シンプルな味。もうひと手間…？味付けの工夫…？欲しいかなぁ。
• あり

  レシピ通りに作りましが、好きな味ではありませんでした。レシピの水の量が多いのかな？色は綺麗な色になりました。肝心のつけ汁に一工夫ほしいです。

レビュー

• みぃ

  みょうがが効いてて暑い日にホッとできます。

  
• にゃんにゃむニーナ

  31日夕ご飯は、 ふわふわ、さっぱり、豆腐の和風ハンバーグ 副菜にぴったり、かぼちゃのラタトゥイユ さっぱり、爽やかな味わい、オクラとみょうがの春雨スープ しゅわっと爽快、梅酒ソーダ寒天 こちらにも載せます。 白玉団子です。

  
• じむしぃ

  ミョウガが新鮮！でした。

  
• ぴんくふぇありー

  しょうがたっぷり入れました❣️美味しかったです😊みょうがは色が抜けてしまうので、最後に入れるのが良いと思います。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• ばあば

  うどんで、作ってみました。きざみのりもかけて、さっぱりしてて、美味しいです。
• のりちゃん

  食欲がない時、あっさりとした薬味に、麺つゆかけるだけのお手軽料理 野菜も沢山取れるし、ダイエットに向いている。 また、リピートしようと思う

レビュー

• こったん

  暑すぎて食欲落ちてるとこでも、さっぱりお肉とお野菜が取れるいいお味のドレッシングでとても美味しかったです。また作りたいな！

  
• けこさい

  ドレッシングが最高でした！

  

レビュー

• キラヒナ

  味は美味しいけれど、レシピがテキトーですね。 鶏むね肉は皮なし。 オクラは気になる人は板ずりしましょう。 手順1に「塩こしょう」とあるが「塩」だけ。 手順3の⭐︎ってどれのこと？（ポン酢、わさび、白すりごま） イライラしながら作ったけど美味しいので また作ります。

レビュー

• トコ

  生のオクラは不安だったので、レンジで1分加熱しました。食感は生とは違うけど美味しくできました。

レビュー

• モーリス

  好評でした。