1. さっぱりおいしい♪オクラとみょうがの赤しそ和え

さっぱりおいしい♪

オクラとみょうがの赤しそ和え

爽やかな味わいで箸が進む、簡単副菜レシピをご紹介します。赤しそふりかけの酸味と塩気がオクラとみょうがのおいしさを引き立てます♪ごはんにはもちろん、お酒のおともにもぴったりな一品です。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    20kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。オクラに塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗う。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にとって粗熱をとり、斜め3等分に切る。みょうがは根元を少し切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルにオクラ、みょうが、塩、赤しそふりかけを入れてあえる。

レビュー

(2件)

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  • まるこ
    夏にぴったりのさっぱり副菜で、簡単なので何度も作りました。