さっぱりおいしい♪
オクラとみょうがの赤しそ和え
爽やかな味わいで箸が進む、簡単副菜レシピをご紹介します。赤しそふりかけの酸味と塩気がオクラとみょうがのおいしさを引き立てます♪ごはんにはもちろん、お酒のおともにもぴったりな一品です。
カロリー
20kcal
炭水化物
4.3g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.4g
糖質
1.1g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。オクラに塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗う。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にとって粗熱をとり、斜め3等分に切る。みょうがは根元を少し切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め薄切りにする。
2
ボウルにオクラ、みょうが、塩、赤しそふりかけを入れてあえる。
レビュー
4.2
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- みょうがのように爽やかな香りと赤しそがよく合います❣️美味しかったです👍ただ、これはどう考えても主菜ではなく副菜ですよね。なぜシュサイニ分類されているのかわかりません。
ぽむ
簡単で美味しかったです！まるこ
夏にぴったりのさっぱり副菜で、簡単なので何度も作りました。sukesuke
夏にさっぱり美味しかったです。 ミョウガと赤しそが絶妙でした。 大人のオカズに～と思って出したのに5歳の子供も、美味しいとパクパク食べていたので意外でした( * ॑꒳ ॑*)
ぴんくふぇありー