ささっとできる簡単小鉢!
オクラとみょうがのごま和え
ねっとりとしたオクラに、爽やかなみょうがが相性抜群! 甘く香ばしいごま衣がよく絡みます! あと一品!という時にぜひどうぞ♪
カロリー
49kcal
炭水化物
5.6g
脂質
2.5g
たんぱく質
2.3g
糖質
2.5g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板にこすりつける。鍋に湯をわかし、オクラを入れてさっとゆでて取り出す。水にさらし、水気をきる。ヘタを切り落とし、斜め2等分に切る。
2
みょうがは縦に2等分に切り、横に薄切りにする。
3
ボウルに白すりごま、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、オクラ、みょうがを加えて混ぜ合わせる。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- お酒のアテ用に少し濃い目に作りました! 鰹節と白ごまをプラス。 香りと食感がよく、薄切りのお肉(焼きでも茹ででも)に挟んで食べても良さそうです。 オクラを薄切りにして、そうめんの薬味にも良さそう〜角切りにしたチーズや塩昆布とも合うかも!
おじょちゃん
自宅の庭で採れたみょうがを使って♩出来上がってから1時間ほど冷蔵庫に入れました。味がよくなじんでとても美味しかったです。リピ決定です!ぴんくふぇありー
みょうがが余ったので作りました。ごまの風味が良い感じです。ひつじ
みょうが大好きなので、3本入れました!
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おじゅら