DELISH KITCHEN

ささっとできる簡単小鉢!
オクラとみょうがのごま和え

4.1

調理時間

5

費用目安

100前後

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ねっとりとしたオクラに、爽やかなみょうがが相性抜群! 甘く香ばしいごま衣がよく絡みます! あと一品!という時にぜひどうぞ♪

  • カロリー

    49kcal

  • 炭水化物

    5.6g

  • 脂質

    2.5g

  • たんぱく質

    2.3g

  • 糖質

    2.5g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板にこすりつける。鍋に湯をわかし、オクラを入れてさっとゆでて取り出す。水にさらし、水気をきる。ヘタを切り落とし、斜め2等分に切る。

  2. 2

    みょうがは縦に2等分に切り、横に薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに白すりごま、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、オクラ、みょうがを加えて混ぜ合わせる。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • おじゅら

    お酒のアテ用に少し濃い目に作りました! 鰹節と白ごまをプラス。 香りと食感がよく、薄切りのお肉(焼きでも茹ででも)に挟んで食べても良さそうです。 オクラを薄切りにして、そうめんの薬味にも良さそう〜角切りにしたチーズや塩昆布とも合うかも!
  • おじょちゃん

    自宅の庭で採れたみょうがを使って♩出来上がってから1時間ほど冷蔵庫に入れました。味がよくなじんでとても美味しかったです。リピ決定です!
  • ぴんくふぇありー

    みょうがが余ったので作りました。ごまの風味が良い感じです。
  • ひつじ

    みょうが大好きなので、3本入れました!

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