【長芋グラタン】こんがりホクホク♪アレンジから定番人気レシピ9選

レビュー

• チロ柴ちゃん

  ふわふわで、美味しかったです♪ 我が家は、コロナ感染広がってから全部1人分ずつ盛り付けます。このレシピも1人分ずつ作りました。長芋の大量消費が出来て嬉しいです 何回も、リピしてます♪ ベーコンは、絶対角切りを使った方がいいです♪

  
• まり

  業務スーパーのとろろ芋を使ったので、簡単でした。

  
• 荊姫

  材料半量で、浅いグラタン皿2つぶん作りました。 （深く大きい器だとなかなか焼けないのではと思ったので。） ブロックベーコンは入れませんでしたが、食感があるものが欲しかったので、ノンオイルのツナ缶ひとつとミックスベジタブル(にんじん・コーン・グリーンピース)を混ぜました。 200度に余熱したオーブンで17分くらい焼き、その後はトースターに移して様子を見ながら焼きました。 はじめはとてもネバトロな感じの柔らかさだったのに、まるでポテトサラダのようなホクホクとした仕上りになり、感動しました。美味しかったですが、お味が少々薄く、塩コショウやハーブソルトを振りかけていただきました。 今度作る時にはもっと濃いめの味付けにしてみようと思います。

  
• ケイ

  山芋が余っていたのでお好み焼きとどちらにするか迷いましたが、こちらにしました。 味付けが少し薄味でしたが、美味しかったです。 お好みで醤油を少し落としてもいいと思います😋

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  お正月用の余ったお餅で作りました。 めちゃくちゃ美味しかったです👍

  
• くま

  おもちがなかったので、じゃがいもをレンジで柔らかくして代用しました。 山芋がふわふわでとても美味しかったです😊 明太子とよく合います✨

  
• チロ柴ちゃん

  トロトロ、モチモチで、美味しかったです♪ 明太の味が、効いてましたー

  
• こここ

  長芋でやったらホクホクになっちゃわないかと思いましたが、中がトロトロで最高でした！ お餅が焦げつきそうだったので、あらかじめごま油を全面に塗りました。やらないよりは洗いやすそうです。 チーズが焦げそうだと思い、7分トースターしてからピザチーズ乗せて7分トーストにしました！ ネギの代わりに韓国海苔乗せました。 美味しかったです！処理に困っていた長芋と冷凍明太子と年末の餅を一気に食べられて良かったです🎵

  

レビュー

• しず

  居酒屋に出てきそうな味でした！！

  
• ひの

  とても美味しいです。 とろけるチーズを入れて先に少し電子レンジで温めてかき混ぜてからトースターで焼きました。

  
• ニャンコ先生

  タバスコをふりかけると、酒肴に最適だと家人に好評でした。

  
• こぶんが

  長芋のトロトロ感でたまらなく美味しい😋

  

レビュー

• マハロン

  卵白の泡立てが面倒ですが、 めちゃめちゃ美味しかったです！ 味はちょっと薄めだったので、 一味と醤油をかけました。

  
• NAO

  明太子と山芋が合います！

  
• みーれーママ

  美味しかったです!

  
• れあそん

  固まるのか心配しましたが10分過ぎて固まってきてホッとして味はグウ もっと火を入れて食感アップ!!

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  味付けに味噌を入れるのがアクセントになっていると思います❣️冷めても美味しかったです👍

  
• ブロッコリー好き

  みそ風味のひき肉が良いアクセントになり、とろろのふわふわ感とチーズが合わさり、とても美味しかったです。 家族が別々に食べること、お弁当にもいれたいと思ったことから、アルミ製のカップに小分けにし、すぐ食べない分は冷凍にしました。 小ねぎがなかったので乾燥パセリをかけました。青のりでも良いかと思います。

  
• ツナ缶

  豚ひき肉がなかったので合い挽き肉で作ったのですが、美味しかったです！味噌がいい味出してました🎵 のりとネギも相性が良くてもう少しのせてもよかった！ また作りたいと思います

  
• てんきのこ

  ふわふわで美味しい！ トースターは240wで10分→アルミホイルを取って5分でちょうど良かったです。 自分には少し薄味に感じたので食べる際に醤油をかけてみたけど、美味しかった！

  

レビュー

• ひつじ

  チーズがモッツァレラだったせいか味が少し物足りない感じでした…！ 今度普通のミックスチーズでリベンジしたいですね！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  ソースがちょっと塩辛かったかなぁ。無塩バターを使ったのですが、辛く感じたので、塩分控えめでも良いかなと思います。こんにゃくがたくさん入って、ヘルシーなグラタンです❣️なぜ、副菜に分類されているのか？十分主菜になると思います😊

  

レビュー

• みっさん

  生の長芋が苦手なのですが、簡単に美味しく作れてこんな風な食べ方があるのだと思いました。また作ろうと思います。 オーブントースターで作りました。チーズたっぷりが美味しいと思います。
• K

  オーブンではなくトースターで焼いてみました。ブロッコリーも足して美味しく出来ました♪
• バービー

  少し味が薄かった。

レビュー

• うさみみこ

  レシピを忠実に再現するため、ほうれん草も長芋もきっちり量を計りました。レシピの写真のグラタン皿がLサイズとすると、Mサイズ2個、Sサイズ1個、SSサイズ1個出来ました。 みそマヨの味付けが美味しいです。しょっぱいというレビューの方は、きっと生鮭を甘鮭と間違えたのだと思います。 ホワイトソースとマッシュポテトの中間ぐらいの食感です。マカロニを入れようか考えていたけど、入れなくて良かった。ソースというよりはトロロを乗せただけなのでマカロニと絡まないのと、芋だからめっちゃお腹にたまります。

  
• くまのおうち🐻

  激うまでした！！ ほうれん草はなかったので、小松菜で代用！ 小松菜派の我が家では 小松菜の方がシャキシャキとして、 とても美味しかったです！ 追加で鮭を炒めたフライパンで玉ねぎも炒め、 茹でた小松菜も軽く炒めました！ （この方がバターの香りが香って美味しい気がします！） ※バターとマヨネーズは気持ち少し多めに入れました！ ※味濃いのは嫌だったので、味噌は小さじ1と1/2にしてます！ 本当に美味しくて、 主人も大喜びでした！ 絶対また作ります！

  
• でこ

  うまいっすよ！

  
• けみお

  味が濃いとのレビューもあったけど、うちでは鮭の塩味と塩コショウの味でちょうどよくできた！ 野菜をブロッコリー茹でたものを追加した🥦

レビュー

• みゆ

  分かりやすかったです！

  
• ハーゲンハート

  ヌルヌルしているので、水分が拭き取れた状態なのかがよく分かりませんでした。

  
• ピヨちゃんママ

  痛みやすく、色も変わってしまうので、今までは、切りわけられた長芋を少量ずつ購入していました。冷凍方法が分かり、今は一本購入できるので、助かってます。冷凍後の調理も簡単で時短出来ます^_^