簡単！ヘルシー！
山芋ソースの鮭グラタン
山芋をすりおろし、ホワイトソースのかわりに使ってヘルシーに仕上げます。 マヨネーズとみそを使ってヘルシーだけどコクのある味わいに♪
カロリー
424kcal
炭水化物
20.7g
脂質
22.8g
たんぱく質
33.4g
糖質
16.7g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ほうれん草は根元を切り落とし、4cmの長さに切る。鮭は4等分に切る。
2
フライパンに湯をわかし、ほうれん草をさっとゆでて取り出し、水にとって冷まして水気を絞る。フライパンのゆで汁を捨てて洗い、水気を拭き取る。フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面を焼いて火が通ったら取り出す。
3
鮭、ほうれん草にそれぞれ塩こしょうをふる。ボウルに山芋をすりおろし、☆を加えて混ぜる(山芋ソース)。
4
耐熱容器に鮭、ほうれん草を入れ、山芋ソースをかけ、ピザ用チーズをちらす。トースターで焼き色がつくまで8〜10分ほど焼く。
ポイント
お使いのトースターによって火の通りが異なりますので、焼き時間は様子を見て調整しましょう。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- レシピを忠実に再現するため、ほうれん草も長芋もきっちり量を計りました。レシピの写真のグラタン皿がLサイズとすると、Mサイズ2個、Sサイズ1個、SSサイズ1個出来ました。 みそマヨの味付けが美味しいです。しょっぱいというレビューの方は、きっと生鮭を甘鮭と間違えたのだと思います。 ホワイトソースとマッシュポテトの中間ぐらいの食感です。マカロニを入れようか考えていたけど、入れなくて良かった。ソースというよりはトロロを乗せただけなのでマカロニと絡まないのと、芋だからめっちゃお腹にたまります。
くまのおうち🐻
激うまでした！！ ほうれん草はなかったので、小松菜で代用！ 小松菜派の我が家では 小松菜の方がシャキシャキとして、 とても美味しかったです！ 追加で鮭を炒めたフライパンで玉ねぎも炒め、 茹でた小松菜も軽く炒めました！ （この方がバターの香りが香って美味しい気がします！） ※バターとマヨネーズは気持ち少し多めに入れました！ ※味濃いのは嫌だったので、味噌は小さじ1と1/2にしてます！ 本当に美味しくて、 主人も大喜びでした！ 絶対また作ります！でこ
うまいっすよ！けみお
味が濃いとのレビューもあったけど、うちでは鮭の塩味と塩コショウの味でちょうどよくできた！ 野菜をブロッコリー茹でたものを追加した🥦
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うさみみこ