DELISH KITCHEN

簡単!ヘルシー!

山芋ソースの鮭グラタン

山芋をすりおろし、ホワイトソースのかわりに使ってヘルシーに仕上げます。 マヨネーズとみそを使ってヘルシーだけどコクのある味わいに♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    424kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は根元を切り落とし、4cmの長さに切る。鮭は4等分に切る。

  2. 2.

    フライパンに湯をわかし、ほうれん草をさっとゆでて取り出し、水にとって冷まして水気を絞る。フライパンのゆで汁を捨てて洗い、水気を拭き取る。フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面を焼いて火が通ったら取り出す。

  3. 3.

    鮭、ほうれん草にそれぞれ塩こしょうをふる。ボウルに山芋をすりおろし、☆を加えて混ぜる(山芋ソース)。

  4. 4.

    耐熱容器に鮭、ほうれん草を入れ、山芋ソースをかけ、ピザ用チーズをちらす。トースターで焼き色がつくまで8〜10分ほど焼く。

    ポイント

    お使いのトースターによって火の通りが異なりますので、焼き時間は様子を見て調整しましょう。

レビュー

(4件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • ★ネジ子★
    美味しかったです(•‿•) 少し、しょっぱいかったので山芋に入れる塩を調節するとイイと思いました。ほうれん草はどうしてもエグミが残ってしまいます•́ ‿ ,•̀鮭の代わりに色々挑戦してみようと思いました 2度目は鮭の代わりに厚揚げを使用し塩は使わなかった。 塩気が足りなかったので、前回しょっぱいかったのは鮭かもしれない。ほうれん草のエグミは今回あまり感じられなかった 物によるのかな…
  • ゆったん
    ほうれん草を茹でただけだと味気なさそうだったので、茹でたあとに崩した鮭と玉ねぎも入れて炒めてみました。 山芋ソースがホクホクして優しい味で美味しかったです。

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