簡単！ヘルシー！
山芋ソースの鮭グラタン

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落とし、4cmの長さに切る。鮭は4等分に切る。

2. 2

   フライパンに湯をわかし、ほうれん草をさっとゆでて取り出し、水にとって冷まして水気を絞る。フライパンのゆで汁を捨てて洗い、水気を拭き取る。フライパンにバターを入れて熱し、鮭を入れて両面を焼いて火が通ったら取り出す。

3. 3

   鮭、ほうれん草にそれぞれ塩こしょうをふる。ボウルに山芋をすりおろし、☆を加えて混ぜる(山芋ソース)。

4. 4

   耐熱容器に鮭、ほうれん草を入れ、山芋ソースをかけ、ピザ用チーズをちらす。トースターで焼き色がつくまで8〜10分ほど焼く。

   ポイント

   お使いのトースターによって火の通りが異なりますので、焼き時間は様子を見て調整しましょう。