DELISH KITCHEN

トマトジュースで作る♪

ビーツのミネストローネ

4.6

(3件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ビーツを使ったミネストローネのご紹介です!トマトジュースを使うことで短時間でもじっくり煮込んだような味わいに仕上がります♪寒い日にもってこいのレシピです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ビーツ、玉ねぎ、じゃがいもは1cm角に切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。セロリは筋を取り除き、1cm角に切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm角に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、ビーツ、玉ねぎ、じゃがいも、セロリを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。☆を加えて煮立ったらふたをし、野菜がやわらかくなるまで弱火で5〜7分煮る。

レビュー

4.6

(3件)

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