うま味たっぷり!海老の煮物レシピ17選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/09/11
海老を使った煮物レシピを簡単動画でご紹介。おせちにもおすすめの海老のつや煮をはじめ、白だし煮、海老と野菜のクリーム煮など17本のレシピを紹介しています。日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。
目次
- おもてなしにも♪車えびのつや煮
- さわやかな味わい♪えびとキャベツのレモンクリーム煮
- 旨味満点!もやしとえびのとろっと煮
- 旨味がジュワ〜♪長芋とえびの袋煮
- 上品な一皿♪しいたけとえび団子の煮物
- ほっこり温まる♪かぶと海老のクリーム煮
- じんわり染み込む♪大根と海老の白だし煮
- おつまみにおすすめ!なすとえびのはさみ煮
- 旨味たっぷり!玉ねぎとえびのガーリックトマト煮
- トロッと美味しい!ブロッコリーとエビの中華とろみ煮
- うまさ際立つ!レタスとエビのうま煮
- 旨味たっぷり!えびのトマトクリーム煮
- 旨味たっぷり!えびとズッキーニのトマト煮込み
- 濃厚クリーミー!えびとエリンギのトマトクリーム煮
- ご飯によく合う!グリーンピースとえびの塩炒め煮
- とろっとおいしいかぶとえびのとろみ煮
- 野菜の甘みがやみつき!エビとグリーンボールのさっと煮
おもてなしにも♪
車えびのつや煮中はふっくらと、表面はつやつやとしたお祝いの席にもおすすめの一品です。つまようじでしっかりとめることできれいに仕上がります。
レビュー
- シャンミン他の方のコメントを参考に安い赤エビで作ってみました。綺麗な形で出来上がりました!
- キャラメル簡単で美味しかったです。 海老は安い赤海老で作りましたが上手くいきました。
- はなちゃん少し濃いめに味付けをしました 美味しかったです。
- なおちゃん運動会のお弁当用に作りました。豪華に見えて味も最高。残った出汁も味噌汁に入れました。えびの味噌が染み出して全て余すことなく頂けました。
さわやかな味わい♪
えびとキャベツのレモンクリーム煮えびのうま味たっぷりのキャベツのレモンクリーム煮をご紹介します!大きめ具材でボリューム抜群です。キャベツをたくさん使いたいときにおすすめの一品です。バゲットを添えてお召し上がりください♪
レビュー
- いちとしょうこレモン大好きなのでレシピよりレモンを倍以上入れましたが、めちゃくちゃ美味しかったです! お野菜もたくさん食べられるし腹持ちもよかったです♪
- Totoro's friendエビを多めにして1人分、作りました。 少しタマネギと小麦粉が焦げて、色が若干茶色になっていますが、めちゃくちゃ美味しかったです。
旨味満点!
もやしとえびのとろっと煮寒い日におすすめ! しょうがを効かせることで薄味でもおいしいですよ! えびの旨味も楽しめる1品です♪
レビュー
- ばあば生姜の風味があり、優しい味でした。 孫には丼にして食べさせました。
- なお海老は冷凍を使いました、味付けはよかったのでまた作りたいですね。生姜は好みで多めにしました。
旨味がジュワ〜♪
長芋とえびの袋煮長芋のふわっとした食感がたまらない袋煮です♪えびが彩りと旨味を引き立てます。お好みでにんじんやインゲンなどを加えても◎
レビュー
- K長芋をたたいたので不思議な食感でした(^^)
- まめのすけ美味しかったです。
- ちぃあげの中身が好きな具材ばかりで美味しかったです。エビを多めに入れました。水菜がなかったのてほうれん草を入れました。 又作りました。お揚げをつまようじではなくパスタでとじました。
- チョビすけ巾着煮は大好きですが長芋のシャキシャキ感も程よくあり えびのプリプリ感もあり 味付けも優しくリピートします!
上品な一皿♪
しいたけとえび団子の煮物はんぺん入りの優しい食感のエビ団子がおいしい煮物です。三つ葉を添えて香りよく仕上げます。食材の旨味がたっぷりなので薄味でも絶品です。
レビュー
- K煮汁に入れて火を通している間蓋をしていたのですが蓋を開けた瞬間ものすごくいい匂いで食欲がそそられました( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) ふんわりしててめちゃくちゃ美味しかったです♪ リピ決定です👑🏆
- モルもる大きなしいたけだったので四等分してからあんをつけました!煮ながら白菜も椎茸達の上で蒸しておいしいスープ楽しみました^ ^ とろみつけ忘れてもとーっても美味しかったです♪
- ほげ優しい味わいで美味しいです! 細かく切れなくてもエビのプリプリ感がいいです。こういう料理には面倒でもみつばがあったほうがいいですね。
- airえびの味の方が強いと思っていましたが食べるとしいたけの方が強く、食べるとしいたけの汁が口一杯に広がりとても美味しかったです。 しいたけ6個で作りましたが私個人としてはえびの分量を多めの方がいいと思います。それだけしいたけの味が凄いです。 他2品作り時間がかかりましたが、また時間がある時作りたいです。
ほっこり温まる♪
かぶと海老のクリーム煮かぶは煮込むことで甘みが増してとろとろに♪海老も入っているので満足感も得られる主菜メニューです!
レビュー
- こたつ猫クリーム煮なので汁は少なくて良いのかもですが、牛乳を余してもと思い…小麦粉を大さじ2.5杯、牛乳を500cc使って汁だくに仕上げました。 味はマジックスパイスとコンソメを使い整えました。 カブが柔らかくて美味しいし、葉っぱまで使い切れるので見た目も良いしコスト的にも嬉しい一品ですね。 エビではなくサーモンでも美味しそうなので次回はサーモンで作ってみようと思ってます。
- にゃん太かぶの実が大きかったので6等分ではなく小さめに切りました。しっかりした味が好みなので、顆粒コンソメも入れました。美味しくできました。チーズをかけて焼けばグラタンになりますね。
- ブルーウッドかぶも柔らかく、クリーム感もあり美味しかったです❗ かぶの葉がなかったので仕上げに乾燥パセリを降りました😅
じんわり染み込む♪
大根と海老の白だし煮大根をおろししょうがの風味がきいた出汁でさっと煮ます! 海老の風味のあんが大根にからんであっさりでも飽きずに食べられます!
レビュー
- QOOちよおぉ~美味しい! カンタン。大根も海老もツヤツヤ✴️
- かおりあらかじめ炊いておいた大根に水、塩、出汁、生姜チューブを入れ、沸かして、エビを入れて炊くだけ。簡単で上品。あんも美味しいのでご飯にかけて食べれる(笑) ②回目。 私は薄味で好きだけど、濃い味好きな男にはダメだった。醤油かけられましたw
- なつ温かい大根の副菜探してて見つけました。優しい味で、父にも好評です。エビは油断すると、ものすごく小さくなってしまうので、エビを入れてからは要注意です。
- 千草あらかじめ大根の下茹でをしておく必要があると感じました。味は美味しかったです。
おつまみにおすすめ!
なすとえびのはさみ煮なすを使ったおかずレシピをご紹介!えびの風味が食欲をそそり、ついつい手が伸びます♪ご飯にもお酒にも合う一品です。
レビュー
- まりはさみ揚げが初めて成功しました。美味しかったです。
- Totoro's friendすごく美味しかったです。また作りたいです。 キャノラ油は途中で少し追加しました。
旨味たっぷり!
玉ねぎとえびのガーリックトマト煮にんにくの風味を効かせて!ごはんにもパンにも合う1品です。玉ねぎは大きく切って存在感を出します。
トロッと美味しい!
ブロッコリーとエビの中華とろみ煮ほろ柔らかいブロッコリーがたまらない! プリッとしたエビとブロッコリーの相性抜群! ごま油の香りが食欲そそる!
レビュー
- K汁多めにして、とろみをつけてもいいかもしれませんね〜
うまさ際立つ!
レタスとエビのうま煮レタスを使って作れる煮物! エビのプリプリ感が食欲そそる一品♪ ねぎを入れて香りも◎
レビュー
- ぴんくふぇありー美味しかったです❣️甘みが強かったので、砂糖心持ち減らしても良いかもです。レタスより先にねぎを炒めて、レタスはあまり炒めずシャキシャキ感が残るようにしました😊
- あーこ春雨も入れてみました。コクがあって美味しかったです!
- mistレタスはちぎってあります
- もきちエビの代わりに安くなってたは蒸し帆立を入れました!味付けも同じでしたが、美味しく作れました
旨味たっぷり!
えびのトマトクリーム煮クリスマスにおすすめ! パンと一緒に食べてもおいしいえび料理です! 牛乳は生クリームにするとより濃厚に♪
レビュー
- しとっぺトマトペーストの代わりにトマトを小さく切って入れました。美味しかったです。
旨味たっぷり!
えびとズッキーニのトマト煮込みえびとトマトの旨味が詰まって野菜がしっかり食べられる! 忙しい時におすすめのトマト煮込み!
レビュー
- キキ冷凍のむきエビで作りました!とても美味しかったです😋
濃厚クリーミー!
えびとエリンギのトマトクリーム煮プリプリなエビとコリコリなエリンギをトマト缶で煮て、 生クリームでクリーミーに仕上げました! 調味料を倍量にしてパスタにからめて食べるのもおすすめですよ!
レビュー
- ぴんくふぇありー超、超、超美味しいです❣️トマトクリーム最高です💕えびとエリンギも大好きなので、本当に言うことなしです😊エリンギはなるべく薄く切った方が量が増えて、より食感が楽しめます👍今回はパンは添えませんでしたが、動画のようにパンによく合うと思います❣️
- ヒロ濃厚でバケットとの相性最高! ピリ辛でお酒も進む逸品。 トマト缶半分しか使わないので、残った分を鶏モモで同レシピにて作りましたが、家族にも好評! リピ決定です。
- ぴぽぽとても好評でした。 また作ります😊
ご飯によく合う!
グリーンピースとえびの塩炒め煮おつまみにもおすすめの1品です!さっと炒めて仕上げましょう♪グリーンピースがアクセントになります!
レビュー
- けんけんあっさりしていてとても美味しかった 又、作りたい
- まあさグリーンピースが無くて、ブロッコリーで作りました 優しい味で美味しいです
とろっとおいしい
かぶとえびのとろみ煮とろとろに煮たかぶがおいしい!えびの旨味も加わり和食の副菜におすすめの1品です。 かぶの葉も一緒に煮ると彩りも良くなります♪
レビュー
- ほげカブの葉がなかったのでねぎを散らしました。 カブがトロトロで美味しかったです。
野菜の甘みがやみつき!
エビとグリーンボールのさっと煮プリプリのエビとグリーンボールの柔らかな食感がおいしいレシピをご紹介します。グリーンボールの優しい甘さが汁に出てついつい箸がすすむ一品です。グリーンボールはキャベツでも代用できます。